Růže - symbol lásky, krásy a něhy. To je důvod, proč se tolik kuchařů snaží naučit, jak vyrobit tuto krásnou květinovou kompozici z krému na zdobení dortů.
Výroba růžového krému na dort je zábavný a vzrušující proces, který vyžaduje určité dovednosti a trpělivost. V této mistrovské třídě vám řekneme vše, co potřebujete vědět, abyste vytvořili krásné a realistické růže z krému.
První krok příprava potřebných nástrojů a materiálů. K vytvoření růže budete potřebovat kuželovou stříkačku nebo sáček, nástavec ve tvaru okvětního lístku, potravinářský film.
Druhý krok - příprava růžového krému. Můžete použít jakýkoli typ krému, který preferujete, ať už jde o máslový krém, máslo nebo krém. Důležité je, aby byl hustý, ale snadno se nanášel a držel tvar.
Workshop na výrobu růže z krému na dort
- Připravte si všechny potřebné ingredience: smetanu, moučkový cukr, vanilkové aroma, barvivo na jídlo tekuté, Krémový sáček, růžový nástavec.
- Smetanu ušlehejte do nadýchané pěny.
- Přidejte moučkový cukr a vanilkovou příchuť do šlehačky a pokračujte v šlehání, dokud nebude hladká.
- Přidejte barvivo do šlehačky, aby krém získal požadovaný odstín.
- Přeneste krém do sáčku na krém s růžovou tryskou.
- Na připraveném povrchu začněte tvořit okvětní lístky růže, počínaje středem a pohybující se k okrajům.
- Vytvořte okvětní lístky z krému, vytvarujte je do požadovaného tvaru a uspořádejte je do kruhu.
- Opakujte proces tvorby okvětních lístků, dokud květina nedosáhne požadované velikosti.
- Dort ozdobte hotovou růží, jemně jej položte na povrch a dejte mu správný úhel sklonu.
Nyní, když jste zvládli techniku výroby růže z dortového krému, můžete ji použít k ozdobení dezertů a potěšit své blízké a hosty.
Krok za krokem: výroba lahodné růže
1. Vezměte malý Koniklec na zdobení nebo cukrářský sáček s nástavcem ve tvaru kapky. Naplňte jej krémem předem natřeným v požadované barvě.
2. Naneste malé množství krému na rovný povrch, abyste získali základ budoucí růže.
3. Začněte tvořit okvětní lístky růže a naneste je v kruhu na základnu. Pamatujte, že okvětní lístky by měly být trochu větší na vnější straně a menší uvnitř růže. Naneste kapky krému a poté je lehkým pohybem rukou rozetřete otáčením koniklece nebo sáčku.
4. Přidejte další řadu okvětních lístků nad první a naneste kapky krému na předchozí vrstvu. Zajistěte rovnoměrné a rovnoměrné rozložení okvětních lístků, abyste vytvořili krásný tvar růže.
5. Pokračujte v těchto krocích, dokud vaše růže nedosáhne požadované velikosti a tvaru. Postupně přidávejte všechny nové vrstvy okvětních lístků.
6. Chcete-li své růži dodat realističnost, můžete použít malou konvičku k vytvoření textury na okvětních lístcích. Jednoduše zatlačte Koniklec na horní okraje okvětních lístků a jemně zvedněte, abyste vytvořili malé válečky.
7. Jakmile je vaše růže plně tvarovaná, nezbývá než jí dát poslední tahy. Pomocí potravinářských barev nebo gelů můžete své růži dodat přirozený odstín nebo přidat podsvícení na okvětní lístky. Pomocí štětce naneste barvu přesně na požadované oblasti.
8. Zmrazte svou růži v lednici několik hodin, aby úplně ztuhla a udržela si svůj tvar.
Nyní máte lahodnou krémovou růži, kterou můžete použít k ozdobení dortů, koláčů a dalších sladkostí. Věřím, že vaše práce nezůstane bez povšimnutí a přinese radost všem, kteří ji viděli.