Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších a nejplodnějších plodin v zahradnictví. Chcete-li získat dobrou úrodu, musíte bramborové hlízy správně sklízet a temperovat. V tomto článku se podíváme na užitečné tipy a triky, které vám pomohou dosáhnout vysokých výsledků.
1. Jak dlouho udržet brambory v zemi?
Pro určení doby sklizně brambor je třeba věnovat pozornost stavu keřů. Když jsou listy žluté a stonky suché, znamená to, že je čas sbírat bramborové hlízy. Dosáhli své maximální zralosti, což znamená, že hlízy získaly dostatek živin.
2. Jak správně sbírat brambory?
Nejprve musíte odstranit horní povrch půdy, aby byly hlízy snadno dostupné. Pomocí lopaty nebo vidle opatrně vykopejte záhon s bramborami. Přitom se snažte hlízy nepoškodit. Hlízy očistěte od zbytků půdy, ale nevymažte lehký povlak z povrchu.
3. Jak vytvarovat brambory?
Po sklizni brambor musí být tvrzeno, aby se prodloužila trvanlivost a zachovala se lahodná kvalita hlíz. Chcete-li to provést, rozložte sklizené brambory na 10-15 dní na tmavém chladném místě s teplotami kolem 10 stupňů. Takové kalení pomůže hlízám vytvořit ochrannou vrstvu a aktivovat procesy, které jsou zodpovědné za ochranu brambor.
Dodržováním těchto užitečných tipů a doporučení můžete získat kvalitní úrodu brambor, která vás potěší svou chutí a skvěle vydrží po dlouhou dobu.
Sklizeň brambor: jak správně sklízet a temperovat
Sběr brambor by měl začít, když rostlina zcela zaschne a stonky začnou žloutnout. Od této chvíle jsou brambory připraveny ke sklizni. Ke sběru můžete použít rýč nebo vidličku, pronikat do země pod keřem a postupně ji zvedat.
Při sběru je důležité hlízy nepoškodit. K tomu je nutné je opatrně vykovávat ze země, aby se zabránilo zranění nebo zničení. Pokud se při sběru objeví brambory se známkami onemocnění nebo poškození, musí být okamžitě odstraněny a zlikvidovány.
Po sklizni je třeba brambory před uskladněním zpevnit. Kalení pomáhá prodloužit jeho trvanlivost a snížit riziko onemocnění. Kalení se provádí při pokojové teplotě po dobu 1-2 týdnů. Brambory by měly být rozloženy do jedné vrstvy na tmavém a chladném místě, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření.
Během kalení brambory uvolňují plyny a přestavují svůj metabolický proces. V důsledku toho hlízy získávají hustou slupku a stávají se odolnějšími vůči mechanickému poškození a účinkům patogenních mikroorganismů.
Po kalení lze brambory skladovat ve sklepě nebo jiné chladné místnosti při teplotě asi 2-5 °C.nedoporučuje se skladovat brambory v blízkosti jiné zeleniny nebo ovoce, protože tyto potraviny mohou uvolňovat ethylen, což vede ke zrychlenému stárnutí a rozkladu brambor.
Sklizeň brambor tedy vyžaduje pozornost a opatrnost. Je nutné vybrat správný okamžik pro sběr, provést kalení a správně skladovat hlízy, aby byla zachována jejich kvalita po dlouhou dobu.
Správný okamžik pro sklizeň brambor
Hlavním znakem připravenosti brambor na sklizeň je vadnutí nadzemní části rostliny. Když listy brambor začnou žloutnout a schnout, naznačuje to, že hlízy dosáhly optimální velikosti a dobře se vytvořily.
K určení připravenosti brambor ke sběru lze také provést další test. Chcete-li to provést, musíte opatrně propíchnout zeminu poblíž bramborového keře vidličkou nebo špachtlí a opatrně vytáhnout několik hlíz na kontrolu.
- Pokud slupka hlíz snadno zmizí a dužina má bílou nebo krémovou barvu, znamená to, že brambory jsou zralé a připravené ke sklizni.
- Pokud je slupka hlíz tenká a snadno se poškodí, může to znamenat nedostatečnou zralost hlíz. V takovém případě je lepší nechat je na další zrání.
- Pokud má dužina hlíz narůžovělý nebo nazelenalý odstín, znamená to přítomnost nezralých hlíz. V takovém případě je třeba brambory ještě chvíli nechat v zemi.
Brambory by měly být sklizeny v suchém počasí, aby hlízy nebyly promočené nebo hnilobné. Je lepší provést sběr ráno nebo pozdě večer, když není jasné slunce. Doporučuje se také vybrat den, kdy se v nejbližší době neočekávají deště.
Při sklizni brambor musíte být velmi opatrní, abyste nepoškodili hlízy. Oddělte je od stonků opatrně, vyhněte se náhlým pohybům. K tomu použijte rukavice nebo speciální zahradní nářadí.
Po sběru brambor se doporučuje nechat je několik hodin na zemském povrchu, aby hlízy lehce vyschly a chránily se před poškozením. Hlízy je pak třeba vyčistit od nečistot, odstranit poškozené exempláře a přenést je do zásuvek nebo sítí pro další skladování.