Moučka - je nedílnou součástí kulinářských mistrovských děl a cukrovinek. Co ale dělat, když najednou dojde prášek v domácí kuchyni a moučné výrobky nechtějí zůstat bez tohoto jemného dekoru? Odpověď je jednoduchá-můžete získat prášek z krystalového cukru vlastníma rukama!
Domácí pudr nejen, že vám ušetří čas a peníze, ale také vám umožní kontrolovat kvalitu a složení produktu. Připravte se na trochu času a některé jednoduché nástroje, abyste dosáhli požadovaného výsledku. Postupujte podle našeho podrobného návodu a brzy si užijete vzdušné dezerty a elegantně zdobené koláče, aniž byste si museli kupovat pudr v obchodě.
Naše metoda výroby práškového cukru je velmi jednoduchá. Vše, co musíte udělat, je rozdrtit běžný krystalový cukr na jemný prach. Chcete-li to provést, vezměte si běžný mixér nebo mlýnek na kávu a přendejte do nich cukrový písek o objemu, který potřebujete, abyste získali potřebné množství prášku. Poté přístroj zapněte a nechte vyšlehat cukr do jemného prachu. To je všechno! Výsledný prášek lze použít okamžitě nebo uložit do vzduchotěsné nádoby, dokud není vhodný okamžik použití.
Jak vyrobit moučkový cukr
Krok 1: získejte potřebné vybavení a přísady.
- Cukrový písek
- Mlýnek na pepř nebo mlýnek na kávu
- Síto
Krok 2: Připravte si cukrový písek. Nalijte krystalový cukr do mlýnku na pepř nebo mlýnku na kávu. Rozmixujte cukrový písek do jemného prášku. Krok 3: sceďte prášek. Výsledný prášek nalijte do síta. Prášek sceďte přes síto, abyste odstranili velké částice. Hotový prášek by měl být hladký a jemný. Krok 4: Pudr skladujte za správných podmínek. Přeneste prášek do těsně uzavřené nádoby. Pudr skladujte na chladném a suchém místě. Nyní jste připraveni použít svůj domácí moučkový cukr!
Příprava ingrediencí
K výrobě moučkového cukru doma budete potřebovat následující ingredience:
| Cukrový písek | 300 g |
| Kukuřičný škrob | 2 lžíce |
| Síto | - |
Před zahájením přípravy je dobré se ujistit, že máte všechny potřebné ingredience. Cukrový písek lze zakoupit v obchodě nebo jej použít doma. Kukuřičný škrob lze také zakoupit v obchodě nebo najít v sekci vaření. K výrobě moučkového cukru byste měli použít síto k prosévání. Pomůže rozbít velké kousky písku a získat rovnoměrný prášek. Pokud nemáte sítko, můžete jej nahradit čajovým cedníkem nebo tenkým sítkem z kovové síťoviny.
Melírování krystalového cukru
- Cukrový písek;
- Mixér nebo mlýnek na kávu;
- Sítko nebo malé sítko.
Kroky k melírování krystalového cukru:
- Cukr vložte do mixéru nebo mlýnku na kávu.
- Zapněte mixér nebo mlýnek na kávu a rozmixujte cukr, dokud nedosáhnete požadované konzistence pudru. Může to trvat několik minut.
- Zkontrolujte prášek, zda neobsahuje velké krystaly. Pokud zůstanou, pokračujte v melírování až do úplného rozmělnění.
- Výsledný prášek vložte do sítka nebo sítka a protáhněte jej. To pomůže odstranit všechny zbývající velké částice.
- Výsledný prášek lze skladovat na suchém a chladném místě ve vzduchotěsném obalu.
Nyní máte čerstvý a jemný moučkový cukr, který můžete použít v různých dezertech a cukrářských výrobcích. Dobrou chuť!
Přidání škrobu
Chcete-li přidat škrob, budete potřebovat:
1. V jemném kovovém šálku smíchejte krystalový cukr a škrob. Pamatujte, že proporce se mohou lišit v závislosti na preferencích a požadované konzistenci pudru.
2. Pomocí polévkové lžíce důkladně promíchejte komponenty, aby se škrob rovnoměrně rozložil na moučkový cukr:
Věnujte pozornost následujícím bodům:
- Nepoužívejte plastové předměty, protože mohou splynout s vysokými teplotami.
- Sto