Tvarohové konvičky jsou skvělou alternativou k běžným koláčům a pečivu. Jsou nejen chutné, ale také zdravé, protože tvaroh obsahuje hodně bílkovin a vápníku. Příprava konvic v troubě je snadná a rychlá, takovému dezertu prostě nelze odolat!
K přípravě konvic budete potřebovat čerstvý, nízkotučný tvaroh. Měl by být dobře namíchaný a bez hrudek. Pokud je tvaroh hrubozrnný, můžete jej rozšlehat mixérem nebo projít mlýnkem na maso. Budete také potřebovat mouku, cukr, vanilkový cukr, smetanu a vejce. Pojďme tedy začít vařit!
Ve velké míse smíchejte tvaroh, cukr a vanilkový cukr. Pracujte s hmotou, aby byla jednotná a nadýchaná. Poté přidejte vejce a důkladně promíchejte, aby vznikla hustá směs. Postupně přidávejte mouku a smetanu a pokračujte v míchání, dokud nebude těsto hladké a hladké. Výsledné těsto by mělo být měkké, ale ne lepivé.
Zbývá jen vytvořit obálky. Těsto rozdělte na malé porce a každou vyválejte na rovný povrch posypaný moukou. Mělo by se vytvořit asi 8-10 kulatých tortil. Poté vložte náplň do středu každé tortilly podle potřeby: bobule, ovoce nebo čokoláda. Tortillu uzavřete půlkruhem a jemně vytvarujte konvici, aby náplň nevytekla.
Recept na tvarohové konvičky v troubě
- 500 g tvarohu;
- 2 vejce;
- 2 lžíce zakysané smetany;
- 3 lžíce cukru;
- 1 lžička vanilkového cukru;
- 100 g mouky;
- 50 g rozinek;
- špetka soli.
- Tvaroh smíchejte s vejci, zakysanou smetanou, cukrem, vanilkovým cukrem a solí ve velké míse.
- Přidejte mouku a rozinky, důkladně promíchejte.
- Stůl lehce posypeme moukou a těsto rozválíme na tloušťku asi 0,5 cm.
- Těsto nakrájejte na stejné obdélníky.
- Přeložte obdélníky na polovinu a okraje potřete vodou, aby se dobře slepily.
- Obálky položte na plech potřený rostlinným olejem nebo potažený pergamenovým papírem.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 30-40 minut, dokud konvičky nezezlátnou.
- Před podáváním nechte konvičky trochu vychladnout a vychutnejte si chuť!
Ingredience na konvičky z tvarohu
- Tvaroh: 500 gramů
- Cukr: 100 gramů
- Mouka: 200 gramů
- Vejce: 1 kus
- Vanilkový cukr: 1 lžička
- Rostlinný olej: pro mazání formy
- Moučka: na posypání (volitelně)
Tvaroh lze použít v jakémkoli tuku, ale pro nejjemnější a nejchutnější konvičky se doporučuje zvolit tvaroh se středním obsahem tuku. Pokud máte rádi sladké, můžete do těsta přidat trochu rozinek nebo jemně nasekaného ovoce.
Připravte si konvičky tvarohu a vychutnejte si jejich chuť spolu se svými blízkými a přáteli!
Tvarohová náplň pro obálky
Případně můžete do tvarohu přidat cukr, vanilkový cukr nebo med, aby náplň získala sladkou chuť. Můžete také použít citronovou nebo pomerančovou kůru, abyste dodali nádech svěžesti a chuti.
Pro zajímavější chuť a texturu můžete do náplně přidat jemně nakrájené ovoce, bobule nebo sušené ovoce. To dodá konvicím ještě více sladkosti a šťavnatosti. Zde je lepší vybrat ingredience podle své chuti a preferencí.
Pokud máte rádi kyselou chuť, můžete do náplně přidat trochu citronové šťávy nebo kyselých bobulí, jako jsou brusinky nebo třešně. Dodávají nádivce z tvarohu osvěžující a jasný akcent.
Je důležité si uvědomit, že tvarohová náplň by měla být dostatečně hustá, aby se během pečení nerozmazávala. Obvykle se k tomu přidávají krupice nebo škrob, které absorbují přebytečnou tekutinu a činí náplň konzistentnější.
Aby byla náplň ještě jemnější, můžete přidat smetanu nebo zakysanou smetanu. To dodá tvarohu jemnost a krémovou texturu. Mimochodem, můžete použít nízkotučný tvaroh, ale v tomto případě bude náplň méně hustá a šťavnatá.
Pokud chcete, můžete experimentovat s přidáním ořechů, čokolády, sušených bobulí nebo jiných oblíbených ingrediencí. To vám umožní vytvořit jedinečnou náplň podle vašich představ.
Ale co je nejdůležitější-nezapomeňte zkontrolovat hotovou náplň, aby chutnala! Měla by být sladká, jemná a voňavá. Dobrou přípravu!
Těsto na tvarohové konvičky
K výrobě tvarohových konvic budete potřebovat chutné a měkké těsto, které bude základem tohoto pokrmu. Zde je jednoduchý a osvědčený recept na těsto na tvarohové konvičky:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Ve velké míse smíchejte 250 gramů tvarohu, 1 vejce, 2 lžíce cukru a 1 lžičku soli. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
- Do těsta přidejte 300 gramů mouky a pokračujte v míchání, dokud nebude hladká.
- Výsledné těsto rozdělte na stejné porce a vyválejte je do kulatých tortil. V případě potřeby lze použít další mouku, aby se těsto nelepilo.
- Na každou tortillu položte asi 2 lžíce tvarohové náplně.
- Přeložte tortillu do poloviny a konvici jemně uzavřete spojením jejích okrajů. Ujistěte se, že je těsto dobře spojeno, aby náplň při pečení nevytekla.
- Obálky položte na plech pokrytý pergamenovým papírem a vložte je do trouby na 20 až 25 minut, dokud nezezlátnou.
- Hotové konvičky z tvarohu vyjměte z trouby a před podáváním je nechte trochu vychladnout.
Nyní máte skvělé těsto na tvarohové konvičky, které vám pomůže vytvořit chutné a chutné jídlo. Dobrou chuť!
Tajemství výroby tvarohových konvic v troubě
| 1 | Tvaroh | Použijte nízkotučný tvaroh s velkými zrny. Dodá konvici zvláštní jemnost a krémovost. |
| 2 | Těsto | Připravte si měkké a pružné těsto přidáním potřebného množství mouky a vajec. Rozdělte jej na malé porce, abyste náplň snadno zabalili. |
| 3 | Tvarování | Náplň zabalte do těsta ve tvaru konvičky, aniž byste zapomněli na dobrou těsnost. Pevně stlačte okraje, abyste zabránili úniku tvarohové náplně. |
| 4 | Pečení | Předehřejte troubu na správnou teplotu a na plech s pečicím papírem rozložte konvice. Opečte je dozlatova ze všech stran a občas je otočte. |
| 5 | Podání | Konvičky podávejte horké. Dokonale se hodí k džemu, zakysané smetaně nebo čerstvým bobulím. |
Dodržováním těchto tajemství budete moci v troubě připravit jemné, voňavé a šíleně chutné konvičky tvarohu. Zkuste to sami a potěšte své blízké.
Příprava konvic z tvarohu v troubě
Budete potřebovat následující ingredience:
| Tvaroh | 250 g |
| Vejce | 1 ks. |
| Cukr | 2 st. l. |
| Mouka | 4-5 st. l. |
| Sůl | špetka |
| Mléko | pro mazání |
Nejprve vmícháme tvaroh s vejcem, cukrem a solí. Poté přidáme mouku a vypracujeme měkké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu více mouky.
Těsto rozdělte na několik stejných částí a každou vyválejte ve tvaru obdélníku. Polevu položte doprostřed každého obdélníku a jemně tvarujte konvici slepením okrajů těsta.
Obálky položte na plech potřený olejem nebo potažený pergamenovým papírem a potřete je mlékem. Plech vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a vařte konvice asi 20-25 minut, dokud nezezlátnou.
Konvičky z tvarohu jsou hotové! Podávejte je s oblíbeným nápojem nebo omáčkou. Je to skvělá volba pro děti i dospělé. Dobrou chuť!
Podávání a omáčka na konvičky z tvarohu
Konvičky z tvarohu vypadají velmi chutně a chutně samy o sobě, ale lze je ozdobit a doplnit různými omáčkami a omáčkami. Zde je několik nápadů, jak podávat a co k tomuto pokrmu nalít.
Podání:
Tvarohové konvičky lze podávat horké i studené. Horké obálky můžete dát na talíř se salátem z čerstvé zeleniny nebo bylinek. Skvěle se také hodí k salátovým listům, čerstvým rajčatům a olivám. Podávačku můžete natřít přidáním pesta nebo kečupu na talíř.
Studené konvičky z tvarohu lze podávat jako předkrm na svátečním stole. Mohou být ozdobeny čerstvými bylinkami nebo bylinkami. Vaši hosté si zamilují kombinaci vychlazených konvic s hořčicí nebo zakysanou smetanou.
Omáčka:
Tvarohové konvice jsou již chutné samy o sobě, ale můžete si připravit lahodnou omáčku, která doplní jejich chuť.
Jednou z oblíbených omáček k takovým obálkám je čokoládová omáčka. K jeho výrobě budete potřebovat hořkou čokoládu a smetanu. Čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte ji ve vodní lázni. Poté přidejte smetanu a míchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Horkou čokoládovou omáčku nalijte do horkých konvic a vychutnejte si chuť.
Další chutnou omáčkou na konvičky může být jahodová omáčka. K jeho přípravě budete potřebovat čerstvé jahody, cukr, citronovou šťávu a škrob. Jahody rozmačkejte v mixéru nebo vidličkou, abyste získali pyré. Poté jej vložte do hrnce, přidejte cukr a citronovou šťávu a zahřejte na mírném ohni. Škrob rozpusťte ve studené vodě a za stálého míchání přidejte do hrnce, dokud omáčka nezhoustne. Omáčku sceďte, abyste se zbavili pecek a zrnek jahod. Hotovou jahodovou omáčku podávejte vychlazenou do studených konviček z tvarohu.
Pomocí těchto jednoduchých nápadů na podávání a omáčku můžete vytvořit pokrm, který osloví všechny vaše hosty a stane se skutečnou ozdobou vašeho stolu.
Tipy pro skladování a udržení čerstvosti konvic z tvarohu
Chcete-li zachovat čerstvost a chuť hotových tvarohových konvic, postupujte podle několika jednoduchých pokynů:
- Konvičky uchovávejte v chladničce na 0 až 4°C.mohou vydržet v chladničce až 3 dny.
- Hotové obálky zabalte do plastové nebo skleněné nádoby s těsně přiléhajícím víkem. Pokud nemáte správnou nádobu, můžete k zabalení každé konvice použít potravinářskou fólii nebo fólii.
- Před uložením nechte konvičky vychladnout na pokojovou teplotu. Horké potraviny mohou vytvářet vlhkost, což může vést ke kondenzaci a ztrátě svěžesti.
- Při vyhřívání zbývajících konvic z lednice použijte troubu nebo mikrovlnnou troubu. Pokud chcete, můžete je také smažit na pánvi s trochou oleje.
- Nezmrazujte hotové konvičky tvarohu, protože zmrazení může výrazně změnit jejich strukturu a chuť.
Při dodržování těchto jednoduchých tipů si můžete udržet svěžest a vychutnat si chuť tvarohových konvic v troubě několik dní po uvaření.