Burgery jsou jedním z nejoblíbenějších jídel na světě rychlého občerstvení. Ale co když si chcete vychutnat tento lahodný snack, ale nechcete jíst buchty? Žádný problém! Shromáždili jsme pro vás 7 úžasných receptů na burgery bez rohlíků, které jsou nejen chutné, ale také zdravé!
Místo tradičních rohlíků použijeme pro naše burgery alternativní "základy". Některé jsou založeny na zdravé zelenině, jako je lilek nebo listy salátu, zatímco jiné nabízejí nahrazení rohlíků bezlepkovými moučnými výrobky.
Nezáleží na tom, zda dáváte přednost masovým, rybím nebo vegetariánským burgerům, v tomto výběru najdete něco pro sebe. Vařte a vychutnejte si chuť bez zbytečných kalorií a lepku!
Recepty na burgery bez rohlíků
1. Burger s houbami a sýrem:
- Místo housky použijte houby porobe nebo žampiony jako základ pro burger.
- Houby opečte na pánvi dozlatova.
- Na houby přidejte plátek sýra a nechte rozpustit.
- Přidejte oblíbené omáčky a zeleninu, podle potřeby.
2. Burger s listy salátu:
- Jako housky použijte velké listy čerstvého salátu.
- Vyberte si požadovaný druh masa (hovězí maso, kuře, ryby) a vařte podle svých představ.
- Na listy salátu položte vařené maso a přidejte další přísady, jako jsou rajčata, sýr, cibule.
- Přikryjte salátem.
3. Burger s houbovou Kotletou:
- Místo masových placiček použijte houbové placičky.
- Opečte placičky na pánvi dozlatova.
- Přidejte zeleninu, omáčky a sýry podle chuti.
- Položte to na talíř a užijte si to!
4. Kuřecí řízkový Burger:
- Připravte si kuřecí řízky s kořením podle vaší chuti.
- Nahraďte housku dvěma velkými plátky rajčat nebo avokáda.
- Přidejte zeleninu, omáčky a sýry podle vlastního uvážení.
- Dejte to dohromady a máte hotovo!
5. Hamburger s omeletou:
- Uvařte vaječnou omeletu a přidejte koření podle chuti.
- Místo housky použijte omeletu.
- Přidejte maso (slaninu, šunku, kuřecí prsa), zeleninu, sýr a omáčky podle vašeho výběru.
- Složte všechny vrstvy na omeletu a užijte si to!
6. Burger s křepelčími vejci:
- Jako housky použijte listy čekanky nebo jiný silný salát.
- Připravte si křepelčí vejce podle své chuti (natvrdo, omeleta, míchaná vejce).
- Přidejte maso, zeleninu, sýr a omáčku podle vašeho přání.
- Položte všechny ingredience na listy salátu a zakryjte druhým listem
7. Hovězí burger:
- Připravte si hovězí placičku s kořením podle vašeho výběru.
- Nahraďte housku dvěma velkými plátky okurky nebo lilku.
- Přidejte jakoukoli zeleninu, omáčky a sýry podle vaší chuti.
- Složte všechny vrstvy dohromady a vychutnejte si lahodný Burger!
Recept 1: kapustový Burger a kuřecí prsa
Tento burger bez rohlíku bude skvělou alternativou ke standardnímu hamburgeru. Bílkoviny z kuřecích prsou, vitamíny a vláknina z kapusty a jasná vůně koření učiní tento burger opravdu chutným a zdravým.
| Krok | Ingredience |
|---|---|
| 1 | Kuřecí prsa (200 g) |
| 2 | Zelí (100 g) |
| 3 | Rajče (1 ks) |
| 4 | Okurka (1 ks) |
| 5 | Cibule (1 ks) |
| 6 | Majonéza (2 lžíce) |
| 7 | Kečup (2 lžíce) |
| 8 | Sůl (podle chuti) |
| 9 | Pepř (podle chuti) |
| 10 | Koření (podle chuti) |
| 11 | Rostlinný olej (na smažení) |
- Připravte ingredience: kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky, nakrájejte zelí, nakrájejte rajčata, okurku a cibuli.
- Kuřecí prsa opečte na rostlinném oleji dozlatova.
- Přidejte zelí k prsům a za stálého míchání pokračujte ve vaření, dokud zelí nezměkne.
- Dochuťte solí, pepřem a jakýmkoli kořením podle chuti.
- Připravte omáčku: smíchejte majonézu a kečup.
- Sbírejte Burger: na dno talíře položte kuřecí prsa se zelím, navrch položte rajče, okurku a cibuli a zalijte omáčkou.
- Hotový Burger podávejte se zelím a kuřecími prsíčky hned.
Recept 2: Burger s houbami a sýrem
Tento recept navrhuje připravit burger bez rohlíků pomocí šťavnatých hub a chutného sýra.
- 400 g čerstvých žampionů
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 4 velké listy salátu
- 2 rajčata nakrájená na kolečka
- 4 plátky sýra nakrájené na tenké proužky
- Kečup (volitelně)
- Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte rostlinný olej.
- Houby oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Houby opečte na pánvi dozlatova. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Na každý list salátu položte několik restovaných hub.
- Na houby přidejte nakrájená rajčata a posypte proužky sýra.
- Srolujte každý list salátu se svou náplní do rolády a zaškrtněte políčko.
- Podávejte burgery s houbami a sýrem s kečupem nebo oblíbenou omáčkou.
Tento houbový a sýrový Burger je skvělou alternativou k tradičnímu burgeru s houskami. Zkuste to udělat a určitě oceníte jeho chuť!
Recept 3: avokádový a lososový Burger
- Losos – 200 g
- Avokádo – 1 ks.
- Ledový salát - několik listů
- Rajče-1 ks
- Červená cibule - 1 ks.
- Sýr čedar-50 g
- Majonéza - 2 lžíce. l.
- Hořčice - 1 polévková lžíce. l.
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce.
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Hamburgerová Houska - 1 ks
- Připravte si všechny potřebné ingredience.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu. Lososa potřete solí a pepřem z obou stran a poté jej opečte na pánvi doměkka. Ochlaďte a nakrájejte na tenké proužky.
- Avokádo rozkrojte na polovinu, vyjměte pecku a jemně lžící odstraňte dužinu. Nakrájejte ho na tenké plátky.
- Rajčata a červenou cibuli nakrájejte na kroužky.
- Housku rozkrojte napůl a opečte na suché pánvi dozlatova.
- V míse smíchejte majonézu, hořčici, sójovou omáčku a citronovou šťávu.
- Na spodní část housky položte listy ledovce, na ně položte lososa, avokádo, rajče a cibuli. Zalijte omáčkou a posypte sýrem.
- Položte horní část housky a podávejte Burger ke stolu.
Recept 4: krevetový a mangový Burger
- 350 g krevet
- 1 zralé mango
- 1 jarní cibulka
- 1/2 červené cibule
- 1 chilli papričky
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Krevety očistěte od slupek, odstraňte černou nit a opláchněte je. Krevety nechte uschnout na papírovém ručníku.
- Mango oloupeme a vykostíme, nakrájíme na malé kostičky. Jarní cibulku a červenou cibuli rozdrťte.
- Chilli papričky odstraňte semínka a nakrájejte na malé kroužky. Česnek rozdrtíme a nasekáme.
- V misce smíchejte krevety, Mango, pažitku, červenou cibuli, chilli a česnek. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Z výsledné směsi vytvarujte placičky. Opečte je na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem na obou stranách dozlatova.
- Pro podávání nakrájejte housky na polovinu. Na spodní část housky položte placičku z mangových krevet. Navrch zakryjte houskou.
To je ono! Dobrou chuť!