Losos je chutné a zdravé jídlo, které může ozdobit sváteční stůl a potěšit i ty nejnáročnější gurmány. Její maso je jemné, šťavnaté a bohaté na užitečné látky. Lososa lze připravit různými způsoby-smažená, pečená, dušená nebo vařená. V tomto článku se podíváme na několik nejlepších receptů na výrobu lososa pro všechny chutě, abyste mohli potěšit své hosty na dovolené.
Smažený losos se zeleninou
Tento recept je ideální pro ty, kteří preferují jednoduchá a rychlá jídla. Zelenina a losos se dokonale spojí a vytvoří jasné a chutné jídlo.
- Losos - 500 g
- Mrkev - 1 ks
- Brambory - 2 ks
- Cibule - 1 ks
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
- Sůl, pepř-podle chuti
- Zeleninu oloupeme a nakrájíme (mrkev, brambory, cibule).
- Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme cibuli, přidáme mrkev a brambory.
- Připravte lososa-opláchněte, odstraňte šupiny a nakrájejte na kousky.
- Na pánev přidejte lososa k zelenině a opečte z každé strany dozlatova.
- Podávejte horké a vychutnejte si chuť smaženého lososa se zeleninou.
Sváteční stůl: nejlepší recepty na lososa
Pokud si chcete připravit slavnostní oběd nebo večeři, naše kolekce nejlepších receptů na lososa vám umožní vybrat tu nejvhodnější variantu pro vás.
| Recept | Popis |
|---|---|
| Losos v troubě s citronem a bylinkami | Tento recept je vhodný pro milovníky jednoduchosti a něhy. Losos se peče v troubě spolu s citronem a čerstvými bylinkami, což dodává pokrmu zvláštní chuť a svěží chuť. |
| Losos se sójovou omáčkou a zázvorem | Tento recept dodá vašemu pokrmu orientální nádech. Losos se marinuje v sójové omáčce s přidáním čerstvého zázvoru, což mu dodává pikantní a bohatou chuť. |
| Losos v těstíčku | Tento recept vám umožní připravit lososa v neobvyklé formě. Ryby se namáčejí v těstě a smaží se dozlatova. Výsledný roubík dodává lososům křupavou kůrku na vnější straně a jemnou dužinu uvnitř. |
| Losos na grilu | Tento recept je vhodný pro milovníky lososa s charakteristickou kouřovou chutí. Losos se připravuje na grilu a dodává mu jedinečnou chuť a křupavou kůrku. |
Losos je skutečným nálezem pro sváteční stůl. Její luxusní chuť a jemná textura nenechají nikoho lhostejným. Vyberte si jeden z našich receptů a potěšte sebe i své hosty lahodným pokrmem.
Losos v pomerančové omáčce
K výrobě lososa v pomerančové omáčce budete potřebovat následující ingredience:
- filet lososa - 500 g;
- pomeranč - 1 ks;
- citron-1 kus;
- olivový olej - 2 lžíce;
- sójová omáčka - 2 lžíce;
- med - 2 lžíce;
- česnek - 2 stroužky;
- sůl a pepř-podle chuti.
Nyní, když jsou všechny ingredience hotové, začneme vařit ryby:
- V míse smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, med, šťávu z pomeranče a citronu. Podle chuti přidejte nasekaný česnek, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
- Filety lososa marinujte ve výsledné omáčce v lednici asi 30 minut.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu olivového oleje.
- Nakládaný losos dejte na pánev a z každé strany restujte asi 4-5 minut, dokud nezezlátne.
- Hotový losos položte na talíř a zalijte zbylou omáčkou.
Lososa podávejte v pomerančové omáčce horké. Dobrou chuť!
Teriyaki losos
- 500 gramů lososa;
- 4 lžíce teriyaki omáčky;
- 2 lžíce medu;
- 1 lžíce světlé sójové omáčky;
- 1 lžíce rýžového octa;
- 1 lžíce sezamového oleje;
- 2 stroužky česneku;
- Sůl a pepř podle chuti.
- Připravte teriyaki omáčku smícháním teriyaki omáčky v misce, medu, světlé sójové omáčky, rýžového octa, sezamového oleje, drceného česneku, soli a pepře. Lososa potřete solí a pepřem.
- Umístěte pánev na střední teplotu a zahřejte ji. Na pánvi rozehřejte olej.
- Přidejte lososa do pánve, kůží dolů. Lososa smažte na středním plameni 3-4 minuty, dokud nebude kůže křupavá a zlatavá.
- Otočte lososa a smažte další 3-4 minuty, dokud nebude maso čiré a snadno se rozpadne.
- Přidejte teriyaki omáčku do pánve a vařte 2-3 minuty, aby pronikla do lososa.
- Hotový losos dejte na talíř a zalijte zbylou teriyaki omáčkou. Podávejte horké, zdobené bylinkami.
Nyní víte, jak připravit teriyaki losos na sváteční stůl. Dobrou chuť!
Pečený losos s bramborovou kaší
Ingredience:
- 1 kg čerstvého lososa;
- 4 lžíce olivového oleje;
- šťáva z půlky citronu;
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti;
- 500 g brambor;
- 100 ml mléka;
- 50 g másla;
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti;
- různé čerstvé bylinky na ozdobu (petržel, kopr, bazalka).
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Lososa omyjeme, osušíme a nakrájíme na porce.
- Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Lososa marinujte v výsledné směsi po dobu 15-20 minut.
- Během této doby brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka.
- Sceďte a brambory rozmačkejte vidličkou. Přidejte mléko a máslo. Šlehejte do hladka. Osolte a opepřete podle chuti.
- Lososa položte na plech předem pokrytý fólií. Pečte v troubě asi 20-25 minut.
- Pečený losos podávejte s bramborovou kaší a pokrm ozdobte čerstvými bylinkami.