Burgery jsou jedním z nejoblíbenějších jídel na celém světě. Dají se objednat v restauraci, ale takový chutný hamburger s Kotletou si můžete připravit i doma. V tomto článku vám řekneme jednoduchý recept, abyste si mohli vychutnat lahodný a šťavnatý burger přímo ve vaší kuchyni.
Klíčovou ingrediencí dobrého burgeru je samozřejmě řízek. Pro šťavnaté a pikantní placičky můžete použít vepřové, hovězí nebo obě masa smíchat v určitých poměrech. V našem receptu použijeme pouze hovězí maso, abychom získali bohatou a hlubokou chuť.
Na placičky je třeba vzít čerstvé mleté maso, přidat k němu najemno nakrájenou cibuli, sůl, pepř a další koření podle vaší chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte, abyste získali hladkou hmotu. Poté vytvarujte placičky o průměru asi 10 cm a tloušťce asi 2 cm.lze je smažit na pánvi nebo grilovat.
Kapitola 1: Jednoduchý recept na Burger
V této kapitole vám řekneme o jednoduchém receptu na burger s Kotletou. Tento recept bude ideální volbou pro ty, kteří si chtějí doma vychutnat chutné a vydatné jídlo.
K výrobě tohoto burgeru budete potřebovat následující ingredience:
- Čerstvé hovězí placičky
- Čerstvý chléb na housku
- Sýr
- Čerstvé rajče
- Salát
- Majonéza
- Kečup
- Sůl a pepř podle chuti
Nejprve si připravte hovězí placičky. Maso lehce osolte a opepřete, poté vytvarujte placičky na požadovanou tloušťku a opečte je na pánvi dozlatova.
Zatímco se kotlety smaží, připravte si zbytek ingrediencí. Housku nakrájejte na dvě části a opečte ji na pánvi s řezem dolů dozlatova.
Sýr nastrouhejte a rajčata a salát nakrájejte na malé plátky.
Když jsou placičky a housky hotové, začněte sestavovat Burger. Na spodní část housky naneste majonézu a kečup podle chuti a poté na něj položte placičku. Poté na placku položte nakrájená rajčata a salát a navrch posypte strouhaným sýrem.
Připravte si druhou část housky a uzavřete Burger. Lahodný a vydatný Burger je připraven!
Nyní znáte jednoduchý recept na burger s Kotletou. Můžete si ho bezpečně připravit doma a vychutnat si chutné jídlo spolu s blízkými a přáteli.
Ingredience na placičky:
Na placku budete potřebovat:
- 400 g mleté maso (hovězí nebo vepřové)
- 1 cibule (střední velikost)
- 2 stroužek česneku
- 1/2 lžíce suchého tymiánu
- 1/2 lžíce suchého rozmarýnu
- 1/2 lžíce suchých česnekových vloček
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř-podle chuti
Poznámka: přísady můžete měnit, přidávat bylinky podle chuti nebo používat jiné koření.
Kroky přípravy placičky:
- Připravte si všechny potřebné ingredience: mleté maso, cibuli, sůl, pepř, vejce a strouhanku.
- Nastrouhejte cibuli a přidejte ji k mletému masu.
- Mleté maso podle chuti osolte a opepřete.
- Přidejte vejce do mletého masa a vše dobře promíchejte.
- Tvarujte placičky tak, aby měly požadovaný tvar a tloušťku.
- Kotlety namočte do strouhanky, ob alte je tak, aby pokryly placičky ze všech stran.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Karbanátky opečte 2-3 minuty z každé strany nebo dozlatova.
- Hotové placičky přeneste na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Kotlety podávejte horké a užívejte si!
Kapitola 2: Příprava burgeru
K výrobě burgeru budete potřebovat čerstvé potraviny a několik kroků:
| Krok | Popis |
|---|---|
| 1 | Připravte si řízek. Mleté maso smíchejte s najemno nakrájenou cibulí, solí, pepřem a kořením podle chuti. Tvarujte placičku podle požadované tloušťky a průměru. |
| 2 | Pánev rozehřejte na střední teplotu. Přidejte trochu rostlinného oleje. |
| 3 | Na pánvi opečte placku dozlatova z každé strany. V případě potřeby upravte teplotu ohně. |
| 4 | Připravte si housku. Rozkrojte ji na polovinu a opečte na suché pánvi dozlatova. |
| 5 | Dejte si Burger. Na spodní polovinu housky položte list salátu, na něj položte placičku, přidejte nakrájená rajčata, cibuli a omáčku podle chuti. |
| 6 | Položte horní polovinu housky a vezměte Burger do rukou. |
Hotový Burger lze podávat s bramborovými plátky a omáčkou.