Kachna: chutné a šťavnaté recepty na vaření

Kachna je jedním z nejoblíbenějších masových pokrmů, které najdete v mnoha kuchyních na světě. Má nepopsatelnou chuť a šťavnatost a obsahuje mnoho užitečných látek. Pokud chcete kachnu připravit chutně a šťavnatě, pak budete potřebovat tajné recepty, které jsme pro vás připravili.

Prvním receptem bude "klasická čínská kachna". K tomuto pokrmu budete potřebovat speciální čínské koření, med a sójovou omáčku. Kachna musí být pečena v troubě při určité teplotě v kombinaci se správným kořením.

Druhým receptem je"kachna s jablky a pomeranči". V tomto pokrmu vám jablka a pomeranče umožní dát kachně jemnou a jemnou chuť. Používají se jako náplň a před pečením obalují kachnu.

1. Jablka nakrájejte na plátky a pomeranče na plátky.
2. Kachnu očistěte od tuku a vnitřností, potřete ji medem z vnitřní i vnější strany.
3. Vložte jablka a pomeranče do kachny a zavažte ji nití.
4. Kachnu pečte v troubě při určité teplotě, dokud nebude hotová.

Třetím receptem je"kachna s medem a hruškami". Hrušky v tomto receptu dělají kachní maso pikantní a osvěžující. A med dodává pokrmu příjemnou sladkost. K vaření budete potřebovat kachnu, hrušky, med, koření a troubu.

Čtvrtým receptem bude "Francouzská kachna s brusinkovou omáčkou". Je to velmi rafinované jídlo, které je vhodné pro zvláštní příležitosti. Hlavní věcí v tomto receptu je omáčka, která se vyrábí z čerstvých brusinek a koření, které se dokonale kombinují s kachnou.

Pátý recept je "kachna pečená v hrnci". Pečení v hrnci umožňuje kachně zachovat si veškerou chuť a vůni. Promění se v jemné a šťavnaté jídlo, které se rozplyne v ústech.

Šestým receptem bude "kachna s třešňovou omáčkou". Třešňová omáčka dodává kachně krásnou sladkokyselou chuť a dělá ji ještě chutnější.

Sedmým a posledním receptem bude "kachna v sladkokyselé omáčce". Je to velmi oblíbené jídlo v Asii, které má zvláštní kombinaci chutí. Kachna se marinuje v sladkokyselé omáčce a pak se dusí doměkka.

Recept na přípravu celé kachny v troubě

K přípravě celé kachny v troubě budete potřebovat:

Kroky přípravy celé kachny v troubě:

1. Kachnu dobře opláchněte a osušte papírovými utěrkami.
2. Sůl a pepř na vnější a vnitřní straně kachny.
3. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
4. Cibuli a mrkev nakrájejte na kolečka.
5. Dutinu kachny naplňte česnekovými destičkami, hrnky cibule a mrkví.
6. Kachnu potřete máslem.
7. Kachnu přeneste na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.
8. Kachnu pečeme asi 2,5-3 hodiny a pravidelně ji zaléváme vlastní šťávou.
9. Hotovou kachnu vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout.

Vaše celá kachna v troubě je hotová! Podávejte na stole s oblíbenou přílohou a dobrou chutí!

Jak připravit šťavnatou kachnu na grilu

Recept 1: kachna s pomerančovou polevou

1. V míse smíchejte med, sójovou omáčku, pomerančovou šťávu, nasekaný česnek a skořici.
2. Kachnu potřete výslednou polevou ze všech stran a nechte 30-60 minut namočenou.
3. Předehřejte gril na střední teplotu a kachnu položte na rošt, kůží dolů.
4. Kachnu grilujte asi 15-20 minut z každé strany, občas ji otočte a potřete polevou.
5. Kachnu podávejte na grilu se zbylou polevou a pomerančovými plátky.

Recept 2: kachna s medovou marinádou

1. V míse smíchejte med, sójovou omáčku, nasekaný česnek, koriandr a sůl.
2. Kachnu potřete výslednou marinádou ze všech stran a nechte 1-2 hodiny odležet.
3. Předehřejte gril na střední teplotu a kachnu položte na rošt, kůží dolů.
4. Kachnu grilujte asi 15-20 minut z každé strany a občas ji otočte.
5. Kachnu nechte 10-15 minut odpočinout, poté nakrájejte a podávejte ke stolu.

Grilovaná kachna je skvělý způsob, jak diverzifikovat menu a potěšit své blízké a hosty. Vyberte si recept, který se vám líbí více, a vychutnejte si šťavnaté a chutné jídlo!

Čínská kachna: recept s tajnými ingrediencemi

Příprava:

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Kachnu omyjte studenou vodou, osušte ji papírovými utěrkami. Kachnu potřete solí zevnitř i zvenčí.
3. Připravte si marinádu ze sójové omáčky, medu, rýžového octa, drceného zázvoru a česneku. Kachnu vložte do marinády, dobře ji marinujte ze všech stran. Nechte několik hodin působit, aby se maso dobře nasáklo vůněmi a kořením.
4. Kachnu vložte do zapékací mísy a zalijte zbylou marinádou. Pečte ve vyhřáté troubě asi 2 hodiny a pravidelně zalévejte marinádou.
5. Hotovou kachnu v čínštině položte na talíř, posypte jarní cibulkou a sušeným koriandrem.

Čínská kachna je připravena k podávání na stole. Toto jídlo je ideální pro slavnostní večeři nebo večeři s rodinou. Dobrou chuť!

Klasický recept na kachnu v jablkách

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Kachnu omyjte a osušte papírovou utěrkou.
3. Kachnu potřete solí a pepřem jak venku, tak uvnitř. Vložte do kachny 2 jablka nakrájená na čtvrtky.
4. Kachnu potřete olivovým olejem, aby byla pokryta rovnoměrnou vrstvou oleje.
5. Kachnu vložte do předehřáté pánve a pečte v troubě 2-2,5 hodin a maso pravidelně zalévejte tukem, který se při pečení uvolňuje.
6. Zatímco se kachna peče, zbývající 2 jablka nakrájejte na tenké plátky a opečte je na pánvi s olivovým olejem dozlatova.
7. Kachnu vyjměte z trouby a nechte 10 až 15 minut odpočívat.
8. Kachnu ozdobte připravenými jablky a podávejte na stole. Dobrou chuť!

S tímto klasickým receptem na kachnu v jablkách můžete potěšit své blízké na svátečním stole. Vychutnejte si jemné kachní maso a sladkost jablek!