Štika je lahodná a zdravá ryba, kterou lze připravit mnoha způsoby. Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších receptů je však příprava štiky v zakysané smetaně na pánvi s cibulí a mrkví.
K tomuto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- štika-1 kg;
- zakysaná smetana-200 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- sůl, pepř-podle chuti;
- rostlinný olej-na smažení.
Štiky je třeba očistit od šupin, odstranit vnitřnosti a opláchnout pod tekoucí vodou. Poté rybu nakrájejte na porce a osolte, podle chuti opepřete.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte na něm rybu z obou stran dozlatova. Poté přeneste rybu na talíř.
Ve stejné pánvi, kde jste smažili ryby, orestujte najemno nakrájenou cibuli a mrkev do měkka. Poté přidejte zakysanou smetanu a zeleninu spolu se zakysanou smetanou vařte na mírném ohni asi 10-15 minut.
Jakmile je zelenina měkká a šťavnatá, vraťte rybu na pánev a vše dobře promíchejte. Pokračujte v dušení pokrmu dalších asi 5 minut, aby se ryba namočila do omáčky.
Štiku podávejte v zakysané smetaně na pánvi s cibulí a mrkví horkou. Dobrou chuť!
Ingredience pro recept: jak vařit štiku v zakysané smetaně na pánvi s cibulí a mrkví
K výrobě štiky v zakysané smetaně na pánvi s cibulí a mrkví budete potřebovat následující ingredience:
1. Štika: čerstvá nebo mražená štika, vážící přibližně 1-1, 5 kg.
2. Cibule: jedna velká cibule nebo dvě středně velké žárovky.
3. Mrkev: jedna středně velká mrkev.
4. Kysaná smetana: 200 gramů zakysané smetany (minimálně 15% tuku).
5. Rostlinný olej: na smažení cibule a přípravu štiky.
6. Sůl: dle chuti.
7. Pepř: dle chuti.
8. Zelená: čerstvá petržel nebo kopr na ozdobu.
Před přípravou pokrmu si připravte všechny potřebné ingredience, abyste byli připraveni na postupný krok krok za krokem.
Máte vše, co potřebujete? Pak se pustíme do přípravy lahodné štiky v zakysané smetaně na pánvi s cibulí a mrkví!
Příprava ingrediencí:
K výrobě štiky v zakysané smetaně na pánvi s cibulí a mrkví budete potřebovat následující potraviny:
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 200 gramů zakysané smetany;
- sůl a pepř podle chuti.
Příprava štiky v zakysané smetaně na pánvi:
Ingredience:
- štika-1 kg;
- cibule-2 kusy;
- mrkev-2 kusy;
- zakysaná smetana-200 g;
- sůl, pepř-podle chuti;
- rostlinný olej-na smažení.
1. Štiku omyjeme a nakrájíme na kousky.
2. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme, mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
3. Na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem orestujeme cibuli dozlatova.
4. Přidáme mrkev a smažíme ještě několik minut.
5. Kousky štiky dáme na pánev a opečeme z obou stran dozlatova.
6. Přidáme zakysanou smetanu, sůl a pepř, dusíme na středním plameni, dokud nejsou štiky hotové (asi 15-20 minut).
7. Hotové jídlo podáváme horké, ochucené bylinkami.
Servírování hotového jídla na stůl:
Když je štika v zakysané smetaně na pánvi s cibulí a mrkví hotová, můžete začít podávat na stole. Je důležité nejen vytvořit chutné jídlo, ale také ho učinit esteticky atraktivním.
Před podáváním štiky na stole se doporučuje uspořádat pokrm podle vašich preferencí. Na ozdobu můžete použít čerstvé bylinky a citrónové plátky. Rozložením kousků štiky na talíř ozdobte pokrm v pečlivě vybrané kombinaci barev a tvarů, abyste vytvořili esteticky příjemný vzhled.
Hotovou štiku v zakysané smetaně můžete podávat spolu s přílohou, ze které si můžete vybrat. Skvělým doplňkem tohoto pokrmu bude bramborová kaše nebo vařená rýže. Taková příloha se hodí ke štice v zakysané smetaně a umožňuje vychutnat si všechny granátové chutě pokrmu. Nezapomeňte pokrm posypat čerstvými bylinkami nebo jarní cibulkou, abyste dodali šťavnatost a chuť.
Hotová štika se podává ihned po uvaření, dokud je ještě horká. To vám umožní vychutnat si plnou chuť pokrmu. Nezapomeňte uvést, jakou přílohu a omáčku k pokrmu nabízíte, aby si hosté mohli vybrat, co jim nejvíce chutná.
Nyní jste připraveni vychutnat si jemné, šťavnaté a voňavé šťouchané jídlo v zakysané smetaně na pánvi s cibulí a mrkví. Dobrou chuť!