Krůtí gril v troubě je skvělé jídlo pro slavnostní večeři nebo speciální večeři s rodinou a přáteli. Je to šťavnaté, chutné a neuvěřitelně chutné maso, které jistě potěší vaši rodinu a hosty. Hlavním rysem tohoto receptu je, že se krůta peče v troubě pod grilem, což jí dodává zlatou barvu a křupavou kůrku.
K přípravě krůty na grilu v troubě budete potřebovat několik ingrediencí: čerstvého krocana, olivový olej, sůl, pepř, česnek, petržel a citronovou šťávu. Kombinace těchto ingrediencí dodá masu jedinečnou chuť a chuť.
Proces grilování krůty v troubě je poměrně jednoduchý. Nejprve je třeba předehřát troubu na 200 stupňů. Poté je třeba krůtu umýt, osušit a namazat olivovým olejem. Poté maso dochuťte solí, pepřem, česnekem, petrželkou a citronovou šťávou, aby bylo nasáklé aromatickými chuťovými doplňky.
Proč si vybrat krůtí gril v troubě?
Krůtí gril v troubě má jasnou chuť a šťavnatou chuť. Příprava tohoto pokrmu umožňuje zachovat všechny užitečné vlastnosti masa, protože se peče s minimálním množstvím oleje. Tento způsob vaření dělá krůtu jemnou a šťavnatou a také pomáhá udržovat její přirozené chuťové vlastnosti.
Kromě toho je krůtí gril v troubě skvělou volbou pro sváteční stůl. Kombinace voňavého masa a křupavé kůrky dodává pokrmu zvláštní přitažlivost. Krůta se připravuje rychle a jednoduše, takže není problém ji připravit na hlavní chod dovolené.
- Krůtí gril v troubě je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat jemné a šťavnaté maso.
- Jedná se o maso s nízkým obsahem tuku, díky čemuž je oblíbené u těch, kteří dbají na svou výživu.
- Krůtí gril v troubě odhaluje všechny chuťové vlastnosti masa, takže je šťavnatý a chutný.
- Je to skvělá volba pro sváteční stůl, díky svému atraktivnímu vzhledu a chuti.
Ingredience na recept
K přípravě krůtího grilu v troubě budete potřebovat následující ingredience:
1. Krocan (4-5 kg) - vyberte si čerstvého krocana bez mrazu, aby bylo maso šťavnaté a jemné.
2. Cibule (2 kusy) - dodá vašemu receptu příjemný aromatický nádech.
3. Česnek (4-5 stroužků) - dodá krůtě pikantnost a jedinečnou chuť.
4. Citron (2 kusy) - použití citronu dodá krůtě svěží a lehkou chuť.
5. Olivový olej (4-5 lžic) - pomůže zachovat šťavnatost a křehkost masa.
6. Sůl a pepř podle chuti - ochuťte krůtu, jak chcete.
7. Voda (podle potřeby) - během vaření podle potřeby přidejte vodu.
Všimněte si, že množství ingrediencí se může lišit v závislosti na velikosti krůty a vaší chuti. Výše uvedené proporce jsou určeny pro krůtu o hmotnosti přibližně 4-5 kg.
Příprava krůty před vařením
Před přípravou krůty je nutné ji speciálně připravit pro další proces vaření v troubě. Zde je několik kroků, které vám umožní získat nejchutnější a nejšťavnatější výsledek.
1. Rozmrazování: Pokud máte mraženého krocana, musíte jej předem rozmrazit. K tomu stačí dát krůtu do lednice na 24 hodin před vařením. Při rozmrazování se ujistěte, že je krůta zcela rozmrazena, aby se zabránilo převaření vnější části a nepřipravenosti vnitřku masa.
2. Marináda: Dobrý nápad je nasáknout krůtu marinádou. Hotovou marinádu můžete použít nebo si ji připravit sami. Aby byla krůta šťavnatá a voňavá, doporučuje se ji marinovat po dobu 4-6 hodin nebo dokonce přes noc.
Tip: přidejte do marinády čerstvé bylinky, koření, olivový olej a citronovou šťávu, abyste krůtě dodali bohatší chuť.
3. Vykostění: K vykostění krůty můžete použít suché směsi koření nebo strouhanku. Je důležité maso dobře namočit kořením nebo ho dobře obalit ve strouhance, aby krůta získala křupavou kůrku.
Rada: před vhozením do marinovaného krůtího masa dobře osušte papírovými utěrkami, aby se suché směsi koření nebo strouhanka lépe držely masa.
4. Pečení: Krůtu pečte v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů Celsia, v průměru asi 20 minut na 500 gramů krůty. To je všechno! Nyní je váš krocan připraven k podávání a požitku!
Krůtí marináda
Zde je jednoduchý a chutný recept na krůtí marinádu:
- 250 ml sójové omáčky
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce hořčice
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Šťáva z půlky citronu
- Sůl a pepř podle chuti
- V míse smíchejte sójovou omáčku, med, olivový olej, hořčici, česnek a citronovou šťávu. Dobře promíchejte, aby se ingredience zcela spojily.
- Marinádu dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vložte krůtu do velké těsné plastové nebo skleněné nádoby.
- Krůtu zalijte připravenou marinádou, ujistěte se, že marináda pokrývá maso ze všech stran. V případě potřeby otočte krůtu, aby marináda zcela pronikla dovnitř masa.
- Nádobu s krůtím masem nebo víkem zakryjte a nechte v lednici 4-6 hodin, nebo dokonce přes noc. Čím déle krůtu marinujete, tím bohatší bude chuť masa.
Hotová marináda dodá krůtě jedinečnou chuť a chuť a také ji při grilování v troubě udělá šťavnatější a měkčí. Dobrou chuť!
Grilování krůty
Ingredience:
- 1 krůta
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Značkové koření na maso
Kroky:
- Připravte krůtu, odstraňte vnitřnosti a dobře ji opláchněte.
- Krůtu řádně osolte a opepřete a zpracujte uvnitř i vně.
- V tomto okamžiku můžete použít oblíbené koření na maso k přidání chuti a chuti.
- Krůtu nechte několik hodin nebo přes noc v lednici, aby se maso nasáklo kořením.
- Poté krůtu potřete olivovým olejem zvenčí, abyste zabránili sušení během grilování.
- Rozpalte gril a zahřejte jej na střední teplotu.
- Dejte krůtu na gril, zavřete víko a vařte 3-4 hodiny, krocana každou hodinu otáčejte.
- Krůta je hotová, když teploměr vložený do nejtlustšího masa ukazuje 75°C.
- Krůtu opatrně vyjměte z grilu a před krájením ji nechte 10 až 15 minut odpočívat.
Dobrou chuť!
Příprava krůty v troubě
Chcete-li grilovat krůtu v troubě, budete potřebovat následující ingredience:
- Krocan-1 kus
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Máslo nebo zakysaná smetana - na mazání
- Citron-na dresink
Před zahájením přípravy krůty je nutné provést její přípravu. Krůta by měla být rozdělena na části: prsa, stehno, křídlo. Krůtí kůži je pak třeba namazat olejem nebo zakysanou smetanou, aby se během vaření nevysušila. Osolte a opepřete maso podle chuti.
Poté je nutné troubu předehřát na teplotu 180 stupňů. Krůtí maso musí být vloženo do zapékací misky a odesláno do trouby k vaření. Trvá asi 2-3 hodiny, než se krůta úplně uvaří.
Je důležité krůtu pravidelně zalévat vlastní šťávou, aby si zachovala svou šťavnatost. Krůtu lze navíc zalít citronovou šťávou, aby byla ještě chutnější a šťavnatější.
Po 2-3 hodinách vaření krůty v troubě zkontrolujte její připravenost. Chcete - li to provést, propíchněte nožem silnou část masa-pokud je šťáva čirá, je krůta hotová.
Před servírováním rozpusťte krůtu na talíři a podávejte ke stolu s čerstvou zeleninou nebo přílohou dle vlastního výběru. Dobrou chuť!
Jak podávat dokonale uvařené krůtí gril?
1. Pokrm ozdobte čerstvými bylinkami a čerstvým ovocem. Vedle hotového krocana postavte vázu s petrželkou, bazalkou nebo jinými bylinkami. To dodá pokrmu nádech jasu a svěžesti. Podávejte nakrájené citrony, jablka nebo hrušky vedle krůty – to dodá barvu a chuť.
2. Podávejte omáčky a dipy. Grilovaný krocan je skvělým základem pro různé omáčky. Připravte si několik druhů omáček-například sladkokyselé, pikantní a sýrové. Umístěte je do samostatných malých misek vedle krůty. Každý host si bude moci vybrat omáčku podle své chuti a vychutnat si kombinaci různých chutí.
3. Nezapomeňte podávat přílohy. Grilované krůtí maso je chutné samo o sobě, ale bude ještě chutnější, když se podává s přílohami. Vhodné jsou bramborové plátky, smažená zelenina, čerstvý salát nebo kukuřičná kaše. Přílohy dodají rozmanitost a učiní váš grilovaný krocan vydatnější a bohatší.
4. Podávejte krůtí gril na krásném talíři. Vyberte si stylové a krásné nádobí pro servírování pokrmu. To dodá vašemu stolu eleganci a pomůže vytvořit slavnostní atmosféru. Vyberte si také krásné ubrousky nebo ubrus, abyste vytvořili harmonický a estetický vzhled vašeho stolu.
Dodržováním těchto jednoduchých tipů můžete dokonale připravit grilovanou krůtu a podávat ji tak, aby hosté byli nadšeni vaším kulinářským talentem a stylovým servírováním. Dobrou chuť!