Přejít na hlavní obsah

Guláš v aerogrilu-úžasný recept na domácí vaření

  • Lubomír Kratochvílová
  • Postupy

Aerogril je inovativní kuchyňská technika, která Vám umožňuje vařit různá jídla horkým vzduchem a minimálním množstvím oleje. Stala se skutečným nálezem pro ty, kteří se starají o své zdraví, protože vaření v aerogrilu umožňuje zachovat většinu živin a vitamínů.

Ale vyvstává otázka: můžete vařit guláš v aerogrilu? Odpověď na tuto otázku je ano, můžete! V aerogrilu můžete připravit nejen pečivo a gril, ale také mnoho dalších jídel, včetně guláše.

Guláš v aerogrilu: je reálné vařit?

Guláš je oblíbené konzervované maso, které se obvykle vaří na sporáku několik hodin. Příprava dušeného masa v aerogrilu může být poněkud složitější, ale možná.

Hlavní výhodou vaření guláše v aerogrilu je, že bude jemnější a šťavnatější, protože všechny užitečné látky jsou zachovány.

Pro přípravu guláše v aerogrilu je nutné dodržovat určitý algoritmus:

  1. Vyberte si kvalitní konzervový guláš.
  2. Zahřejte aerogril na správnou teplotu.
  3. Vložte guláš do aerogrilu.
  4. Nastavte dobu vaření a teplotu.
  5. Po určité době otočte guláš, aby se rovnoměrně opékal ze všech stran.
  6. Po upečení guláše vypněte aerogril a nechte trochu vychladnout.

Tímto způsobem můžete vařit guláš v aerogrilu. Bude zdravější a chutnější ve srovnání s gulášem vařeným na sporáku. Je však třeba si uvědomit, že příprava dušeného masa v aerogrilu může ve srovnání s tradičním způsobem trvat déle.

Důležitě: před vařením guláše v aerogrilu se doporučuje seznámit se s pokyny k přístroji a dodržovat doporučení výrobce.

Vaření guláše v aerogrilu je tedy skutečné a také zajímavý a užitečný experiment pro milovníky nových způsobů vaření.

Výhody a nevýhody vaření guláše v aerogrilu

Výhody vaření guláše v aerogrilu:

  • Úspora času a energie. Vaření v aerogrilu trvá méně času než na sporáku nebo v troubě. Aerogril navíc spotřebovává méně elektřiny.
  • Zachování prospěšných látek. Vařením bez oleje a při nízké teplotě se v aerogrilu uchovávají vitamíny a minerály, které by se jinak mohly rozpadnout.
  • Bezpečnost. Vaření v aerogrilu nezahrnuje použití otevřeného ohně nebo horkých povrchů, což snižuje riziko požáru a zranění.
  • Použitelnost. Aerogril je obvykle vybaven časovačem a termostatem, který vám umožní doladit čas a teplotu vaření.

Nevýhody vaření guláše v aerogrilu:

  • Omezený objem: v aerogrilu obvykle nemůžete připravit velké množství jídla, takže musíte udělat několik dávek.
  • Potřeba všímavosti: vaření v aerogrilu vyžaduje sledovat proces a pravidelně otáčet produkty, aby byly rovnoměrně propečeny ze všech stran.
  • Možná ztráta chutného vzhledu: vzhledem k tomu, že příprava v aerogrilu probíhá bez oleje, potraviny nemusí získat krásnou a chutnou kůrku.

Největší riziko spojené s vařením guláše v aerogrilu je nesprávná technologie vaření, proto je důležité dodržovat pokyny a doporučení výrobce. Aerogril je však pohodlné a zdravé řešení pro přípravu guláše a dalších pokrmů.

Recepty na vaření guláše v aerogrilu

Recept 1: hovězí guláš

  • 500 g hovězího masa;
  • 1 cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • sůl, pepř-podle chuti;
  • rostlinný olej-na smažení;
  • voda podle potřeby.
  1. Hovězí maso nakrájíme na kostičky.
  2. Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek nasekejte.
  3. Zapněte aerogril do režimu "hašení".
  4. Zahřejte rostlinný olej v aerogrilu.
  5. Osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
  6. Přidejte hovězí maso a vařte v aerogrilu po dobu 1-1,5 hodiny a postupně přidávejte vodu.
  7. Podle chuti osolte a opepřete.
  8. Hotový guláš v dusíme dalších 15-20 minut pro chutnou kůrku.
  9. Guláš podávejte horký s bramborovou kaší nebo přílohou podle vaší chuti.

Recept 2: vepřový guláš se zeleninou

  • 500 g vepřového;
  • 1 cibule;
  • 1 mrkev;
  • 1 sladká paprika;
  • 3 stroužky česneku;
  • sůl, pepř-podle chuti;
  • rostlinný olej-na smažení;
  • voda podle potřeby.
  1. Vepřové maso nakrájíme na kousky.
  2. Cibuli, mrkev a pepř nakrájejte nadrobno, česnek nasekejte.
  3. Zapněte aerogril do režimu "hašení".
  4. Zahřejte rostlinný olej v aerogrilu.
  5. Osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
  6. Přidejte vepřové maso a vařte v aerogrilu po dobu 1-1,5 hodiny a postupně přidávejte vodu.
  7. Přidejte nakrájenou zeleninu a pokračujte v dušení dalších 20-30 minut.
  8. Podle chuti osolte a opepřete.
  9. Hotový guláš v dusíme dalších 10-15 minut pro chutnou kůrku.
  10. Guláš podávejte horký s přílohou podle vaší chuti.

Příprava dušeného masa v aerogrilu je skvělý způsob, jak získat chutné a zdravé jídlo. Vyzkoušejte tyto recepty sami a vychutnejte si jemnost a vůni guláše!

Čtěte také