Makrela - chutná ryba, která nejen přináší potěšení pro svou jasnou chuť, ale je také zdrojem mnoha užitečných látek. Je bohatý na bílkoviny, esenciální aminokyseliny, vitamíny skupiny B, vitamíny A A D a četné stopové prvky. Málokdo však ví, že makrela je také lehká a nízkokalorická ryba.
100 gramů makrely obsahuje pouze asi 205 kalorií, což z ní dělá skvělou volbu pro ty, kteří sledují svou váhu nebo se snaží shodit přebytečná kila. Makrela navíc obsahuje zdravé tuky, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, které přispívají ke zlepšení pokožky, vlasů a nehtů a mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Makrela tedy nejen pomáhá udržovat tvar, ale také podporuje zdraví.
Makrela obsahuje mnoho užitečných látek, které příznivě ovlivňují tělo.
100 gramů makrely obsahuje:
- Bílkoviny - 20 gramů
- Tuky - 14 gramů
- Sacharidy - 0 gramů
- Jód - 200 mikrogramů
- Selen - 38 mikrogramů
- Vitamin B12-9 µg
- Vitamin D-210 IA
- Vitamin A-126 mikrogramů
Makrela také obsahuje polynenasycené omega-3 mastné kyseliny, které jsou pro tělo nepostradatelné. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, zlepšují činnost kardiovaskulárního systému a posilují imunitu.
Vliv na organismus
Omega - 3 mastné kyseliny přispívají k normalizaci metabolismu, zlepšují činnost kardiovaskulárního systému a snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Mají také příznivý vliv na zrak a podporují zdraví pokožky.
Vitamíny B6, B12 a niacin obsažené v makrele hrají důležitou roli v nervovém systému a pomáhají udržovat energii těla.
Vápník, fosfor a vitamín D přítomné v rybách podporují zdravé kosti a zuby.
Makrela je také zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, které jsou stavebním materiálem pro všechny buňky v těle.
Doporučení pro použití
- Konzumujte makrelu s mírou. Ideální porce je kolem 100 gramů denně.
- Před vařením věnujte pozornost kvalitě ryb. Vyberte si čerstvou, bez vůně a světlé barvy makrely.
- Optimální způsob vaření je pečení nebo vaření v páře. Tyto metody zachovávají většinu živin.
- Při vaření se vyhněte hojnému přidávání soli a oleje. Pamatujte, že makrela sama o sobě má jasnou chuť a vůni.
Ale pamatujte: před zahájením stravy a jakoukoli významnou změnou stravy je vždy nejlepší poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu.
Věnujte pozornost svému zdraví a reakci těla po konzumaci makrely. Pokud dojde k nepohodlí nebo alergické reakci, měli byste vyhledat lékařskou pomoc.