Lobio – je to jedno z nejoblíbenějších a nejchutnějších gruzínských jídel, které si získalo popularitu v mnoha zemích. Toto jídlo se vyrábí z červených fazolí, které jsou zdrojem důležitých živin.
Červené fazole jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, vitamíny skupiny B a železo. Poskytuje pocit sytosti po dlouhou dobu a také pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, což je prospěšné pro zdraví.
Jedna porce lobia (přibližně 200 g) obsahuje asi 250 kalorií. Toto číslo zahrnuje nejen kalorie z fazolí, ale také kalorie z jiných ingrediencí, jako je cibule, olej, koření a zelenina.
Lobio lze připravit různými způsoby: vařené, dušené, smažené. Ke každému receptu můžete přidat své oblíbené koření a přísady, abyste vytvořili jedinečnou chuť. Lobio se skvěle hodí k horkým pšeničným pita tortillám a podává se v gruzínské tradici v hliněných květináčích.
Kalorický lobio z červených fazolí
Kalorický lobio z červených fazolí je asi 120-150 kalorií na 100 gramů produktu. To znamená, že si můžete vychutnat chutné jídlo, aniž byste se museli starat o přebytečné kalorie.
Červené fazole jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny, železo a další užitečné látky, které podporují zdraví těla. Obsahuje také méně tuků a sacharidů ve srovnání s jinými druhy luštěnin.
Lobio z červených fazolí lze navíc připravit různými způsoby přidáním zeleniny, koření a dalších ingrediencí podle vaší chuti. To umožňuje měnit kalorický obsah jídla a vytvářet jedinečné kombinace chutí.
Kromě nízkého kalorického obsahu má lobio z červených fazolí ještě řadu zdravotních výhod. Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, posiluje imunitní systém, normalizuje hladinu cholesterolu a zlepšuje trávení.
Lobio z červených fazolí je tedy nejen chutným pokrmem, ale také cenným produktem, který vám pomůže udržet si zdravý životní styl.
Kalorická hodnota jídla
| Varianta vaření | Kalorie na 100 gramů |
|---|---|
| Lobio z červených fazolí bez masa | 88 kcal |
| Lobio z červených fazolí s hovězím masem | 110 kcal |
| Lobio z červených fazolí s vepřovým masem | 118 kcal |
| Lobio z červených fazolí s kuřecím masem | 95 kcal |
| Lobio z červených fazolí s rybou | 92 kcal |
Jak je vidět v tabulce, nejnižší kalorický obsah je ve variantě bez masa, takže je oblíbený zejména mezi vegetariány a lidmi, kteří dodržují zdravou výživu. V každém případě je lobio z červených fazolí vynikajícím zdrojem bílkovin, vlákniny a dalších živin, takže jeho konzumace se doporučuje v rámci rozmanité a vyvážené stravy.
Užitečné vlastnosti lobio z červených fazolí
Za prvé, červené fazole jsou bohaté na rostlinnou vlákninu, která pomáhá udržovat normální fungování trávicího systému a zabraňuje zácpě. Vláknina také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Za druhé, červené fazole obsahují vitamíny a minerály nezbytné pro zdraví těla. Je vynikajícím zdrojem železa, který pomáhá v boji proti anémii a zlepšuje prokrvení. Fazole navíc obsahují kyselinu listovou, která je nezbytná pro normální vývoj plodu během těhotenství.
Červené fazole jsou také dobrým zdrojem bílkovin, což je zvláště užitečné pro vegetariány a lidi, kteří odmítají maso. Protein z fazolí pomáhá obnovovat a budovat nové buňky v těle.
Je důležité poznamenat, že lobio z červených fazolí může být nízkokalorickým a výživným pokrmem, pokud je správně uvařeno. Můžete například přidat čerstvou zeleninu, bylinky a koření, které pokrmu dodají ještě více chuti a přínosu.
Vitamíny a minerály v lobio z červených fazolí
vitamín C je jednou z klíčových složek lobia z červených fazolí. Hraje důležitou roli v procesu asimilace potravy, ochrany před volnými radikály a posílení imunitního systému. Vitamin C také podporuje produkci kolagenu, který je nezbytný pro zdraví kostí, kloubů a pokožky.
Vitamin K je také přítomen v lobio z červených fazolí. Hraje důležitou roli při srážení krve a zdraví kostí. Vitamin K pomáhá udržovat normální hladinu vápníku v těle, což podporuje posílení kostí a zabraňuje jejich zničení.
Hořčík, který se nachází v červených fazolích, hraje důležitou roli v práci kardiovaskulárního systému a nervového systému. Pomáhá snižovat hladinu stresu, regulovat hladinu cukru v krvi a zlepšovat spánek. Hořčík je také nezbytný pro udržení zdravého metabolismu a energie v těle.
Železo je jedním z klíčových minerálů, které se nacházejí v lobio z červených fazolí. Hraje důležitou roli při tvorbě hemoglobinu, který je nezbytný pro přenos kyslíku do buněk těla. Železo se také podílí na procesu tvorby nových buněk a podporuje normální fungování imunitního systému.
Kyselina listová, která se nachází v lobio z červených fazolí, je důležitou složkou zejména pro těhotné ženy. Pomáhá předcházet různým problémům s plodem, jako je nedostatečně vyvinutá páteř a mozek, a podporuje normální vývoj plodu.
Lobio z červených fazolí obsahuje mnoho dalších prospěšných látek, včetně draslíku, vápníku, mědi, zinku a manganu. Všechny hrají důležitou roli při udržování zdraví a normálního fungování těla.