Bramborový kastrol s cibulí je skutečnou klasikou domácí kuchyně. Toto jídlo je také vynikající volbou pro hosty a je skvělé pro oběd nebo večeři. Pečené brambory s cibulí jsou chutné, šťavnaté a neuvěřitelně chutné. Pokud se chcete naučit vařit toto jídlo, pak je čas seznámit se s nejlepším receptem!
K pečení brambor s cibulí budete potřebovat jednoduchá jídla, která můžete vždy najít ve vaší kuchyni. Hlavní ingrediencí jsou samozřejmě brambory. Můžete použít jakoukoli odrůdu, ale je lepší dát přednost mladým bramborám, které budou po upečení jemnější a šťavnatější. Kromě toho budete potřebovat čerstvou cibuli, která dodá pokrmu pikantnost a chuť.
Proces přípravy je velmi jednoduchý. Nejprve musíte brambory oloupat a nakrájet na tenké kroužky. Poté cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Poté brambory a cibuli naskládejte ve vrstvách do zapékací mísy. Osolte a opepřete každou vrstvu podle chuti. Můžete také přidat trochu jemně nasekaného česneku nebo bylinek pro větší chuť.
Brambory s cibulí pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 40-50 minut nebo dokud zelenina nezměkne a nezezlátne. Dobrou chuť!
Recept na pečení brambor s cibulí v troubě
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 2 střední cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl
- Pepř
- Mletý sušený tymián (podle chuti)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky a cibuli na půlkolečky.
- Brambory a cibuli položte na plech a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily.
- Posypeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme sušeným tymiánem.
- Všechny ingredience promíchejte, aby se dobře nasákly olejem a kořením.
- Pečte ve vyhřáté troubě 45-50 minut, dokud nejsou brambory zlaté a křupavé.
Rada:
Pro chuť a chuť můžete do kastrolu brambor s cibulí přidat trochu drceného česneku, rozmarýnu nebo jiného oblíbeného koření.
Příprava ingrediencí
Chcete-li připravit chutné pečené brambory s cibulí, musíte správně připravit všechny ingredience. Vaše brambory by měly být čerstvé a bez poškození. Vyberte si velké brambory s hladkou slupkou a rovnými tvary.
Před vařením brambory důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty a zbytky země. Poté oloupejte brambory pomocí zeleninového nože nebo speciálního kartáče na čištění zeleniny. Pokud je slupka tenká a nepoškozená, může být ponechána, protože obsahuje mnoho užitečných látek.
Po vyčištění nakrájejte brambory na stejné kousky. Doporučuje se dělat řezy přibližně stejné tloušťky, aby se brambory rovnoměrně upečly.
Je také nutné připravit cibuli. Cibuli oloupejte z vnějších vrstev a nakrájejte na tenké plátky nebo kostky, podle vašeho preferovaného tvaru.
Po přípravě všech ingrediencí se můžete pustit do další fáze - přímo pečení brambor s cibulí v troubě.
Vaříme brambory
Pro začátek si připravte potřebné ingredience k přípravě pečených brambor s cibulí: brambory, cibule, sůl, pepř, rostlinný olej. Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
Dále Předehřejte troubu na 200 stupňů. Ve velké míse smíchejte brambory a cibuli, přidejte sůl, pepř a rostlinný olej. Dobře promíchejte, aby byla zelenina pokryta olejem a kořením ze všech stran.
Brambory s cibulí rovnoměrně rozložte na plech předem pokrytý pergamenovým papírem. Plech není nutné mazat extra olejem, protože zelenina je již pokryta rostlinným olejem.
Do předehřáté trouby vložte plech s bramborami a cibulí. Pečte asi 30-40 minut za občasného míchání zeleniny. Připravenost brambor lze ověřit propíchnutím vidličkou-měla by být měkká a snadno pronikavá.
Když jsou brambory s cibulí hotové, opatrně vyjměte plech z trouby. Pečené brambory podávejte horké a podle potřeby posypte bylinkami. Výsledkem je chutné, vydatné a chutné jídlo, které je skvělé jako příloha nebo hlavní jídlo k večeři.
Vaříme cibuli
K pečení cibule budete potřebovat:
| 1 velká cibule | 2 lžíce rostlinného oleje | sůl a pepř podle chuti |
Prvním krokem je oloupat cibuli z vnější slupky a odříznout její konce. Poté je třeba cibuli rozkrojit na polovinu a každou polovinu nakrájet na tenké půlkolíčky.
K pečení cibule v troubě můžete použít jednoduchou formu nebo plech předem pokrytý fólií. Nakrájenou cibuli položte na plech tak, aby půlkolka ležela vedle sebe.
Poté je třeba cibuli pokapat rostlinným olejem a promíchat, aby byla každá polovina rovnoměrně potřena olejem. Podle chuti přidejte sůl a pepř a dobře promíchejte.
Cibuli pečte v troubě na 180 ° C (350 ° F) v předehřáté troubě. V závislosti na vašem receptu by se cibule měla péct 20 až 30 minut dozlatova.
Hotovou pečenou cibuli lze použít spolu s bramborami k výrobě pečených brambor s cibulí. Dodává pokrmu pikantnost a také bohatou chuť.
Pečeme brambory s cibulí
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 1 velká cibule
- 3-4 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Petržel na ozdobu
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka nebo plátky.
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
- Ve velké misce smíchejte brambory a cibuli s olivovým olejem, solí a pepřem.
- Brambory s cibulí položte na plech nebo zapékací mísu a rovnoměrně je rozetřete.
- Pečte v troubě asi 40-45 minut, dokud nejsou brambory zlaté a křupavé.
- Brambory pravidelně obracejte, abyste zajistili rovnoměrné pečení ze všech stran.
- Hotové brambory podávejte s cibulí a posypte je čerstvou petrželkou na ozdobu.
Podáváme ke stolu
Po vyjmutí brambor z trouby ji nechte mírně vychladnout, aby byla stabilnější a snadněji se krájela. Pomocí ostrého nože nakrájejte bramborovou a cibulovou vrstvu a porce opatrně položte na talíře.
Doplňte pečené brambory s cibulovým salátem z čerstvé zeleniny nebo zeleného salátu a zakysanou smetanou nebo omáčkou podle vaší chuti. Toto jídlo skvěle doplňuje maso nebo ryby, ale může být i samostatnou přílohou.
Tipy a triky:
- Před pečením se doporučuje nakrájet brambory a cibuli na stejné kousky, aby se rovnoměrně vařily.
- Pro chuť a chuť brambor a cibule můžete přidat nějaké koření, jako je tymián, rozmarýn, paprika nebo česnekový prášek. Před pečením obvykle stačí posypat kořením.
- Pro lepší výsledky a zachování šťavnatosti pokrmu je dobré marinovat brambory a cibuli před pečením. K tomu můžete jako marinaci použít olej, sójovou omáčku nebo citronovou šťávu.
- Nezapomeňte před pečením přidat trochu soli a pepře, abyste zvýraznili chuť brambor a cibule.
- Aby brambory a cibule získaly zlatou barvu a křupavou kůrku, doporučuje se je péct při vysoké teplotě (v rozmezí 200-220 stupňů Celsia) a během pečení je občas promíchat.
- Brambory s cibulí v troubě lze podávat jako hlavní jídlo nebo přílohu a skvěle se hodí k masu nebo rybě.
- Nezapomeňte dát bramborám a cibuli trochu času na vychladnutí před podáváním, abyste se vyhnuli spálení a vychutnali si jejich jemnou chuť.