Cuketa je všestranná zelenina, kterou lze použít v mnoha pokrmech. Jsou bohaté na vlákninu a stopové prvky a mají také velmi nízký obsah kalorií. Pokud máte neodolatelnou chuť na sladké a máte pocit hladu, pak se cuketa může stát vaší spásou.
Dnes jsme pro vás připravili 5 jednoduchých a rychlých receptů, které vám umožní vychutnat si chuť cukety v různých variacích.
1. Dušená cuketa s mrkví a cibulí:
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat: 2 cukety, 2 mrkve, 1 cibule, 2 lžíce rostlinného oleje, sůl, pepř a bylinky podle chuti. Cuketu, mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme je na oleji do měkka. Dochuťte solí, pepřem a posypte bylinkami.
2. Cuketové lívance:
K přípravě palačinek budete potřebovat: 2 cukety, 2 vejce, 3 lžíce mouky, sůl a pepř podle chuti. Nastrouhanou cuketu smíchejte s vejci, moukou, solí a pepřem. Vytvarujte lívance a smažte je na středním plameni dozlatova.
3. Pečená cuketa se sýrem:
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat: 2 cukety, 100 g. měkký sýr, 2 stroužky česneku, bylinky podle chuti, sůl a pepř. Cuketu nakrájejte na kolečka, položte je na plech. Navrch dejte kousky sýra, posypte česnekem a bylinkami. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut.
4. Cuketa v korejštině:
K přípravě cukety v korejštině budete potřebovat: 2 cukety, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce sójové omáčky, cukr a sezam podle chuti. Cuketu nakrájíme na proužky, cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky. Na oleji orestujte cibuli a česnek, přidejte cuketu a smažte doměkka. Dochuťte sójovou omáčkou, cukrem a posypte sezamem.
5. Plněné cukety:
K přípravě plněných cuket budete potřebovat: 2 cukety, 200 g. mleté maso (podle vaší chuti), 1 cibule, 2 stroužky česneku, sůl a pepř podle chuti. Cuketu rozkrojte napůl, vyjměte dužinu. Orestujte cibuli a česnek, přidejte mleté maso a restujte doměkka. Naplňte poloviny cukety mletým masem a pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut.
Zkuste si připravit alespoň jedno z těchto jídel a určitě si cuketu zamilujete ještě více! Příjemný apetit!
Cuketové koláče a sýry
K výrobě cuketových a sýrových placiček budete potřebovat následující ingredience:
- Těsto: mouka - 500 g, voda-250 ml, vejce - 1 ks, sůl - 1 lžička, cukr - 1 lžička., rostlinný olej - 2 lžíce. l.
- Nádivka: cuketa - 2 ks, cibule - 1 ks, sýr - 100 g, sůl - podle chuti, pepř - podle chuti, zelenina - podle chuti, rostlinný olej-na smažení.
Začneme s přípravou.
1. Na těsto smíchejte mouku, vodu, vejce, sůl, cukr a rostlinný olej. Míchejte, dokud nebude hladká. Poté těsto rozválejte a nakrájejte na kulaté tortilly.
2. Na náplň nakrájejte cuketu a cibuli na malé kostičky. Smažte je na rostlinném oleji do měkka a zlatova. Poté přidejte sůl, pepř, nasekané bylinky a nastrouhaný sýr.
3. Náplň rovnoměrně rozetřete na testovací kulaté tortilly a náplň zakryjte druhou kulatou tortillou. Pečte koláče v troubě předehřáté na 180 stupňů na plechu asi 20-30 minut, dokud nezezlátnou.
Hotové koláče s cuketou a sýrem lze podávat horké. Dobrou chuť!
Cuketové lívance s mrkví
Zde je to, co budete potřebovat:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Cuketa (střední velikost) | 2 kusy |
| Mrkev (střední velikost) | 1 kus |
| Cibule (střední velikost) | 1 kus |
| Vejce | 2 kusy |
| Pšeničná mouka | 4 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
- Cuketu a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
- Veškerou zeleninu smíchejte ve velké misce.
- Přidejte vejce, pšeničnou mouku a sůl. Dobře promíchejte.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Lívance vytvarujte polévkovou lžící a položte na pánev. Opečte z obou stran dozlatova.
- Opakujte se zbývající směsí, dokud nejsou všechny lívance uvařené.
Cuketové lívance s mrkví jsou hotové! Podávejte je horké se salátem nebo omáčkou podle vašeho výběru. Dobrou chuť!
Dušená cuketa s rajčaty
K výrobě dušených cuket s rajčaty budete potřebovat:
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř, rostlinný olej na smažení
1. Cuketu nakrájejte na tenké kulaté plátky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a rajčata nakrájíme na kostičky.
2. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a osmažte cibuli s česnekem dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou cuketu do pánve a za stálého míchání ji opékejte na středním plameni, dokud cuketa nezměkne a nezhnědne.
4. Poté přidejte rajčata, sůl a pepř podle chuti. Pokrm vařte ještě asi 5-7 minut, dokud rajčata nezměknou.
5. Hotové dušené cukety s rajčaty dejte na talíř a podávejte ke stolu. Dobrou chuť!
Cuketový guláš s houbami
K výrobě cuketového guláše s houbami budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 1 cuketa
- 200 gr. houba
- 1 cibule
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Zeleň na ozdobu
Pro začátek nakrájejte cuketu na kostičky, houby na plátky a cibuli na půlkolečky.
Na pánvi na středním plameni rozehřejte rostlinný olej. Přidejte cibuli a restujte dozlatova.
Poté přidejte houby a restujte je spolu s cibulí, dokud veškerá tekutina nevyjde.
Poté přidejte cuketu a vařte ji spolu s houbami a cibulí, dokud nezměkne.
Osolte a opepřete podle chuti. Guláš podávejte horký, posypaný bylinkami.
Cuketový guláš s houbami je hotový! Vychutnejte si jeho chuť a vůni spolu se svými blízkými nebo přáteli. Dobrou chuť!
Pečená cuketa s česnekem a bylinkami
K výrobě pečených cuket s česnekem a bylinkami budete potřebovat následující ingredience:
| Hospůdka | 500 g |
| Česnek | 3 stroužky |
| Petržel nebo kopr | malý svazek |
| Rostlinný olej | pro pražení |
| Sůl | dle chuti |
Krok za krokem recept na pečenou cuketu s česnekem a bylinkami:
- Cuketa se omyje a nakrájí na tenké kruhy.
- Česnek se oloupe a rozemele.
- Petržel nebo kopr se omyjí, nafoukne a najemno nakrájí.
- V pánvi se zahřívá rostlinný olej.
- Cuketa se rozloží na pánev v jedné vrstvě a smaží se z obou stran dozlatova.
- K cuketě se přidává drcený česnek a zelenina.
- Jídlo se neustále míchá a smaží se ještě několik minut, dokud není hotové.
- V případě potřeby osolte podle chuti.
- Hotové pečené cukety s česnekem a bylinkami se podávají horké.
Pečené cukety s česnekem a bylinkami jsou velmi chutné a šťavnaté. Je to skvělé jídlo pro milovníky zeleniny a vegetariány. Zkuste to udělat a překvapte své blízké chutným obědem nebo večeří!
Cuketové lasagne s masem a sýrem
K výrobě cuketových lasagní budete potřebovat:
- 3 velké cukety;
- 500 gramů mletého masa;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 250 gramů tvrdého sýra;
- 400 gramů rajčatové omáčky;
- sůl, pepř, koření podle chuti.
Pokyny pro vaření:
- První věcí je nakrájet cuketu na tenké plátky podélně a opéct ji na grilu nebo na pánvi bez oleje dozlatova na obou stranách. Hotové plátky odložte stranou.
- Poté nakrájejte cibuli a česnek na malé kostičky a opečte je na pánvi dozlatova. Přidejte mleté maso a za stálého míchání ho opékejte, dokud nebude úplně uvařený. Osolte, opepřete a podle chuti přidejte koření.
- Dále smíchejte mleté maso s rajčatovou omáčkou.
- Do zapékací mísy dejte jednu vrstvu cukety a poté naneste vrstvu mletého masa s omáčkou. Tyto vrstvy opakujte, dokud všechny ingredience nedojdou.
- Poslední vrstvu potřete strouhaným sýrem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 40-45 minut, dokud se nahoře nevytvoří zlatá kůrka.
Cuketové lasagne s masem a sýrem servírujte na horký stůl. Toto jídlo je skvělé jak k večeři, tak k obědu.
Cuketový a rajčatový salát s medovo-hořčičnou omáčkou
K přípravě salátu budete potřebovat následující ingredience:
- 2 cukety - čerstvé a šťavnaté;
- 2 rajčata - zralé a voňavé;
- 1 lžíce hořčice - nejlépe Dijonská;
- 1 lžíce medu - přírodní a kvalitní;
- Sůl a pepř - dle chuti.
Chcete-li připravit medovou hořčičnou omáčku, musíte v misce smíchat hořčici a med, přidat špetku soli a pepře. Omáčku dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
Cuketu a rajčata omyjeme a nakrájíme na tenké kolečka. Cuketu lze nakrájet pomocí speciální škrabky na zeleninu nebo mandolíny, abyste získali rovnoměrné a tenké kousky. Rajčata se pro vizuální efekt doporučuje nakrájet na kulaté plátky.
Hotovou nakrájenou zeleninu rozložíme na velký talíř nebo do hluboké mísy, posypeme medovou hořčičnou omáčkou a jemně promícháme, dokud se omáčka nerozdělí na zeleninu.
Cuketový a rajčatový salát s medovo-hořčičnou omáčkou je hotový! Je ideální jako předkrm nebo příloha k hlavnímu jídlu. Dobrou chuť!