Jak připravit lahodné malé krůtí filety: 3 recepty

Krůtí filety jsou jedním z nejjemnějších a dietních masných výrobků. Má málo tuku a zároveň zůstává šťavnatý a chutný. Krůtí filety lze vařit různými způsoby: smažit, péct, dusit, vařit nebo grilovat. V tomto článku nabízíme několik receptů na výrobu malého krůtího filetu, které vám pomohou diverzifikovat vaše menu a potěšit sebe a své blízké.

Jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů vaření malého krůtího filetu je smažení na pánvi. Chcete-li to provést, musíte krůtí filety nakrájet na porce, osolit a opepřit, poté je obalit v mouce a orestovat na troše rostlinného oleje do zlatova. Hotové krůtí filety lze podávat horké s čerstvou zeleninou nebo připravit orientální pokrm přidáním omáčky se smetanou, česnekem a bylinkami. Toto jídlo se skvěle hodí k rýži nebo bramborové kaši.

Pokud chcete udělat něco rafinovanějšího, doporučujeme vyzkoušet krůtí filety v bylinkové a kořeněné troubě. K tomu je třeba maso nastrouhat směsí soli, pepře, sušených bylin a koření. Krůtí filety by pak měly být pečeny ve vyhřáté troubě na 180 stupňů, dokud nebudou hotové. Podávejte toto jídlo s čerstvou zeleninou a bylinkami – a vychutnejte si jemnou krůtí chuť.

Recepty na lahodná jídla z malého krůtího filetu

Zde je několik nápadů, jak vyrobit malý krůtí filet:

1. Krůta s houbovou omáčkou:
   • Uvařte malý krůtí filet a posypte ho solí a pepřem.
   • Maso opečte na rozpálené pánvi na olivovém oleji dozlatova.
   • Přidejte nakrájené houby a cibuli, restujte do měkka.
   • Zalijeme houbovým vývarem a dusíme na mírném ohni doměkka.
   • Podávejte s přílohou vařených brambor nebo rýže.
2. Krůta v sladkokyselé omáčce:
   • Malé krůtí filety nakrájejte na kousky a posypte solí a pepřem.
   • Maso opečte na másle dozlatova.
   • Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte do měkka.
   • Připravte sladkokyselou omáčku ze sójové omáčky, octa, kečupu a cukru a přidejte ji do pánve.
   • Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
   • Podávejte s vařenou rýží nebo nudlemi.
3. Krůta ve smetanové omáčce s houbami:
   • Na olivovém oleji orestujte malé krůtí filety dozlatova.
   • Přidejte nakrájené houby a cibuli, restujte do měkka.
   • Přilijte smetanu a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
   • Podávejte s vařenými bramborami nebo těstovinami.

Vyzkoušejte tyto recepty a vychutnejte si chuť malých krůtích filetů!

Krůtí filet se zeleninou a pestem

Toto lahodné jídlo s malým krůtím filetem, zeleninou a pestem je ideální volbou pro večerní večeři nebo slavnostní oběd. Šťavnaté krůtí filety se skvěle hodí k barevné zelenině a aromatická pesto omáčka dodá pokrmu jedinečnou chuť.

K přípravě budete potřebovat:

Začneme s přípravou:

1. Maso malý krůtí filet nakrájejte na tenké proužky a osolte, podle chuti opepřete.
2. Filety opečte na rozehřáté pánvi s olivovým olejem dozlatova.
3. Mrkev, cuketu a pepř nakrájejte na tenké proužky nebo kostky.
4. Do stejné pánve přidejte zeleninu a restujte ji doměkka, osolte a podle chuti opepřete.
5. Do pánve přidejte pesto a důkladně promíchejte, aby byla zelenina rovnoměrně obalena omáčkou.
6. Pokračujte ve vaření na středním ohni dalších 5-7 minut, dokud nebude zelenina a omáčka hotová.
7. Vyjměte pánev ze sporáku a podávejte malý krůtí filet se zeleninou a pestem na stole.

Jídlo je hotové! Dobrou chuť!

Malé krůtí kari s kokosovým mlékem

• 300 g malého krůtího filetu nakrájeného na kousky
• 1 cibule, nakrájená
• 2 stroužky česneku, drcené
• 1 lžíce kari prášku
• 1 lžička skořice
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• Petržel nebo koriandr na ozdobu

1. Ve vyhřáté pánvi přidejte rostlinný olej a orestujte cibuli a česnek, dokud nebudou měkké a chutné.
2. Přidejte kari prášek, skořici a trochu soli. Dobře promíchejte.
3. Přidejte kousky malého krůtího filetu do pánve a restujte je dozlatova.
4. Přidejte kokosové mléko a trochu pepře. Vařte na středním ohni asi 15 minut, dokud se ingredience dobře zahřejí a spojí chuť.
5. Malé krůtí kari podávejte s kokosovým mlékem horké, ozdobené čerstvou petrželkou nebo koriandrem.

Smažené krůtí filety ve smetanové omáčce s houbami

1. Krůtí filety nakrájejte na kousky silné asi 1 cm, osolte a podle chuti opepřete.
2. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Žampiony nakrájejte na tenké plátky.
3. Na rozehřáté pánvi rozpusťte máslo a orestujte cibuli dozlatova.
4. Přidejte česnek a žampiony, restujte doměkka.
5. V samostatné pánvi na másle opečte krůtí filety z obou stran dozlatova.
6. Přidejte opečené houby do krůtího filetu, promíchejte a vypněte oheň.
7. Do stejné pánve přidejte zakysanou smetanu, osolte a podle chuti opepřete. Omáčku vařte na středním plameni, dokud nezhoustne.
8. Krůtí filety podávejte ve smetanové omáčce s houbami horké a navrch posypte bylinkami.

Díky tomuto skvělému pokrmu bude váš stůl vynikající a jedinečný. Zkuste si ho uvařit a potěšte své blízké i hosty!

Krůtí steak v karamelizované cibulové omáčce

Ingredience:

• 200 gr. malý krůtí filet
• 1 střední cibule
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce cukru
• 2 lžíce sójové omáčky
• Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

1. Krůtí filety nakrájejte na tenké steaky.
2. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
4. Steaky smažte 2-3 minuty z každé strany, dokud nebudou zlaté.
5. Steaky položte na talíř a dejte stranou.
6. Cibuli nakrájejte na půlkolečka.
7. Na stejné pánvi přidejte cukr a vařte, dokud nezhnědne.
8. Přidejte cibuli a vařte do měkka a zlatova.
9. Poté přidejte sójovou omáčku a promíchejte.
10. Přidejte krůtí steaky do omáčky a vařte další 2-3 minuty.
11. Steaky s omáčkou dejte na talíř.
12. Podávejte horké.

Krůtí filet v rajčatové omáčce s olivami a bazalkou

1. Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a maso opečte dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte do měkka.
4. V mixéru nakrájejte rajčata ve vlastní šťávě na pyré.
5. Do pánve s masem přidejte rajčatovou pastu a rajčatové pyré, promíchejte.
6. Podle chuti přidejte olivy, cukr, bazalku, sůl a pepř. Promíchejte a vařte na mírném ohni 10-15 minut.
7. Hotové jídlo podávejte horké s bramborovou kaší nebo těstovinami.