Zebrový koláč je úžasná kombinace čokoládového a vanilkového těsta, které se do sebe plynule vlévá a vytváří elegantní barvu, která připomíná zebru. Pokud chcete potěšit své blízké nebo překvapit hosty originálním dezertem, pak je dort Zebra skvělou volbou.
Příprava koláče Zebra nevyžaduje zvláštní dovednosti a dlouhou dobu. Budete potřebovat jen pár jednoduchých ingrediencí, které určitě máte doma. Přinášíme vám podrobný recept s fotografií, abyste mohli tento úžasný dezert snadno zopakovat.
Prvním krokem k přípravě koláče Zebra bude příprava těsta. K tomu budete potřebovat mouku, cukr, vejce, máslo, mléko, kakaový prášek a vanilkový extrakt. Každá přísada by měla být přidána střídavě a po každém přidání důkladně promíchejte hmotu.
Výběr ingrediencí na koláč Zebra
- 200 gramů másla
- 250 gramů cukru
- 4 vejce
- 250 mililitrů mléka
- 300 gramů mouky
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
Než začnete připravovat koláč, ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience. Za zmínku také stojí, že můžete měnit poměry ingrediencí podle svých preferencí. Pokud máte například rádi čokoládovější chuť, přidejte více kakaa. A pokud dáváte přednost sladší chuti, zvyšte množství cukru.
Příprava těsta na koláč Zebra
Ingredience:
- 300 g mouky
- 150 g cukru
- 150 g mléka
- 100 g másla
- 2 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 polévková lžíce kakaového prášku
Příprava:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
- Přidejte mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový cukr. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto rozdělte na dvě stejné části.
- Do jedné části přidejte kakaový prášek a důkladně promíchejte, dokud nevznikne tmavé těsto.
- Výsledné světlé a tmavé těsto opatrně rozetřete na plech a střídejte barvy, abyste získali zebrinkové zbarvení.
- Nejprve vložte jednu lžíci tmavého těsta do středu plechu, poté jednu lžíci světlého těsta doprostřed šálku a opakujte až do konce.
Všimněte si, že těsto na koláč zebry by mělo být dostatečně husté, aby si zachovalo svůj tvar.
Nyní je vaše těsto na koláč Zebra hotové! Zbývá už jen upéct v troubě podle receptu na koláč a vychutnat si krásný a chutný dezert.
Rozdělení těsta na dvě části a barvení
Chcete-li připravit zebrový koláč, musíte těsto rozdělit na dvě části a obarvit je různými barvami. To vytvoří zebrinkovou strukturu a dodá dortu velkolepý a originální design.
Vezměte hotové těsto bez kvasnic a rozdělte ho na dvě stejné části. Jednu část nechte přírodní a do druhé přidejte kakaový prášek. Chcete-li vytvořit koláč s jasným kontrastním vzorem, můžete přidat více kakaového prášku.
Nyní je nutné oba druhy těsta opatrně vyměnit do předem připravené pekáče. Chcete-li to provést, vezměte jednu lžíci těsta v různých barvách a jemně rozetřete po celém povrchu formy. Zároveň se snažte dodržovat proporce a vytvořit krásný vzor.
Pokračujte ve střídání barev, dokud neskončí oba druhy těsta. Vyrovnejte povrch každé nové vrstvy, abyste zajistili rovnoměrný a rovnoměrný koláč.
Jakmile je celý povrch formuláře vyplněn, jemně poklepejte na povrch stolu. To pomůže odstranit vzduchové bubliny a vytvoří hustší a rovnoměrnější strukturu koláče.
Tvarování koláče Zebra
Zvláštností koláče Zebra je jeho jedinečné zbarvení, které připomíná vzor zebry. Příprava tohoto koláče vyžaduje určitou sekvenci akcí, aby se dosáhlo požadovaného efektu.
- Připravte si pekáč a potřete ho olejem nebo potřete olejem štětcem.
- Do formy vložte vrstvu černého těsta pomocí metody "ústřice"nebo " trysky". Chcete-li to provést, vezměte 1 polévkovou lžíci černého a bílého těsta a nalijte do sebe, opakujte tuto operaci, než vyplníte formulář. Vznikne tak série prstenů různých barev.
- Vezměte vidličku nebo párátko a přejeďte ji po povrchu koláče, abyste vytvořili jedinečné vzory připomínající pruhy zebry.
- Nyní je koláč připraven k pečení. Vložte jej do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 40-50 minut nebo dozlatova.
- Po upečení koláče jej vychladněte ve formě, poté jej opatrně vyjměte a položte na podavač.
Tímto způsobem si po těchto jednoduchých krocích můžete přímo doma připravit chutný a malebný koláč zebry!
Pečení koláče Zebra doma
K výrobě koláče Zebra budete potřebovat následující ingredience:
- 200 gramů mouky;
- 200 gramů cukru;
- 200 gramů másla;
- 4 vejce;
- 2 lžíce kakaa;
- 1 lžička vanilkového extraktu;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- špetka soli;
- 150 ml mléka.
1. Nejprve Předehřejte troubu na 180 stupňů. Zapékací mísu potřete olejem nebo ji zakryjte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, máslo, vejce, vanilkový extrakt, prášek do pečiva a sůl. Všechny ingredience šlehejte mixérem, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Těsto rozdělte na dvě stejné části. Do jednoho z nich přidejte kakao a důkladně promíchejte, aby vznikla čokoládová hmota.
4. Teď začíná ta nejzajímavější část. Do středu zapékací mísy dejte střídavě polovinu každého druhu těsta. To znamená, že nejprve nalijte do středu jasnou čokoládovou hmotu a poté světlé těsto naneste přesně doprostřed.
5. Pokračujte ve vrstvení těsta, dokud neskončí. Výsledkem je krásný zebří vzor.
6. Koláč vložte do předehřáté trouby na 40 až 45 minut. Připravenost lze zkontrolovat dřevěnou špejlí: pokud vyjde suchá, je koláč hotový.
7. Když je koláč zebry hotový, vychladněte jej, poté jej opatrně vyjměte z formy a nakrájejte na kousky. Podávejte k čaji nebo kávě. Dobrou chuť!
Podávání a servírování koláče Zebra
Hotový koláč zebry lze podávat teplý i studený. Můžete jej podávat s šálkem čerstvé kávy nebo horkého čaje.
Chcete-li vytvořit velkolepé podávání koláče Zebra, doporučuje se jej nakrájet na rovnoměrné kousky a rozložit na velké bílé jídlo. Tímto způsobem zvýrazníte kontrast černých a bílých vrstev.
Pokud chcete ozdobit dort zebry, můžete na horní vrstvu přidat čerstvé ovoce nebo bobule. Koláč můžete také posypat moučkovým cukrem nebo jej zalít čokoládovou polevou.
Při podávání koláče Zebra na sváteční stůl jej ozdobte krásnými květinami nebo bobulemi. Nezapomeňte hostům nabídnout další dezertní omáčky nebo smetanu, aby mohli přidat více chuti a užít si jedinečnou kombinaci čokoládové a vanilkové příchutě koláče.
Recept na zebrový koláč s fotografií krok za krokem
Proces přípravy koláče Zebra je velmi zajímavý, ale není složitý. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:
Nyní, když jsou všechny ingredience hotové, můžete začít připravovat zebrový koláč:
Krok 1: Vejce vyšleháme s cukrem ve velké míse, dokud nebudou hladká.
Krok 2: Máslo rozpustíme a přidáme k vajíčkům s cukrem. Důkladně promícháme.
Krok 3: Do výsledné směsi přidáme mouku a znovu důkladně promícháme, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
Krok 4: Výsledné těsto rozdělíme na dvě stejné části. Do jedné části přidáme kakaový prášek a do druhé vanilkový extrakt. Každou část důkladně promícháme, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
Krok 5: Začneme tvořit koláč. K tomu na dno pekáče rozložíme jednu lžíci těsta a střídáme černé a bílé těsto. Každá další vrstva by měla mít jinou barvu. Těsto rozválíme, dokud neskončí.
Krok 6: Koláč zebry pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40-45 minut. Připravenost kontrolujeme dřevěným špejlí-pokud vyjde čistá, je koláč hotový.
Krok 7: Vyjmeme koláč z formy a necháme úplně vychladnout na mřížce.
To je vše – váš koláč Zebra je hotový! Nyní máte nejen lahodný, ale také krásný dezert, který překvapí všechny vaše hosty. Dobrou chuť!