Krevety v sójové omáčce jsou jemným a chutným pokrmem, který si získá srdce milovníků mořských plodů.
Šťavnaté krevety namočené v sójové omáčce mají bohatou chuť a příjemnou texturu. Lze je vařit různými způsoby: grilovat na pánvi, péct v troubě nebo grilovat.
Sójová omáčka dodává pokrmu hloubku chuti a dodává mu lehkou brakatitu. Aby byly krevety obzvláště chutné, doporučuje se použít čerstvé mořské krevety a přírodní sójovou omáčku.
V tomto receptu se s vámi podělíme o tajemství a podrobný návod, jak připravit nejchutnější a nejchutnější krevety v sójové omáčce. Dodržujte naše doporučení a potěšte sebe i své blízké jedinečnou chutí tohoto pokrmu.
Krevety v sójové omáčce: nejlepší recept
K přípravě krevet v sójové omáčce budete potřebovat:
- 500 g čerstvých krevet;
- 2 lžíce sójové omáčky;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 1 cibule nakrájená na tenké plátky;
- 2 stroužky česneku, nasekané;
- 1 lžíce medu;
- 1 lžíce kečupu;
- sůl a pepř podle chuti;
- plátek citronu a jarní cibulka na ozdobu.
- Krevety očistěte, odstraňte krunýř a nechte ocasní část.
- Ve velké míse smíchejte sójovou omáčku, rostlinný olej, nakrájenou cibuli, česnek, med, kečup, sůl a pepř.
- Přidejte krevety do misky a dobře promíchejte, aby byly rovnoměrně obaleny omáčkou. Nechte působit 15-20 minut na impregnaci.
- Pánev rozehřejte na středním plameni a krevety s celou omáčkou opečte doměkka. Měly by být růžové a průhledné.
- Krevety podávejte v sójové omáčce horké a ozdobte plátkem citronu a jarní cibulkou.
Krevety v sójové omáčce lze podávat jako hlavní jídlo nebo jako přílohu k rýži nebo těstovinám. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si chuť šťavnatých krevet s voňavou omáčkou!
Krok 1: příprava ingrediencí
Před zahájením přípravy krevet v sójové omáčce je nutné připravit všechny potřebné ingredience:
- 500 g krevet (nejlépe středně velkých)
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 1 lžíce medu (volitelně)
- Čerstvý koriandr nebo petržel, na ozdobu
Než přejdete k dalšímu kroku, ujistěte se, že jsou všechny ingredience připraveny a nakrájeny. To vám pomůže být při vaření připraveni a orientovaní.
Krok 2: příprava marinády
Chcete-li připravit chutné krevety v sójové omáčce, musíte připravit voňavou marinádu. Marináda dodá krevetám šťavnatost a jedinečnou chuť.
K přípravě marinády budete potřebovat následující sadu ingrediencí:
- Sójová omáčka: 1/4 šálku.
- Čerstvá citronová šťáva: 2 polévkové lžíce.
- Hnědý cukr: 2 lžičky.
- Mandlový olej: 1 lžička.
- Čerstvý zázvor (strouhaný): 1 polévková lžíce.
- Česnek (mletý): 2 stroužky.
- Mletý pepř: špetka.
Chcete-li připravit marinádu, ve velké míse smíchejte všechny ingredience a dobře promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Marináda by měla být homogenní a voňavá
Čerstvé krevety dejte do misky s marinádou a poté je přikryjte fólií a nechte 15 až 20 minut odležet, aby se krevety nasákly omáčkou a získaly bohatou chuť.
Poznámka: Pokud nemáte mandlový olej, můžete jej nahradit olivovým nebo rostlinným olejem.
Krok 3: marinování krevet
Jakmile krevety očistíte, je čas je marinovat v sójové omáčce. Marinování umožní krevetám proniknout chutí omáčky a stát se ještě chutnějšími a šťavnatějšími.
Na marinádu si vezměte sójovou omáčku, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, drcený česnek a trochu medu nebo hnědého cukru pro sladkost. Ve velké misce smíchejte všechny ingredience, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
Oloupané krevety vložte do marinády a dobře promíchejte, aby každá kreveta byla pokryta omáčkou ze všech stran. Přikryjte misku potravinářskou fólií a přidejte na 20 až 30 minut do lednice, aby krevety nasákly chuť omáčky.
Během marinování můžete krevety několikrát otočit, abyste marinádu rovnoměrně rozložili. Pokud chcete bohatší chuť, můžete prodloužit dobu marinování na 1-2 hodiny.
Rada: Marinování krevet lze provádět nejen pomocí sójové omáčky, ale také přidáním dalších koření podle vaší chuti, jako je zázvor, červená paprika nebo koření z mořských plodů.
Krok 4: příprava omáčky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 2 stroužky česneku (drcené)
- ½ Lžičky červené papriky
- 1 lžíce škrobu (zředěný ve 2 lžících vody)
- Sůl a pepř podle chuti
K výrobě omáčky budete potřebovat následující kroky:
Krok 1: V malé misce smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, med, kečup a rostlinný olej. Důkladně promíchejte, aby se ingredience dobře spojily.
Krok 2: Přidejte nasekané stroužky česneku a červenou papriku. Promíchejte, aby se česnek a pepř rovnoměrně rozložily v omáčce.
Krok 3: Pánev dejte na střední teplotu a přidejte vařenou omáčku. Za stálého míchání přiveďte omáčku k varu.
Krok 4: Když se omáčka začne vařit, přidejte zředěný škrob a pokračujte v míchání. Nechte omáčku ještě trochu povařit, dokud nezhoustne.
Krok 5: Po zahuštění omáčky ji sundejte z ohně a nechte trochu vychladnout.
To je všechno! Vaše krevetová omáčka v sójové omáčce je hotová. Nyní můžete postupovat podle následujících kroků receptu a připravit šťavnaté krevety v této voňavé omáčce.
Krok 5: Podávání a servírování
Když jsou krevety hotové, je čas je dát na stůl. Měly by být umístěny na velkém plochém talíři, aby se daly pohodlně podávat. Poslední dotek lze přidat ozdobením krevet čerstvými zelenými bylinkami, jako je petržel nebo koriandr.
Krevety můžete podávat v sójové omáčce jako hlavní chod přidáním přílohy rýže nebo zeleniny k nim nebo je použít jako předkrm k hlavnímu jídlu. Vhodná je čerstvá zelenina, jako je chřest, brokolice nebo mrkev.
Když jsou všechna jídla uvařená a servírovaná, je příjemné ochutnávat krevety a před každým soustem je ponořit do sójové omáčky. Jejich jemná chuť a vůně potěší vás i vaše hosty!