Fóliové vepřové maso je jedním z nejjednodušších a nejchutnějších pokrmů, které si můžete připravit v troubě. Jasná a šťavnatá chuť masa, zachování všech živin a chuti činí tento recept jedním z nejoblíbenějších mezi milovníky masa. Kromě toho se toto jídlo velmi snadno připravuje a nevyžaduje zvláštní dovednosti při vaření.
Hlavním trikem při přípravě vepřového masa ve fólii je upečení masa se zeleninou ochucenou kořením. Vepřové maso tak získá bohatší chuť a zelenina dodá pokrmu svěžest a šarm.
Pro tento recept budete potřebovat vepřové kousky, cibuli a zeleninu podle vaší chuti: mrkev, brambory, paprika atd. všechny ingredience dejte na alobal, přidejte máslo a koření a poté alobal uzavřete a vepřové maso vložte do předehřáté trouby. Po chvíli získáte lahodné jídlo připravené k podávání na stole.
Jak vařit maso v troubě
K přípravě masa v troubě budete potřebovat následující ingredience:
- Maso (vepřové, hovězí, kuřecí apod.)
- Koření a bylinky podle chuti
- Sůl a pepř
- Rostlinný olej
- Fólie
Dále postupujte podle pokynů:
- Předehřejte troubu na správnou teplotu.
- Připravte si maso: opláchněte ji studenou vodou a osušte.
- Maso dochuťte kořením, solí a pepřem podle chuti. Můžete použít hotové suché směsi koření.
- Přidejte na povrch masa trochu rostlinného oleje, aby při pečení nevyschlo.
- Zabalte maso do fólie a vytvořte sáček.
- Sáček s masem položte na plech a vložte do trouby.
- Maso vařte v předehřáté troubě při nastavené teplotě a čase uvedeném v receptu.
- Zkontrolujte připravenost masa pomocí vnitřního teploměru nebo nože. Pokud se maso snadno krájí a jeho barva odpovídá požadovanému, je hotové.
- Po uvaření by mělo být maso ponecháno na chvíli pod fólií, aby odpočívalo a bylo ještě šťavnatější.
Maso podávejte horké na stole a nakrájejte na porce. Dobrou chuť!
Vepřové maso ve fólii na kousky
K výrobě vepřového masa ve fólii na kousky budete potřebovat následující ingredience:
| 500 g | vepřové |
| 2 st. l. | rostlinný olej |
| 1 lžička l. | sůl |
| ½ Lžičky. | černý mletý pepř |
| ½ Lžičky. | suchá hořčice |
| ½ Lžičky. | suchá bazalka |
| ½ Lžičky. | suchá paprika |
1. Vepřové maso nakrájejte na kousky asi 3-4 cm dlouhé.
2. V samostatné misce smíchejte rostlinný olej, sůl, pepř, hořčici, bazalku a papriku.
3. Každý kousek vepřového masa bohatě potřete výslednou směsí.
4. Zabalte každý kousek vepřového masa do fólie a ujistěte se, že jsou zcela uzavřené.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
6. Alobal s masem položte na plech a vložte do trouby na 40-45 minut.
7. Po uplynutí stanovené doby opatrně otevřete fólii a maso zkontrolujte. V případě potřeby jej vydržte dalších 5-10 minut.
8. Hotové vepřové maso ve fólii můžete podávat horké na stole. Dobrou chuť!
Možnosti marinády pro vepřové maso
1. Klasická marináda: K této marinádě budete potřebovat sůl, černý pepř, rostlinný olej, česnek a cibuli. Smíchejte všechny ingredience v misce, přidejte vepřové maso a nechte několik hodin v lednici nebo lépe přes noc. Tato marináda dodá masu bohatou chuť a chuť.
2. Rajčatová marináda: Vezměte koncentrovanou rajčatovou omáčku, přidejte citronovou šťávu, rostlinné máslo, cukr, sůl a koření podle chuti. Míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí. Poté přidejte vepřové maso a nechte několik hodin v lednici. Rajčatová marináda dodá masu šťavnatost a lehkou kyselost.
3. Asijská marináda: K této marinádě budete potřebovat sójovou omáčku, rýžový ocet, zázvor, česnek, med a rostlinný olej. Všechny ingredience smíchejte v misce a přidejte vepřové maso. Maso několik hodin marinujte v lednici, aby bylo nasáklé vůní marinády. Asijská marináda dodá vepřovému lahodnou chuť a chuť.
Pamatujte, že čím déle je maso nasáklé marinádou, tím bohatší bude jeho chuť. Postupujte podle receptu na marinádu, ale nebojte se experimentovat s různými kořeními a přísadami, abyste našli svou ideální volbu!
Příprava vepřového masa v troubě
K tomu budete potřebovat:
| 1 kg vepřového masa | 2 cibule | 4 stroužky česneku |
| Sůl | Pepř | Rostlinný olej |
| Fólie | Zeleň k podávání |
- Vepřové maso nakrájejte na kousky asi 3x3 cm.
- Kousky vepřového masa potřete solí a pepřem podle chuti. Přidejte rostlinný olej a promíchejte, aby se maso rovnoměrně nasáklo kořením.
- Cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky. Přidejte je k vepřovému a dobře promíchejte.
- Připravte fólii. Nakrájejte ji na dostatečně velké kousky, abyste zabalili každý kousek vepřového masa do samostatného sáčku.
- Na každý kus alobalu položte jeden kus vepřového masa. Zabalte je do sáčků a těsně uzavřete fólii kolem okrajů.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Umístěte sáčky s masem na plech a pošlete je do trouby. Vepřové maso pečeme 1,5-2 hodiny.
- Poté opatrně otevřete sáčky a přeneste maso na talíř. Vepřové maso bude šťavnaté a voňavé.
- Vepřové maso podávejte s bramborovou kaší nebo zeleninovou přílohou ozdobenou bylinkami.
Nyní máte v troubě jednoduchý a chutný recept na vepřové maso. Užijte si to!