Kuřecí řízky jsou pokrmem, který je neuvěřitelně oblíbený ve všech koutech světa. A není divu, protože tyto šťavnaté, jemné a voňavé placičky budou skutečnou ozdobou každého oběda nebo večeře.
Hlavním rozdílem mezi kotletami v troubě a tradičními kotletami je jejich způsob vaření. Křehké kuřecí filé se marinuje a poté se peče v troubě místo smažení na pánvi.
Příprava kotlety z kuřecího filetu v troubě je velmi snadná. Budete potřebovat pouze několik ingrediencí: kuřecí filety, vejce, strouhanku, koření podle chuti a trochu rostlinného oleje na mazání formy. Hlavním pravidlem při přípravě kotlet je nepařit filety, aby zůstaly šťavnaté a jemné.
Pro začátek je třeba filet rozmrazit a nakrájet na porce. Pak je třeba každou porci filetu nakrájet na tloušťku 1 centimetr. To lze provést tak, že filet zakryjete potravinářskou fólií a jemně ho rozdrtíte kladivem na maso nebo jednoduše poklepete na filet rukama. Po nakrájení je třeba kuřecí filet osolit a opepřit z obou stran a podle chuti přidat oblíbené koření. Filety by pak měly být ponechány 10-15 minut, aby se nasákly kořením.
Recept na kuřecí řízky v troubě
K výrobě kuřecích řízků budete potřebovat následující ingredience:
- kuřecí řízek-500 g;
- vejce - 2 ks;
- strouhanka-100 g;
- sůl, pepř-podle chuti;
- rostlinný olej-pro mazání formy.
- Kuřecí filety nakrájejte na kousky a nakrájejte je na tloušťku asi 1 cm.osolte a opepřete každý kousek podle chuti.
- Vejce rozbijte do mísy a rozšlehejte vidličkou. Vejce dochuťte solí a pepřem.
- Strouhanku vložte do sáčku a rozmělněte ji na strouhanku.
- Plech potřete rostlinným olejem, aby se kotlety nelepily.
- Každý kousek filetu namočte do rozšlehaných vajec a poté obalte v mleté strouhance. Výsledné kotlety položte na plech.
- Plech s kotletami vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20-25 minut.
- Hotové kuřecí řízky podávejte s přílohou nebo zeleninovým salátem.
Nyní, když máte recept na kuřecí řízky v troubě, můžete toto vynikající jídlo snadno připravit na večeři nebo oběd. Dobrou chuť!
Výhody vaření kotlet v troubě
Vaření kuřecích řízků v troubě nabízí řadu výhod, díky nimž je tento způsob vaření obzvláště oblíbený u hospodyněk.
1. Zdravá výživa
Příprava kotlet v troubě vyžaduje minimální množství oleje, což výrazně snižuje kalorický obsah hotového jídla. Díky tomu jsou kotlety v troubě považovány za zdravější variantu než tradiční kotlety smažené na pánvi. Navíc při pečení v troubě zůstává pokrm šťavnatý a jemný a zachovává všechny užitečné látky.
2. Pohodlí vaření
Příprava kotlet v troubě vyžaduje minimální úsilí. Stačí předem připravit mleté maso, vyválet placičky a položit je na plech s pergamenovým papírem. Kotlety budou připraveny bez otáček a bez nutnosti otáčení během vaření.
3. Časová úspora
Příprava kotlet v troubě vám ušetří čas aktivním procesem pečení kotlet na pánvi. Místo toho můžete dělat jiné věci, zatímco kotlety se vaří v troubě. V tomto okamžiku budete potřebovat pouze čas na přípravu mletého masa a formování kotlet.
4. Rovnoměrné pražení
Příprava kotlet v troubě umožňuje rovnoměrné pražení na obou stranách díky rovnoměrnému rozložení tepla po celém povrchu kotlet. Nebudete mít problém s nedostatečně tepelně upravenými nebo převařenými placičkami.
5. Bezpečnost vaření
Trouba se vyznačuje otevřeným ohřevem, který umožňuje rychlé zahřátí na požadovanou teplotu a zabraňuje zbytečnému osolení připraveného pokrmu. Díky tomu jsou kotlety v troubě zdravější z hlediska zdraví.
6. Univerzálnost
Příprava kotlet v troubě se skvěle hodí k různým přílohám a omáčkám. Můžete je podávat s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo špagetami a pokrm doplnit oblíbenou omáčkou. Díky své všestrannosti jsou kotlety v troubě skvělou volbou pro mnoho rodinných obědů a večeří.
Obecně platí, že vaření kotlet v troubě je snadný, rychlý a chutný způsob přípravy pokrmu, který poskytuje zdravou výživu a šetří čas a úsilí v kuchyni. Recept na kuřecí řízky v troubě je skutečným úspěchem, který potěší vás a vaše blízké. Zkuste dnes udělat kotlety v troubě a ujistěte se, že chutnají jedinečně!