Mangal je nedílnou součástí pikniků a odpočinku v přírodě. Pokud si chcete vychutnat lahodný kebab vyrobený na vlastním mangalu, ale nechcete si ho koupit hotový, řekneme vám, jak vyrobit vlastní trubkový Mangal.
Pro začátek budete potřebovat následující materiály: trubka o průměru 100 mm, kovový roh, kovový plech, grilovací rošt, svařovací stroj a nástroje pro práci s kovem. Můžete si koupit všechny potřebné materiály v obchodě nebo použít díly, které již máte.
Než začnete pracovat, musíte naplánovat rozměry mangalu. Na základě vašich preferencí a potřeb určete požadovanou délku a výšku mangalu. Pamatujte, že musí být dostatečně robustní a stabilní.
Příprava a výběr materiálů
Než začnete vyrábět Mangal s trubkou, musíte připravit všechny potřebné materiály a nástroje.
- Kovová trubka o průměru 15-20 cm a tloušťce stěny minimálně 3 mm;
- Plech o tloušťce 2-3 mm pro výrobu těla mangalu;
- Kovové rohy a profily pro vyztužení a zpevnění konstrukce;
- Kovová grilovací síť;
- Kovová mřížka na uhlí;
- Kovové díly pro upevnění a připojení prvků mangalu;
- Barva nebo antikorozní nátěr pro ochranu proti korozi;
- Nástroje: Bulhar, svařování, vrtačka, bruska, klíče, šroubovák, svinovací metr, značkovací barva.
Nyní, když jsou materiály a nástroje připraveny, je možné přejít do další fáze - výroby hlavní konstrukce mangalu.
Studie mangalova plánu
Než začnete stavět trubkový Mangal, musíte pečlivě prozkoumat plán a porozumět jeho základním detailům. Mangalův plán je schematickým znázorněním všech potřebných prvků a velikostí, což umožňuje získat představu o konečném výsledku.
Základní detaily plánu Mangala:
| Prvek | Popis | Dimenze |
|---|---|---|
| Základy | Platforma, na které bude Mangal nainstalován | Uvedeno v plánu |
| Roštnice | Horizontální příčky, na které budou instalovány rošty a uhlíky | Jsou uvedeny z hlediska umístění a velikosti |
| Mříž | Kovová síť, na kterou se bude pokládat uhlí pro smažení potravin | V plánu jsou uvedeny rozměry a umístění na sloupci |
| Úhelník | Kovové proužky, které podporují mřížku a uhlí | V plánu jsou uvedeny rozměry a umístění na sloupci |
| Trubka | Vertikální prvek, kterým bude unikat kouř z hořícího uhlí | V plánu jsou uvedeny rozměry a umístění |
Seznámení s plánem mangalu vám umožní přesněji si představit, jaký druh mangalu plánujete vytvořit a jaké materiály a nástroje k tomu budete potřebovat.
Výběr potřebných nástrojů a materiálů
Než začnete vyrábět trubkový Mangal, budete potřebovat určité nástroje a materiály. Zde je seznam základních komponent, které budete potřebovat:
- Trubky jsou základním materiálem pro výrobu mangalu. Protože se jedná o hlavní konstrukční prvek, musíte zvolit kvalitní kovové trubky správného průměru a tloušťky.
- Kovový roh-používá se k vytvoření podpěr a rámu mangalu. Vyberte roh, který odpovídá velikosti a tvaru vašeho projektu.
- Svařovací stroj a elektrody – pro připojení kovových prvků vašeho mangalu. Pro práci s trubkami se doporučuje poloautomatické svařování.
- Bulhar (bruska) - pro řezání a leštění trubek a zákoutí.
- Měřicí nástroj-pravítko, odměrka, úroveň a další potřebné nástroje pro přesné měření a značení.
- Ruční nástroj-šroubováky, kleště, klíče a další nástroje, které můžete potřebovat k sestavení a přizpůsobení mangalu.
- Ochranné pomůcky-rukavice, ochranné brýle a svařovací maska musí být k dispozici, aby se během práce chránily.
- Dekorativní prvky (volitelné) – v případě, že chcete svému mangalu přidat jedinečnost a styl, můžete si zakoupit dekorativní prvky, jako jsou kované díly, mříže, rukojeti atd.
Před zahájením práce nezapomeňte zkontrolovat všechny potřebné materiály a nástroje. Správný výběr komponent vám umožní vytvořit robustní a funkční Mangal s trubkou.
Vytvoření základů mangalu
| 1. | 4 kovové rohy o rozměrech 50x50x4 mm |
| 2. | Montážní páska nebo svařovací stroj (pro upevnění rohů mezi sebou) |
| 3. | Kovové pletivo o rozměrech 300x600 mm |
| 4. | Plech o rozměrech 300x600 mm |
| 5. | Šrouby a hmoždinky (pro upevnění sítě a plechu do rohů) |
Pro zahájení výroby základny mangalu je nutné sestavit rám z rohů. Spojte oba rohy tak, aby tvořily pravý úhel. Zajistěte je pomocí montážní pásky nebo svařovacího stroje. Opakujte tuto operaci ještě dvakrát, abyste získali čtvercový tvar rámu.
Poté upevněte kovovou síť na jednu ze stran základny mangalu pomocí šroubů a hmoždinek. To pomůže zabránit pádu uhlí nebo horkého uhlí během vaření.
Poté zajistěte kovový plech na druhou stranu základny mangalu také pomocí šroubů a hmoždinek. List bude plnit roli stojanu na dřevo nebo uhlí.
Výsledkem je pevný základ pro Mangal, na kterém můžete bezpečně a pohodlně vařit jídlo. Dále je možné přistoupit k vytvoření samotné trubky mangalu.
Sestavení základů
Před zahájením montáže potrubí je nutné připravit místo pro jeho instalaci a vytvořit pevný základ. Podle níže uvedených pokynů si můžete sami sestavit základy pro Mangal.
- Vyberte místo pro instalaci potrubí mangalu. Optimální volbou bude zvolit rovný a pevný povrch, jako je betonová základna nebo dlaždice. Ujistěte se, že zvolené místo odpovídá velikosti mangalu.
- Změřte velikost vybraného místa a označte je na povrchu. Rozměry základů by měly být o něco větší než velikost mangalu, aby byla zajištěna pevná a stabilní konstrukce.
- Vyčistěte vybrané místo od nečistot, kamenů a dalších překážek. Ujistěte se, že je povrch rovný a vodorovný.
- Vykopejte jámu hlubokou asi 30-40 cm, s ohledem na zvolenou velikost základu. Odložte zeminu stranou pro pozdější použití.
- Připravte výztužné tyče nebo jiné upevňovací prvky, které budou použity k posílení základů. Pomohou zvýšit pevnost konstrukce a zabránit jejímu deformaci.
- Umístěte bednění z prken nebo jiných vhodných materiálů kolem vykopané jámy. Bednění pomůže vytvořit formu pro zalití betonem. Ujistěte se, že bednění je pevně zajištěno a rovnoměrné.
- Nainstalujte výztužnou síť uvnitř bednění a zpevněte ji na okrajích jámy. Ohněte tyče tak, aby byly ve správné výšce od základny základny.
- Smíchejte betonovou směs podle pokynů na obalu. Beton nalijte do bednění, rovnoměrně jej rozetřete po celé ploše a rovnoměrně zhutněte. Pročešte povrch a odstraňte všechny vzduchové bubliny.
- Nechte beton zaschnout a ztuhnout podle pokynů na obalu. Obvykle to trvá 24 až 48 hodin.
- Po úplném zaschnutí betonu odstraňte bednění a v případě potřeby malou přípravu základů. Ujistěte se, že základna je rovná a rovná velikosti mangalu.
Po dokončení montáže základů můžete pokračovat v další fázi-montáži samotného mangalu s trubkou.
Tvarování rámu mangalu
Než začnete stavět Mangal, je nutné správně tvarovat jeho rám. To bude vyžadovat následující nástroje a materiály:
- Potrubí je dlouhé zhruba dva metry.
- Kouty z kovu.
- Šrouby, matice a podložky pro upevnění kovových prvků.
- Šroubovák a montážní klíče.
Pro začátek zvažte velikost a tvar mangalu. Poté pomocí trubky vytvořte základnu rámu a spojte ji pomocí rohů. Nainstalujte dvě svislé trubky asi 50 až 60 centimetrů od sebe, podle zvolené velikosti mangalu.
Utáhněte šrouby, matice a podložky rohů ke svislým trubkám, aby byly pevně připevněny. Zkontrolujte, zda je rám rovný a spolehlivý. V případě potřeby lze k zesílení konstrukce použít další upevňovací prvky.
Po vytvoření základny rámu mangalu můžete začít vytvářet police na uhlí. Chcete-li to provést, použijte trubku a rohy k vytvoření vodorovných příček ve správné výšce. Utáhněte šrouby a matice pro bezpečné upevnění.
Jakmile je vytvořena police na uhlí, můžete přidat další rámové prvky, jako jsou háčky na pověšení nástrojů nebo police na vaření. Chcete-li to provést, použijte trubky a rohy a vytvořte držáky pomocí šroubů, matic a podložek.
Nyní můžete rám mangalu zcela sestavit a zkontrolovat před jeho následným zpracováním a instalací. Ujistěte se, že všechny spoje jsou pevné a nejsou pohyblivé. V případě potřeby proveďte další upevnění.
Tvarování rámu mangalu tedy zahrnuje vytvoření základny, police na uhlí a přidání dalších konstrukčních prvků. Při výběru materiálů a nástrojů zvažte požadavky na bezpečnost a odolnost rámu.
Zařízení kamen pro Mangal
Při výrobě mangalu s trubkou je třeba věnovat zvláštní pozornost zařízení pece. Pec umožní efektivní využití paliva a rovnoměrné zahřátí grilu.
Zde jsou některé kroky, které vám pomohou vytvořit efektivní kamna pro váš Mangal:
- Vyberte materiály. Pro kamna je lepší použít žáruvzdorné cihly nebo speciální žáruvzdorné panely. Tyto materiály udrží teplo a zajistí, že vaše kamna vydrží.
- Postavte základ. Vytvořte rovnoměrný a stabilní základ pro vaši troubu. Úroveň základny pomůže zajistit správné umístění pece.
- Vytvořte stěny pece. Nainstalujte žáruvzdorné cihly nebo panely po obvodu základny. Stěny by měly být dostatečně vysoké, aby držely uhlí nebo dřevo.
- Vytvořte větrací otvory. Je důležité vytvořit otvory, kterými bude vzduch proudit dovnitř pece. Vědomou regulací přívodu vzduchu lze regulovat teplotu pece.
- Nainstalujte mřížku na uhlí nebo dřevo. Rošt musí být stabilní a schopný odolat velkým teplotám.
- Vytvořte komín nebo potrubí. Abyste se vyhnuli kouři připravovaného jídla, nainstalujte trubku nad kamna. Je důležité, aby potrubí bylo dostatečně dlouhé a bylo vzdáleno od lidí a budov.
Po instalaci kamen, budete mít robustní a pohodlný design pro Mangal, který vám umožní vychutnat si vaření venku.