Hashbraun - je to skutečná inkarnace chuti a vůně, kterou milují všichni fanoušci rychlého občerstvení. Křupavé venku, jemné uvnitř-tento zlatý bramborový lívanec je skvělým doplňkem snídaně nebo kompletního jídla k obědu nebo večeři.
Chcete si užít své oblíbené hashbraun v útulném domácím prostředí? Žádný problém! Jednoduchý recept, který vám nabízíme, vám pomůže připravit lahodné a voňavé hashbraun, které nejsou horší než ty, které si můžete objednat v McDonaldu. Neztrácejte čas a peníze na výlety do rychlého občerstvení-udělejte si hashbraun doma a vychutnejte si jejich chuť kdykoli!
K výrobě hashbraun potřebujete jen několik ingrediencí: brambory, cibuli, vejce, strouhanku, sůl, pepř a rostlinný olej na smažení. Proces vaření není obtížný, ale vyžaduje určitou techniku, abyste získali dokonale křupavý a chutný hashbraun.
Hashbraun: jednoduchý recept doma
Zde je jednoduchý recept na hashbrauna:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Brambor | 2 kusy |
| Cibule | 1 kus |
| Mouka | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
- Nastrouhejte brambory a vymačkejte přebytečnou tekutinu.
- Cibuli nakrájejte nadrobno.
- Ve velké míse smíchejte brambory, cibuli, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
- Z výsledné směsi vytvarujte ploché tortilly.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Hashbraun opečte na pánvi dozlatova z obou stran.
- Hotové hashbrauny položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
- Hashbrauny podávejte horké, s kečupem nebo podle vaší chuti.
Nyní máte možnost vychutnat si lahodné a křupavé hashbrauny vyrobené jednoduchým způsobem doma. Dobrou chuť!
Ingredience na přípravu hashbraunu
K přípravě hashbraunu potřebujete následující ingredience:
- Brambory - 4-5 kusů, střední velikosti;
- Cibule - 1 kus, středně velká;
- Rostlinný olej-na smažení;
- Černý pepř-podle chuti;
Příprava a postup
K výrobě hashbrauna doma jako v McDonaldu budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Brambor | 3 kusy střední velikosti |
| Cibule | 1 kus střední velikosti |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Chcete-li začít, oloupejte brambory a nakrájejte je na hrubém struhadle. Jednu cibuli také nakrájejte na malé kostičky. Poté nakrájené brambory a cibuli položte na kuchyňskou utěrku, srolujte je a dobře vymačkejte, abyste z brambor odstranili přebytečnou tekutinu.
Poté ve velké míse smíchejte brambory a cibuli a podle chuti přidejte sůl a pepř. Ingredience důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně promíchaly.
Vezměte pánev a rozehřejte na ní rostlinný olej. Směs brambor a cibule opatrně položte na pánev, rovnoměrně ji rozetřete a přitlačte, abyste vytvořili plochý koláč.
Hashbraun vařte na středním plameni asi 10-15 minut z každé strany a pravidelně ho otáčejte, dokud se neobjeví zlatá kůra.
Když je hashbraun hotový, přeneste jej na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej. Poté podávejte teplé a vychutnejte si chuť domácího hashbraunu jako v McDonaldu.
Tipy a triky pro vaření
- Použijte staré, natřené brambory. Jsou dobré pro přípravu hashbraunu, protože mají sušší strukturu.
- Chcete-li získat křupavou kůrku, nezapomeňte z bramborové hmoty vymačkat přebytečnou tekutinu. Zabalte brambory do gázy nebo čistého kuchyňského ubrousku a stlačte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
- Do těsta přidejte strouhaný sýr nebo sýr nakrájený na malé proužky – to dodá hashbraunovi extra chuť a jemnost.
- Hashbraun opečte na troše oleje na středním plameni dozlatova na každé straně. Pro lepší výsledek se doporučuje použít nepřilnavou pánev.
- Otočte hashbraun pomocí široké lopatky, abyste se vyhnuli jeho rozpadání.
- Nezapomeňte sledovat teplotu, abyste zabránili převaření hashbrauna.
- Před podáváním nechte hotový hashbraun několik minut odpočívat-to pomůže zajistit jeho formu a vytvarovat konzistenci.