Ketchunez - je to spojení dvou oblíbených omáček: kečupu a majonézy. Je ideální pro sendviče, hamburgery, bramborové palačinky a mnoho dalších jídel. Ale věděli jste, že tuto omáčku můžete vyrobit doma? V tomto článku vám řekneme o jednoduchých krocích, jak si vyrobit vlastní kečup kečup a užít si ho kdykoli.
Krok 1: příprava ingrediencí
Než začnete, ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience: kečup, majonézu, hořčici a koření. Můžete také přidat česnek a cibuli, aby omáčka měla bohatší chuť. Pamatujte, že můžete upravit množství ingrediencí, abyste dosáhli požadované chuti.
Krok 2: míchání ingrediencí
Vezměte velkou misku a přidejte kečup, majonézu a hořčici. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly. Přidejte koření a další příchutě podle své chuti. Pokud chcete, aby byla omáčka pikantnější, přidejte trochu pepře nebo jalapeño. Pokud dáváte přednost sladší chuti, přidejte trochu cukru nebo medu.
Krok 3: Příprava
Když jsou všechny ingredience dobře smíchány, nalijte je do mixéru a šlehejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Pokud nemáte mixér, můžete k ručnímu umíchání omáčky použít šlehačku nebo vidličku. Ujistěte se, že jsou všechny ingredience zcela smíchány a omáčka je hladká.
A Hle, váš vlastní domácí kečup kečup je připraven k použití! Užijte si to se svými oblíbenými jídly nebo je použijte jako dipovou omáčku na večírcích. Nyní si můžete vychutnat chuť této oblíbené omáčky vyrobené doma.
Jednoduchý recept na kečup kečup
K výrobě kečupu kečunez budete potřebovat následující ingredience:
- Rajčata-1 kg.
- Cibule - 1 ks.
- Paprika sladká - 1 ks.
- Česnek-3-4 stroužky.
- Ocet 9% - 50 ml.
- Sůl-podle chuti.
- Cukr-2 lžíce.
- Olivový olej - 2 lžíce.
Takže začneme s přípravou. Kroky k přípravě kečupu kečup:
- Nastrouhejte rajčata, abyste získali pyré.
- Cibuli a pepř nakrájejte na malé kostičky.
- V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a pepř do měkka.
- Do hrnce přidejte nastrouhaná rajčata a česnek, vše dohromady 10 až 15 minut na středním plameni.
- Přidejte sůl, cukr, ocet do hrnce a pokračujte ve vaření dalších 10 minut.
- Pomocí mixéru nebo mixéru rozmixujte a smíchejte všechny ingredience do hladké konzistence.
- Když kečup vychladne, nalijte jej do sterilních sklenic a stočte víčky.
Váš domácí kečup kečup je připraven! Nyní si ji můžete vychutnat spolu se svými oblíbenými pokrmy.
Jak připravit kečup kečup doma
K výrobě kečupu kečunez budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g rajčatové pasty
- 100 g majonézy
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce octa
- 1 lžička soli
- ¼ Lžičky černého mletého pepře
- ¼ Lžičky sušeného oregana
- ¼ Lžičky sušené bazalky
- ¼ Lžičky sušeného tymiánu
Kečup kečup nejprve smíchejte rajčatovou pastu a majonézu v misce a dobře je promíchejte, dokud nebudou hladké. Přidejte cukr, ocet, sůl, černý pepř a sušené bylinky. Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily do omáčky.
Pokud chcete, aby kečunéza měla jemnější a hladší chuť, můžete ji protlačit přes síto nebo šlehat mixérem. Hotovou omáčku vložte do utěsněné nádoby a uložte do lednice.
Kečup kečup se skvěle hodí k masovým a zeleninovým pokrmům, hamburgerům a masovým kuličkám. Nyní si můžete vychutnat chuť této úžasné omáčky vyrobené vlastníma rukama!
Výhody domácího kečupu kečup
Jednou z hlavních výhod domácího kečupu kečup je jeho čerstvost. Můžete si být jisti, že jste jej připravili nedávno a obsahuje všechny zdravé vitamíny a stopové prvky. Také vaření kečupu doma vám umožňuje kontrolovat množství soli a cukru v receptu, což je zvláště důležité pro lidi, kteří sledují vaši stravu.
Domácí kečup ketchunez má také bohatší a hlubší chuť ve srovnání s protějškem v obchodě. Čerstvá rajčata a kořeněné koření mu dodávají zvláštní chuť a činí ho chutnějším. Při každém použití si budete moci vychutnat jedinečnou chuť a vůni domácího kečupu.
Kromě toho můžete experimentovat s recepty a přidat své oblíbené ingredience do domácího kečupu kečup. Můžete například přidat koření pomocí chilli nebo omáčky Tabasco a také experimentovat s proporcemi koření, abyste dosáhli dokonalé rovnováhy chuti.