Mleté těstoviny jsou jedním z nejoblíbenějších jídel na světě, které lze připravit během několika minut. Je to ideální volba pro zaneprázdněné lidi, kteří chtějí rychle a chutně jíst. V tomto článku vám řekneme o jednoduchém a chutném receptu na mleté těstoviny, který je vhodný pro každý den.
Co budeme potřebovat:
- 300 gramů mletého masa (můžete si vzít každý podle své chuti: hovězí, vepřové nebo směs masa)
- 300 gramů oblíbeného druhu těstovin
- 2 stroužky česneku
- 400 gramů rajčatové pasty
- 100 ml smetany (20% tuku)
- Sůl, pepř a koření podle chuti
Začneme s přípravou:
1. Na rozehřáté pánvi orestujte najemno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova. Přidejte mleté maso a za stálého míchání smažte, dokud nebude mít červenou barvu.
2. Přidejte rajčatovou pastu, smetanu a koření. Všechny ingredience promíchejte a vařte na mírném ohni asi 10 minut, aby omáčka zhoustla a byla voňavá.
3. Paralelně vařte pastu ve velkém množství osolené vroucí vody do stavu "al dente", tedy do mírného ochucení.
4. Hotovou pastu odfiltrujte, přidejte do pánve s omáčkou a důkladně promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozprostřela po celém povrchu těstovin.
5. Těstoviny s mletým masem podávejte horké, posypané čerstvě mletým pepřem a posypané strouhaným sýrem podle potřeby.
Recept na jednoduché a chutné těstoviny s mletým masem
Ingredience na těstoviny s mletým masem:
- 300 g těstovin
- 200 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 st. l. olivový olej
- Koření podle chuti (sůl, pepř, bazalka, oregano)
- Parmazán k podávání
Příprava:
- Do hrnce nalijte vodu, přidejte sůl a dejte na oheň. Zatímco se voda zahřívá, začněte vařit mleté maso.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli. Přidejte mleté maso a vařte, dokud nebude hotové.
- Jakmile se voda vaří, vložte do ní pastu a vařte podle návodu na obalu doměkka.
- Do mletého masa přidejte nasekaný česnek a koření podle chuti. Promíchejte a pokračujte ve vaření 2 minuty.
- Pastu sceďte do cedníku, abyste získali přebytečnou vodu, a přidejte ji do pánve k mletému masu.
- Těstoviny důkladně promíchejte s mletým masem a vařte ještě několik minut, aby se všechny ingredience dobře zahřály a spojily.
- Těstoviny s mletým masem podávejte horké a navrch posypte nastrouhaným parmazánem.
Výběr ingrediencí na mleté těstoviny
- Mleté maso (hovězí, vepřové, kuřecí nebo směs z nich) - vyberte si ten, který máte raději.
- Cibule-dodá vašemu těstovinám chuť a hloubku chuti.
- Česnek-dodá pikantnost a chuť.
- Mrkev-lze použít k přidání ještě více vitamínů a barvy.
- Rajčatová pasta nebo omáčka je základem omáčky, dodá pokrmu bohatou chuť.
- Koření (italské, bazalka, oregano, rozmarýn atd.) - dodávají těstovinám zvláštní chuť a chuť.
- Sůl a pepř-pro regulaci chuti.
- Těstoviny (špagety, fettuccini, Penne atd.) - Vyberte si oblíbený druh těstovin nebo pro změnu použijte různé druhy.
- Parmazán nebo jiný sýr - k podávání na stůl a přidání další chuti.
Zásobte se všemi ingrediencemi, které potřebujete, a připravte si tuto jednoduchou a lahodnou mletou pastu na každý den!
Příprava omáčky na těstoviny s mletým masem
Ingredience:
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 gr. mleté maso (hovězí, vepřové nebo smíšené)
- 1 plechovka rajčatové pasty
- 200 ml horkého kuřecího vývaru
- sůl a čerstvě mletý černý pepř-podle chuti
- olivový olej-na smažení
Příprava:
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu olivového oleje.
- Na pánev přidejte cibuli a česnek a restujte je dozlatova.
- Do pánve přidejte mleté maso, rozválejte ho vidličkou a smažte, dokud nebude úplně uvařené.
- Přidejte rajčatovou pastu do pánve a promíchejte s mletým masem.
- Postupně přidávejte kuřecí vývar do pánve za stálého míchání, aby byla omáčka hladká a hladká.
- Pokračujte v dušení omáčky na mírném ohni asi 10-15 minut, dokud nezhoustne.
- Přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti.
- Omáčka je hotová! Nyní jej lze přidat do vařených těstovin a podávat ke stolu.
Vaření mletého masa na těstoviny
Budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 500 g čerstvého masa (hovězí, vepřové nebo jejich směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Příprava:
- Maso protáhněte mlýnkem na maso nebo rozmixujte mixérem, abyste vytvořili hladké mleté maso.
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
- V pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte je dozlatova.
- Mleté maso vložte do pánve na osmaženou cibuli a česnek. Opékejte na středním plameni, dokud nebude zcela uvařená.
- Mleté maso podle chuti osolte a opepřete.
- Opečené mleté maso lze použít k výrobě těstovin s různými omáčkami a přísadami.
Nyní máte chutné a voňavé mleté maso na výrobu těstovin. Dobrou chuť!
Příprava těstovin a kombinace ingrediencí
Jedna z možností přípravy mletých těstovin je následující. Do vroucí osolené vody přidejte těstoviny a vařte doměkka podle návodu na obalu. Pastu sceďte do cedníku a nechte chvíli odležet.
Příprava mletého masa začněte zahřátím pánve s rostlinným olejem na středním plameni. Přidejte cibuli a restujte ji, dokud nebude průhledná. Poté přidejte nadrobno nakrájený česnek a mrkev a pokračujte ve vaření, dokud zelenina nezměkne. Přidejte mleté maso a dobře promíchejte, aby se rovnoměrně opeklo a rozdrobilo.
Jakmile je mleté maso opečené, přidejte rajčatovou pastu a rajčatovou omáčku. Dobře promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila na mleté maso. Přidejte sůl, černý pepř a další koření podle chuti. Mleté maso v omáčce zahřejte po dobu 5-7 minut, aby se všechny chutě dobře spojily.
Poté přidejte otcovskou pastu do mleté pánve a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily. Hotové těstoviny s mletým masem lze okamžitě podávat s čerstvě nastrouhaným parmazánem nebo jiným sýrem a posypat čerstvými bylinkami podle vaší chuti.
- Těstoviny s mletým masem jsou schopny uspokojit nejjemnější chuť a budou chutnat všem členům rodiny.
- Kombinace čerstvé zeleniny s mletým masem a těstovinami vytvoří nezapomenutelný chuťový zážitek.
- Tento recept je skvělou volbou pro každý den.