Jablečné pyré je skvělý způsob, jak zajistit, aby vaše děti měly chutný a zdravý dezert, který budou zbožňovat. Navíc, pokud ho připravíte na zimu, budete mít vždy po ruce lahodnou pochoutku pro vaše nejmenší. Níže se s vámi podělíme o osvědčený recept na jablečné pyré a dáme vám několik tipů, které vám pomohou udělat to ještě chutnější a zdravější.
První věc, kterou budete potřebovat, jsou čerstvá a zralá jablka. Výběr jablek bude záviset na chuti a kvalitě pyré, takže stojí za to vybrat odrůdy, které mají sladkou a aromatickou chuť. Nejlepší jsou odrůdy s jemnou slupkou, abyste nemuseli každé jablko loupat zvlášť.
Dalším krokem je mytí jablek a odstraňování špatných oblastí slupky. Poté je třeba jablka nakrájet na kousky a odstranit jádro a semena. Chcete-li získat jemnější pyré, můžete odstranit i slupku, ale obsahuje velké množství živin, takže ji můžete nechat. Jablka pak jdou do hrnce s trochou vody a dusí se do úplného změknutí.
Když jsou jablka měkká, musí být jemně převedena do mixéru a rozdrcena na hladkou hmotu. Aby bylo pyré hustší a sytější, můžete přidat trochu cukru nebo medu. Pokud chcete, můžete také zkusit přidat vanilku nebo skořici pro extra chuť a chuť.
Jak připravit jablečné pyré na zimu pro děti
Příprava jablečného pyré na zimu bude vyžadovat následující přísady:
- Čerstvá jablka: vybírejte zralé a sladké odrůdy jablek bez známek poškození nebo hniloby;
- Citronová šťáva: pomůže snížit oxidaci jablek a udrží jasnou barvu pyré;
- Cukr: přidejte ji podle chuti, pokud jablka nejsou příliš sladká;
- Voda: použití vody pomůže dosáhnout správné konzistence pyré;
- Pochutiny: můžete přidat trochu skořice, muškátového oříšku nebo vanilky, abyste získali zajímavou chuť na pyré.
Kroky k přípravě jablečného pyré:
- Příprava jablek: jablka omyjte, odstraňte jádro a nakrájejte je na velké kousky.
- Příprava jablečného pyré: nakrájená jablka dejte do hrnce, přidejte citronovou šťávu, cukr a trochu vody. Hrnec dejte na pomalý plamen a vařte, dokud jablka nezměknou.
- Mletí jablek: když jsou jablka měkká, otřete je sítem nebo použijte mixér, abyste získali hladkou konzistenci pyré.
- Podávání pyré: horké pyré nalijte do sterilizovaných skleněných nádob a zakryjte je víčky. Sklenice ochlaďte a uložte na chladné místo.
Rada: přidejte koření v poslední fázi vaření, abyste zachovali jejich chuť a chuť. Můžete experimentovat se svými oblíbenými kombinacemi koření, aby bylo pyré ještě zajímavější. A pokud vaše dítě nemá rádo kousky ovoce, po rozdrcení pyré můžete protřít sítem, abyste získali naprosto hladké pyré.
Recept na jablečné pyré na zimu
K výrobě jablečného pyré budete potřebovat následující ingredience:
- Čerstvá jablka-2 kg;
- Cukr-200 g;
- Citronová šťáva - 2 lžíce;
- Voda - 200 ml.
Začneme tedy s přípravou jablečného pyré:
- Oloupejte jablka a semínka a nakrájejte je na kousky.
- Jablka dejte do hrnce, přidejte cukr, citronovou šťávu a vodu.
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte obsah k varu. Poté snižte teplotu a vařte jablečné pyré asi 15-20 minut, dokud ovoce nezměkne a nezmění se na pyré.
- Vypněte oheň a nechte pyré chvíli vychladnout.
- Pomocí mixéru nebo pyré rozmixujte jablečné pyré na požadovanou konzistenci.
- Hotové jablečné pyré vložte do sterilizovaných sklenic a zakryjte je víčky.
- Sklenice vložte do hrnce s vroucí vodou na sterilizaci po dobu 15 minut.
- Po sterilizaci sklenice s jablečným pyré vychladněte a uložte na chladném tmavém místě.
Hotové jablečné pyré na zimu se snadno vaří a všestranně se používá. Můžete jej přidat do cereálií, jogurtů nebo jednoduše dát dítěti samo. Takový dezert určitě potěší vaše dítě a bude skvělým doplňkem jeho stravy.
Užitečné rady při přípravě jablečného pyré
1. Vyberte si správné odrůdy jablek.
Pro jablečné pyré zvolte sladké a šťavnaté odrůdy jablek, jako je Antonovka, Gala, Simirenko nebo Champion. Tyto odrůdy se při zahřátí dobře zmenšují a dávají pyré sladkou a voňavou chuť.
2. Používejte speciální techniku.
Pro hladší a hladší pyré lze použít speciální zařízení na mletí ovoce, jako je mixér nebo mixér. Pomohou rozmačkat jablka na správnou konzistenci bez hrudek.
3. Nezapomeňte odstranit semena a slupky.
Před vařením pyré se ujistěte, že jsou odstraněna všechna semena a slupky jablek. Kůra na jablkách je lepší odstranit, protože může dát pyré hořkou chuť.
4. Přidejte trochu citronové šťávy.
Chcete-li zachovat svěží a jasnou chuť jablečného pyré, přidejte před zabalením trochu čerstvé citronové šťávy. Citronová šťáva také pomůže zachovat jasnou barvu pyré a zabrání jeho oxidaci.
5. Správné skladování.
Pro uchování jablečného pyré během zimy je nutné jej správně skladovat. Nalijte pyré do sterilizovaných skleněných nádob a víčka pevně zašroubujte. Poté sklenice otočte a umístěte je na tmavé chladné místo, jako je sklep nebo lednice.
Dodržováním těchto užitečných tipů můžete na zimu připravit chutné a zdravé jablečné pyré, které můžete kdykoli nakrmit své děti. Dobrou chuť!