Chcete potěšit své blízké lahodným a neobvyklým dezertem, ale nejste si jisti svými kulinářskými schopnostmi? Žádný problém! V tomto článku se s vámi podělíme o jednoduchý a snadný recept na kefír zebry, který zvládne každý, i ten nejzkušenější kuchař.
Zebra je originální a krásný dezert, který bude chutnat dětem i dospělým. Skládá se z čokoládového a vanilkového těsta, které se střídají a vytvářejí jedinečný vzor uvnitř každého kousku. Kromě toho je tento dezert velmi měkký a jemný díky přidání kefíru do těsta.
Vaření zebry na kefíru je velmi snadné. Budete potřebovat jen několik základních ingrediencí, které obvykle najdete v lednici každé hostitelky. Neodkládejte své první kulinářské dobrodružství a začněte připravovat tento skvělý dezert hned teď!
Příprava ingrediencí
Než začnete vařit zebru na kefíru, je nutné správně připravit všechny ingredience.
Budete potřebovat následující:
| 1 šálek | pšeničná mouka |
| 1/2 šálku | cukru |
| 1/2 šálku | rostlinný olej |
| 1/2 šálku | kefira |
| 3 | vejce |
| 1/2 lžičky | prášku do pečiva |
| 1/4 lžičky | soli |
| 1/4 lžičky | vanilkový cukr |
| 2 lžíce | kakaový prášek |
Ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience ve správném množství. Vše si připravte předem, aby byl proces vaření pohodlnější a bezpečnější. Nyní, když je vše připraveno, můžete přejít přímo k přípravě zebry na kefíru.
Odměřte mouku a cukr
Před zahájením zebry na kefíru, pro dokonalou chuť, je nutné správně odměřit mouku a cukr. Vezměte šálek nebo odměrku a pomocí síta prosejte mouku. Tímto způsobem odstraníte hrudky a dodáte mouce vzdušnost.
Poté jemně změřte požadované množství mouky pomocí lžíce, abyste se vyhnuli přebytku nebo nedostatku. Přesuňte odměřenou mouku do samostatné nádoby.
Podobně změřte cukr pomocí lžíce nebo odměrky. Ujistěte se, že jste to s množstvím cukru nepřeháněli nebo nenechali dost. Je důležité dodržovat proporce, abyste dosáhli dokonalé chuti zebry na kefíru.
Změřte mouku a cukr s láskou a přesností, aby vaše Zebra na kefíru byla lahodná a šťavnatá!
Rozdělit vejce
Příprava těsta
K přípravě těsta na zebru na kefír budete potřebovat:
- 2 vejce;
- 150 g cukru;
- 200 ml kefíru;
- 100 ml rostlinného oleje;
- 200 g mouky;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 1/2 lžičky sody;
- 1/4 lžičky soli;
- 1 lžička vanilkového extraktu;
- 2 lžíce kakaového prášku.
1. Ve velké misce smíchejte vejce s cukrem a šlehejte, dokud nebude hladká.
2. Do mísy s vejci a cukrem přidejte kefír a rostlinné máslo. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
3. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl. Poté postupně přidávejte suchou směs do misky s tekutými přísadami a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto rozdělte na dvě stejné části. Do jedné z částí přidejte vanilkový extrakt a důkladně promíchejte. Do druhé části přidejte kakaový prášek a také promíchejte.
Těsto na zebru na kefír je hotové, nyní můžete začít péct podle kroků receptu.
Smíchejte mouku a cukr
Ujistěte se, že mouka a cukr jsou rovnoměrně smíchány a nejsou žádné hrudky. Je důležité, aby Zebra byla homogenní a vzdušná. Pokud najdete hrudky, rozetřete je vidličkou nebo směs prosejte přes jemné sítko.
Nyní, když je mouka a cukr dobře smíchány, je váš základ pro zebru na kefíru hotový!
Přidejte vejce
K výrobě zebry na kefíru budete potřebovat následující ingredience:
| Vejce | 2 kusy |
| Mouka | 1,5 šálku |
| Cukr | 1 šálek |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Kakaový prášek | 2 lžíce |
| Sůl | špetka |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Kefír | 1 šálek |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
V další části receptu rozšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem metličkou nebo mixérem, dokud nevznikne nadýchaná hmota.
Rozšlehaná vejce přidejte do mouky s práškem do pečiva, solí a kefírem. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
Polovinu těsta nalijte do pekáče a do zbývající poloviny přidejte kakaový prášek a promíchejte, abyste získali čokoládovou část těsta.
Nalijte čokoládové těsto na horní část mléčného těsta ve formě a vytvořte několik proužků. Můžete použít zástrčku k vytvoření efektu zebrinkového vzoru.
Zebra na kefíru je nyní připravena k pečení! Formu vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů. Dort pečeme asi 30-40 minut doměkka.
Zkontrolujte připravenost zebry na kefíru zapíchnutím nože nebo párátka do středu. Pokud jsou čisté a suché, pak je dort hotový.
Nechte zebru na kefíru mírně vychladnout ve formě, poté ji jemně přeneste na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Poté je zebra na kefíru připravena k podávání a zdobení podle vašich představ. Dobrou chuť!
Nalijte kefír
Po smíchání suchých ingrediencí je nutné do těsta nalít kefír. K tomu použijte odměrku, abyste přesně odměřili správné množství kefíru. Jemně a jemně nalijte kefír do těsta a postupně ho míchejte lžící. Ujistěte se, že kefír je rovnoměrně rozložen v celém těstě a nevytvářejí se hrudky. Pokud je těsto příliš husté, můžete přidat trochu více kefíru. Pokud je těsto příliš tekuté, přidejte trochu více mouky. Pamatujte, že pro dosažení požadované konzistence je důležité nalít kefír jemně a postupně.