Žampiony s masem v troubě jsou chutným pokrmem, který se hodí pro každou příležitost. Skvěle se hodí k přílohě z bramborových lalůčků nebo pyré. Příprava tohoto pokrmu je velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti při vaření, takže je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři.
Hlavními ingrediencemi pro přípravu masových žampionů jsou čerstvé žampiony a jemné maso. Žampiony lze zakoupit v supermarketu a maso si můžete vybrat podle své chuti - může to být kuřecí filet, vepřové nebo hovězí maso. Houby a maso mají vynikající kombinaci chutí a chutí a vytvářejí pokrm, na který nelze zapomenout.
Chcete-li připravit žampiony s masem v troubě, musíte maso a houby nakrájet na tenké plátky. Na pečicí plech se pak rozloží vrstva hub, pak vrstva masa. Postupně se tvoří několik vrstev hub a masa ochucených podle chuti solí, pepřem a jiným kořením. Pečení v troubě dodává pokrmu příjemnou křupavou kůrku a mimořádnou chuť.
Krok 1. Příprava ingrediencí
Než začnete připravovat žampiony s masem v troubě, budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů čerstvých žampionů;
- 300 gramů mletého masa (můžete použít vepřové, hovězí nebo směs masa);
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 50 gramů tvrdého sýra;
- 1 lžíce sójové omáčky;
- 1 lžíce rajčatové pasty;
- sůl, černý pepř podle chuti;
- zeleň na ozdobu.
Budete také potřebovat olej na smažení a pečení.
Očistěte žampiony a nakrájejte maso
Krok druhý-nakrájejte maso. Můžete použít jakékoli maso podle vašeho vkusu: hovězí, vepřové nebo kuřecí prsa. Doporučuje se nakrájet maso na malé kousky o velikosti asi 2-3 cm.To umožní, aby se maso rovnoměrně pražilo v troubě a dodalo pokrmu bohatší chuť a chuť.
Jakmile jsou žampiony oloupané a maso nakrájené, jste připraveni přejít k dalšímu kroku receptu.
Krok 2. Příprava náplně
1. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme.
2. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
3. Osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
4. Přidejte nadrobno nakrájené maso (hovězí nebo kuřecí maso) a restujte doměkka.
5. Dochuťte solí, pepřem a jakýmkoli jiným kořením podle chuti.
6. Náplň promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
7. Před zahájením použití nechte náplň mírně vychladnout.
Na pánvi orestujte žampiony a maso
Před pečením žampionů a masa v troubě je nutné je smažit na pánvi, aby získaly extra chuť a chuť. K tomu budete potřebovat pánev a malé množství rostlinného oleje.
1. Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte rostlinný olej. Nechte olej trochu zahřát.
2. Žampiony nakrájejte na tenké plátky. Pokud používáte čerstvé žampiony, předem je opláchněte a osušte.
3. Aby se žampiony smažily rovnoměrně, uspořádejte je na vyhřáté pánvi v jedné vrstvě. Žampiony opečte dozlatova a čas od času je otočte.
4. Pokud vaříte žampiony s masem, přidejte do pánve nakrájené maso spolu se žampiony. Maso pečte doměkka, pravidelně míchejte, aby se rovnoměrně opékalo ze všech stran.
5. Jakmile jsou žampiony a Maso restované, lze je použít k pečení v troubě podle zvoleného receptu. Smažené žampiony a maso dodají pokrmu bohatou chuť a chuť, takže je ještě chutnější.
Krok 3. Pečení v troubě
Jakmile jsou všechny ingredience úhledně naskládány do plechu, lze je vložit do trouby. Doporučuje se předehřát troubu na 180 stupňů.
Dále musíte žampiony s masem péct v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut. To umožní dosáhnout požadovaného stupně připravenosti pokrmu a dobře spojit chutě ingrediencí.
Je důležité jídlo nepřepínat, aby žampiony a maso nevyschly. Proto se doporučuje sledovat proces pečení, a když pokrm získá zlatou barvu a bude šťavnatý, můžete jej získat z trouby.
Po upečení se doporučuje nechat pokrm před podáváním mírně vychladnout. Tak si můžete vychutnat jeho vůni a nespálit se.
Náplň přendejte do formy a pečte
Jakmile připravíte náplň, zbývá ji pouze přenést do formy a poslat do trouby.
Vyberte si správnou velikost formy a položte náplň ze žampionů s masem rovnoměrně po celém povrchu.
Pokud chcete, můžete navrch posypat strouhaným sýrem nebo bylinkami pro jasnější chuť.
Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
Plněnou formu vložte do předehřáté trouby a pečte 20-25 minut, dokud nebude vršek náplně zlatavý a křupavý.
Když je náplň hotová, opatrně vyjměte formu z trouby a nechte ji několik minut vychladnout. Poté podávejte teplé jídlo na stole a vychutnejte si jeho chuť!