Pokud se chcete naučit vařit pravé italské špagety bolognese, pak tajemství jeho dokonalé chuti spočívá ve správné kombinaci koření, čerstvých surovin a použití Kvalitní omáčky. Jednou z nejoblíbenějších historických značek, která nabízí skvělé řešení v podobě Boloňské omáčky, je společnost Knorr.
Knorr je světově proslulá značka, která se specializuje na výrobu polévek, omáček a marinád. Díky bohatým zkušenostem s vařením potravin nabízí společnost spoustu užitečných tipů, receptů a tajemství vaření chutných jídel.
Tajný recept Knorr na dokonalé boloňské špagety je jednoduchost a dostupnost! Vše, co potřebujete, je postupovat podle pokynů na obalu Knorr Boloňské omáčky a přidat čerstvé ingredience podle svých představ. Může to být maso, zelenina, koření nebo bylinky. Díky kombinaci vysoce kvalitní omáčky a čerstvých surovin bude každá porce boloňských špaget skutečným mistrovským dílem a oslavou pro vaši chuťovou kytici.
Příprava boloňských špaget podle tajného receptu Knorr
Pro začátek budete potřebovat následující sadu ingrediencí:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Špagety | 400 g |
| Mleté hovězí maso | 300 g |
| Cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Rajčata v džusu | 400 g |
| Rajský protlak | 2 st. l. |
| Olivový olej | 2 st. l. |
| Vývar Knorr "Hovězí" | 200 ml |
| Cukr | 1 lžička l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř černý mletý | dle chuti |
Kroky přípravy jsou následující:
1. Olivový olej zahřejte ve velké pánvi na středním ohni.
2. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a mrkev a vařte je do měkka, asi 5-7 minut.
3. Do pánve přidejte mleté hovězí maso a restujte dozlatova. Mleté maso rozdělte na malé kousky vidličkou, aby bylo hladší.
4. Přidejte nasekaný česnek a rajčatový protlak a vše orestujte 1-2 minuty.
5. Přidejte rajčata do šťávy, vývar Knorr "hovězí", cukr, sůl a pepř podle chuti. Všechny ingredience promíchejte a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte pod pokličkou na nízké teplotě asi 30 minut.
6. Špagety vařte ve vroucí osolené vodě doměkka podle návodu na obalu. Sceďte do cedníku a opláchněte studenou vodou.
7. Hotové špagety podáváme s boloňskou omáčkou. Pokud chcete, můžete navrch posypat jemným strouhaným parmazánem nebo jiným sýrem.
Nyní znáte tajemství dokonalého způsobu přípravy boloňských špaget podle receptu Knorr. Dobrou chuť!
Příprava ingrediencí na boloňské špagety
K výrobě dokonalé Bolognese budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g špaget
- 500 g mletého masa (hovězího nebo smíšeného)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 2 stonky celeru
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 500 g rajčat (čerstvé nebo z konzervy)
- 100 ml červeného vína
- Sůl a pepř podle chuti
- Koření: bazalka, oregano, rozmarýn
- 2 lžíce olivového oleje
Před vařením je nutné připravit ingredience:
- Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek nadrobno.
- Mrkev a celer oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- Pokud používáte čerstvá rajčata, odstraňte slupku, nakrájejte příčně na poloviny, odstraňte semena a nakrájejte nadrobno.
Nyní jsou všechny ingredience připraveny k přípravě nejchutnější Bolognese!