Lívance - je to oblíbené jídlo, které vždy potěší svou jemnou chutí a vůní. Mnoho lidí si myslí, že k výrobě palačinek je třeba použít sodu, ale není! Dnes vám řekneme o nejchutnějších receptech na přípravu palačinek bez sody na kefíru.
Lívance bez sody na kefíru jsou vzdušné, červené a velmi jemné. Budou skvělou snídaní nebo lahodným dezertem pro celou rodinu. Náš výběr receptů vám umožní diverzifikovat váš stůl a potěšit své příbuzné čerstvě upečenými, chutnými palačinkami. Nebudete potřebovat mnoho času a složitých ingrediencí – vše, co potřebujete, je kefír, mouka a pár jednoduchých koření.
Tajemství jemných palačinek bez sody na kefíru spočívá v použití prášku do pečiva, který nahradí sodu. Mohou to být různé mléčné výrobky, jako je kefír, jogurt nebo syrovátka. Všichni odvádějí skvělou práci při uvolňování těsta, takže lívance jsou vzdušné a nadýchané.
Lívance s jablky a skořicí: recept
Ingredience:
- 1 jablko
- 1 šálek mouky
- 1 šálek kefíru
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky skořice
- rostlinný olej na smažení
Příprava:
- Ve velké míse smíchejte mouku a cukr.
- Přidejte kefír a vejce, důkladně prošlehejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Jablko nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte do těsta. Přidejte také skořici a promíchejte.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Na pánev dejte 1-2 lžíce těsta a lžící je rozdrťte, abyste získali ploché lívance.
- Palačinky s jablkem opečte z každé strany dozlatova.
- Hotové lívance odložte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Lívance s jablky a skořicí podávejte horké s medem, sirupem nebo čerstvým ovocem podle potřeby.
Tvarohové sýry: perfektní snídaně
Sýry lze vařit různými způsoby: smažte na pánvi, pečte v troubě nebo vařte v parním hrnci. Nejoblíbenějším způsobem je však smažení na pánvi. K výrobě sýrů budete potřebovat následující ingredience:
Pro přípravu sýrů se tvaroh rozmixuje do hladka, přidávají se vejce, mouka, cukr a sůl. Všechny ingredience se dobře promíchají, dokud nevznikne hladké těsto. Je důležité vzít v úvahu, že sýry absorbují mouku a budou náchylné k lepivosti, takže těsto, které je příliš tekuté, přidá trochu mouky.
Směs se nechá stát asi 10-15 minut pro určité shrnutí a interakci ingrediencí. Sýry se pak pečou na rozehřáté pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Servírují se sýry se zakysanou smetanou nebo marmeládou a můžete také přidat čerstvé ovoce nebo bobule pro extra chuť a chuť.
Tvarohové sýry jsou skvělou snídaňovou možností, kterou si užijí dospělí i děti. Snadno a rychle se vaří a jsou ideálním způsobem, jak začít svůj den s energií a užitečnými látkami obsaženými v tvarohu.
Banánové lívance: zdravý dezert
- Vezmeme dva zralé banány a rozmixujeme je vidličkou v misce.
- Přidáme vidličku mouky, půl hrnku kefíru a jedno vejce. Vše promícháme do hladka.
- V pánvi rozehřejeme rostlinný olej a těsto vykrajujeme lžící.
- Palačinky opečeme na středním plameni z každé strany dozlatova.
- Hotové palačinky podáváme na stůl se zakysanou smetanou nebo medem.
- Půl šálku mouky smícháme s lžičkou prášku do pečiva a špetkou soli.
- Dva banány rozmixujeme vidličkou v jiné misce a přidáme půl šálku kefíru, dvě lžíce cukru a jedno vejce. Vše promícháme.
- Postupně přidáváme do těsta směs mouky. Mícháme, dokud nezískáme hladkou konzistenci.
- Pánev rozehřejeme s rostlinným olejem a těsto vykrajujeme lžící, z obou stran vaříme lívance dozlatova.
- Hotové lívance ozdobíme čerstvými bobulemi nebo ovocem a podáváme na stůl.
Banánové lívance jsou skvělou volbou pro dezert pro celou rodinu. Jsou nejen chutné, ale také užitečné díky obsahu banánů, které jsou bohaté na draslík a vitamíny skupiny B. Vyzkoušejte naše recepty a vychutnejte si tuto lahodnou pochoutku!
Lívance s mrkví a rozinkami: neobvyklá kombinace chuti
K výrobě mrkvových a rozinkových palačinek jsou zapotřebí následující ingredience:
- 200 g mouky
- 2 vejce
- 250 ml kefíru
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 g mrkve
- 50 g rozinek
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Mrkev by měla být oloupána a nastrouhána na jemném struhadle. Rozinky zalijeme vroucí vodou a necháme několik minut odležet, poté scedíme.
V hluboké misce musíte smíchat mouku s práškem do pečiva a cukrem. V jiné misce rozšleháme vejce, přidáme kefír a nastrouhanou mrkev. Poté smíchejte suché a tekuté přísady a jemně promíchejte, dokud nebude hladká konzistence.
Do těsta přidáme rozinky, promícháme a necháme 15 až 20 minut kynout. Během této doby ohřejte pánev na středním ohni s trochou rostlinného oleje.
Po malých porcích těsto rozetřete na pánev a lžící ho rozetřete do formy na palačinky. Opečte lívance s mrkví a rozinkami dozlatova na každé straně.
Hotové lívance podávejte teplé, posypané moučkovým cukrem nebo podávané se zakysanou smetanou nebo medem. Taková neobvyklá kombinace chuti palačinek s mrkví a rozinkami potěší děti i dospělé. Zkuste je připravit se svou rodinou a vychutnejte si úžasnou chuť!
Dýňové palačinky: podzimní favorit
Recept na dýňové palačinky:
- 200 g dýně (předem oloupaná a rozdrcená v mixéru nebo drtiči);
- 2 vejce;
- 100 ml kefíru;
- 200 g mouky;
- 2 lžíce cukru;
- 0,5 lžičky prášku do pečiva;
- špetka soli;
- rostlinný olej na smažení.
1. Ve velké misce smíchejte dýni, vejce a kefír. Šlehejte do hladka.
2. Přidejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne husté těsto.
3. Pánev rozehřejeme na středním plameni a přidáme trochu oleje.
4. Těsto dejte na pánev pomocí jedné lžíce na jednu palačinku. Opečte každou stranu dozlatova.
5. Lívance podávejte teplé s oblíbeným toppingem.
Dýňové palačinky jsou skvělou volbou pro snídani nebo odpolední svačinu v chladném podzimním počasí. Nasytí vás nejen chutí, ale také živinami obsaženými v dýni. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké a hosty neobvyklým a chutným jídlem!
Kukuřičné lívance: Americká inkarnace
K výrobě kukuřičných lívanců můžete použít čerstvou nebo mraženou kukuřici. Je důležité poznamenat, že čerstvá kukuřice dodá pokrmu jasnější chuť.
K výrobě amerických kukuřičných lívanců budete potřebovat následující ingredience:
- 1 šálek mouky;
- 1/2 šálku kukuřičné mouky;
- 2 lžíce cukru;
- 1/2 šálku mléka;
- 1 vejce;
- 1 šálek čerstvé kukuřice (lze nahradit 1/2 šálku mražené kukuřice);
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 1/4 lžičky soli;
- rostlinný olej na smažení.
Příprava kukuřičných palačinek:
- V míse smíchejte mouku, kukuřičnou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné misce rozšlehejte vejce a mléko, dokud nevznikne hladká směs.
- Do suchých ingrediencí přidejte vaječnou a mléčnou směs a jemně promíchejte.
- Přidejte čerstvou kukuřici (nebo mraženou) a důkladně promíchejte, dokud se ingredience rovnoměrně nerozdělí.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte malé množství rostlinného oleje.
- Pomocí naběračky položte porce těsta na pánev a rozetřete je na dno pánve.
- Palačinky opečte na každé straně dozlatova.
- Hotové lívance přendejte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Kukuřičné lívance podávejte teplé s medem, javorovým sirupem nebo čerstvým ovocem.
Kukuřičné lívance jsou chutné a neobvyklé jídlo, které se skvěle hodí k snídani nebo odpolední svačině. Zkuste připravit tuto americkou inkarnaci a potěšte své blízké a hosty jedinečnou chutí a vůní.