Krevety - jsou to jemné a chutné mořské plody, které jsou často zahrnuty do těch nejjemnějších jídel. Pokud máte v mrazáku mražené oloupané krevety, můžete z nich snadno připravit neuvěřitelně chutné a vydatné jídlo. V tomto článku vám řekneme, jak vařit krevety mražené loupané vařené, aby si zachovaly jejich chuť a chuť, a podělíme se o některé užitečné tipy, jak je připravit.
Prvním krokem při přípravě krevet je rozmrazování. Stačí je vyndat z obalu a nechat několik hodin v lednici. Pokud nemáte čas, můžete krevety rozmrazit tak, že je vložíte do sáčku a vložíte je do studené vody na asi 15 až 20 minut.
Když jsou krevety úplně rozmražené, oddělte jejich hlavy a ocasy. Nezapomeňte na ně ponechat dobrou část ocasu, protože dává krevetám jasný vzhled. Poté krevety opláchněte pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili všechny zbytky filmu a písku.
Nákup a rozmrazování krevet
Když se rozhodnete vařit krevety, je důležité vybrat si kvalitní produkt. Při nákupu věnujte pozornost následujícím bodům:
- Pohled na krevety: je vhodnější zvolit mořské krevety, protože mají bohatší chuť.
- Stav krevet: krevety by měly být zmrazené a oloupané, aby se ušetřil čas na přípravu.
- Balení: ujistěte se, že balení krevet je celé a bez poškození. Věnujte pozornost také datu expirace.
Po zakoupení krevet je budete muset před vařením rozmrazit. Zde je několik kroků pro správné rozmrazování krevet:
- Vyjměte krevety z obalu a vložte je do misky.
- Krevety zalijte studenou vodou, dokud nejsou zcela pokryty.
- Počkejte asi 15-20 minut, než se krevety úplně rozmrazí.
- Po rozmrazení krevet je před zahájením vaření osušte papírovými ručníky.
Nyní, když víte, jak vybrat a rozmrazit krevety, jste připraveni začít připravovat své chutné jídlo!
Příprava ingrediencí
K výrobě krevet budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Krevety mražené oloupané | 500 g |
| Voda | 1 l |
| Citrón | 1 ks |
| Sůl | dle chuti |
Před zahájením vaření je nutné krevety rozmrazit a dát je na několik minut do studené vody.
Po rozmrazení krevet je umyjte v tekoucí vodě.
Chcete-li odstranit střeva, proveďte řez na zadní straně každé krevety a odstraňte černou nit.
Dalším krokem při přípravě krevet bude jejich vaření v osolené vodě.
Chcete-li to provést, ve velkém hrnci vařte vodu a podle chuti přidejte sůl.
Krevety vložte do vroucí vody a vařte je 3-5 minut, dokud nejsou hotové.
Po dokončení vaření je třeba krevety okamžitě vychladit a dát je do misky se studenou vodou nebo na led.
Nyní můžete k přípravě různých pokrmů použít čerstvě uvařené a vychlazené krevety.
Příprava krevet
Před zahájením přípravy krevet je nutné je rozmrazit ve studené vodě nebo v chladničce. Poté byste měli krevety očistit od krunýře a střevní žíly. Chcete-li to provést, stlačte skořápku a jemně ji vyjměte, poté odřízněte hřbet krevety a vyjměte černou průhlednou žílu.
Dále se pustíme do přípravy vařených krevet. Vezmeme hrnec, naplníme ho vodou na 2/3 a dáme na oheň. Po uvaření vody přidáme sůl a pepř podle chuti. Poté krevety opatrně ponořte do vroucí vody a vařte je 3-5 minut, dokud nejsou plně uvařené. Ochotu lze otestovat, pokud jsou krevety červeno-oranžové a dobře se oddělují od skořápky.
Poté je třeba krevety odmastit: vypustit z nich vodu a vychladnout pod studenou tekoucí vodou. Můžete také přidat led do vody, abyste zachovali pikantní chuť a jemnost krevet.
Vařené krevety jsou připraveny ke konzumaci. Mohou být podávány samostatně a také se používají jako součást salátů, předkrmů, polévek nebo teplých jídel. Dobrou chuť!
Čištění krevet po uvaření
Po uvaření je třeba krevety očistit od skořápky a jícnu, abyste si mohli vychutnat jejich jemné maso. Zde je návod, jak očistit krevety po jejich uvaření:
- Krevety nechte po uvaření vychladnout. Nalijte vodu, ve které se vařily.
- Uchopte krevetu za ocas a vyjměte krunýř shora dolů, přičemž maso opatrně oddělte od skořápky. Doporučuje se začít čistit krevety z podélného švu zad.
- Po odstranění skořápky odstraňte zbytky jícnu, který je po celé délce krevety na zádech. Nejlépe to uděláte pomocí nůžek.
- Pokud chcete nechat ocas krevet, uchopte maso a očistěte ho od jícnu až do konce, aniž byste dosáhli ocasu. Pokud neplánujete ponechat ocas, krevetu zcela očistěte.
Vaše krevety jsou nyní připraveny ke konzumaci v jakémkoli pokrmu nebo mohou být použity jako přísada do jiných receptů. Vychutnejte si čerstvé a jemné krevetové maso ve svých kulinářských experimentech!
Podávání a servírování
Oloupané vařené krevety lze podávat horké i studené. Pro horké podávání je lepší použít hluboký talíř,který lze předehřát. Talíř můžete také ozdobit čerstvými bylinkami a plátky citronu. Krevety položte na talíř a ihned podávejte.
Pokud chcete krevety podávat studené, pak je nejlepší použít předkrm, který ozdobíte čerstvou zeleninou. Krevety položte na tác a ozdobte je kousky čerstvé okurky, rajčaty a listy salátu. Krevety lze podávat také s různými omáčkami, jako je tatarák, kečup nebo majonéza.
Bez ohledu na způsob podání je důležité věnovat pozornost detailům a vytvořit krásnou kompozici. Zaměřte se na čerstvost potravin, rozmanitost barev a textur. Krevety uspořádejte do krásných a rovných řad, aniž byste zapomněli na listy salátu nebo citronové plátky. Nenechávejte své hosty lhostejnými-překvapte je pozorností k detailům a nevysvětlitelnou chutí vašich krevet!
Recepty s krevetami
Níže je několik zajímavých receptů s krevetami:
| Pokrm | Složení | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Krevetový salát s avokádem | Krevety, avokádo, okurka, rajčata, zelenina, citronová šťáva, olivový olej, sůl, pepř | 1. Vařené a chlazené krevety oloupejte ze skořápky a ocasu. 2. Avokádo, okurku a rajčata nakrájejte na kostičky. 3. Smíchejte zeleninu a krevety, přidejte nakrájenou zeleninu. 4. Salát dochutíme citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem. |
| Krevety ve smetanové omáčce | Krevety, smetana, cibule, česnek, petržel, citronová šťáva, sůl, pepř | 1. Na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. 2. Přidejte krevety do pánve a opečte 2-3 minuty z každé strany. 3. Krevety zalijeme smetanou a přivedeme k varu. 4. Přidejte petrželku, citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti. 5. Pokrm dusíme dalších 5 minut. |
| Těstoviny s krevetami | Krevety, špagety, máslo, citronová šťáva, česnek, bylinky, sůl, pepř | 1. Špagety uvaříme v osolené vodě doměkka. 2. Nakrájený česnek orestujte na pánvi s máslem. 3. Přidejte krevety a restujte 3-4 minuty. 4. Krevety zalijeme citronovou šťávou, přidáme nakrájenou zeleninu. 5. Osolte a opepřete podle chuti. 6. Krevety podáváme s omáčkou na špagety. |
Příprava těchto pokrmů s krevetami zabere trochu času a výsledek potěší vás i vaše hosty. Vyzkoušejte různé recepty a vychutnejte si chuť krevet!