Vepřové pod kožichem - je to opravdová klasika na svátečním stole. Je to jídlo, které si zvláště oblíbili Rusové-a připravuje se s jednoduchými a dostupnými ingrediencemi. Pokud chcete připravit něco speciálního pro své blízké, měli byste věnovat pozornost tomuto receptu!
Vepřové maso pod kožichem se skládá z listového mletého masa z vepřového masa, majonézy, sýra a vajec. Zní to chutně, že? Večer, před oslavou nebo romantickou večeří, můžete toto jídlo připravit a určitě potěší vaše hosty nebo milovanou osobu.
Vepřové maso pod kožichem-příprava je poměrně jednoduchá a rychlá. Důležité je vybrat si kvalitní vepřové maso a zbytek ingrediencí najdete doma nebo v nejbližším obchodě. Pokud rádi milujete svého partnera nebo si užíváte úžasnou chuť pokrmu, vepřové maso pod kožichem je také skvělou volbou!
Jak připravit recept na vepřové maso pod kožichem doma
Nejprve je nutné připravit vepřové maso. Koření a koření vám pomohou dodat masu zvláštní chuť. Můžete použít jakékoli koření podle své chuti-česnek, pepř, papriku, rozmarýn atd. vepřové maso rovnoměrně potřete kořením, zabalte do fólie a nechte chvíli působit, aby se maso nasytilo chutí.
Poté rozehřejte pánev na střední teplotu a přidejte trochu oleje. Vepřové maso opečte na všech stranách dozlatova. Poté ji sundejte z ohně a nechte na talíři pro další použití.
Nyní přejděme k listovému testu. Rozmrazte jej, pokud byl zmrazený, a rozválejte na stole na tloušťku asi 5-7 mm.vyřízněte kruhový tvar o průměru asi 2 cm větší, než je průměr vaší pánve. Těsto lehce propíchněte vidličkou, aby při pečení neteklo.
Těsto položte na plech s pergamenovým papírem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15-20 minut nebo dozlatova. Když je těsto hotové, vychladněte.
Nyní je nejchutnější sestavit pokrm. Vložte vepřové maso do středu vychladlého listového těsta. Na vršek položte tenké kulaté kousky nakládané okurky a sýra. Poté těsto jemně zabalte, aby zcela pokrylo maso s okurkami a sýrem.
Vezměte nový čistý plech a opatrně na něj přeneste vepřovou rolku. Odřízněte přebytečné těsto z okrajů a přeložte jej jako vzor na horní straně role. Těsto potřete vejcem, aby bylo při pečení zlatavé a lesklé.
Plech s rohlíkem vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů a misku vařte asi 40-50 minut, dokud nebude hotová. Když rolka podsada získá zlatou barvu a bude křupavá, lze ji vytáhnout z trouby.
Doporučuje se podávat vepřové maso pod kožichem horké. Dobrou chuť!
Snadný a chutný způsob vaření vepřového masa s bramborami a sýrem
- 1 kg vepřového masa;
- 1 kg brambor;
- 200 g sýra;
- 2 cibule;
- 2 česnek;
- sůl, pepř, koření podle chuti.
Nejprve je nutné vepřové a brambory oloupat a nakrájet na středně velké kousky. Cibuli a česnek nasekáme.
Dále ve velké pánvi rozehřejeme rostlinný olej a cibuli s česnekem osmahneme dozlatova.
K vepřovému přidáme sůl, pepř a koření podle chuti. Mícháme, aby se maso nasáklo kořením. Do pánve přidáme vepřové maso na cibuli s česnekem a smažíme doměkka.
Souběžně vařte brambory do poloviny. Je třeba si uvědomit, že brambory musí být osoleny před vařením vody.
Dalším krokem je sestavení pokrmu. K tomu do velké zapékací mísy dáme vepřové maso a poté vrstvu brambor. Poslední vrstvou je sýr, který se nastrouhá.
Předehřejeme troubu na 200 stupňů. Poté vložíme formu s jídlem a pečeme 30-40 minut, dokud se neobjeví zlatavá kůrka.
Hotové jídlo lze podávat horké na stole. Je to šťavnaté maso s chutnými bramborami a sýrem, které se příjemně roztaví na povrchu.
Tento snadný a chutný způsob vaření vepřového masa s bramborami a sýrem je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Zkuste si ho připravit sami a překvapte své blízké skvělou chutí tohoto pokrmu!
Potřebné ingredience a kroky přípravy
K výrobě vepřového masa pod kožichem budete potřebovat následující ingredience:
Začneme s přípravou:
- Vepřové maso nakrájíme na kousky a osmahneme na rostlinném oleji dozlatova.
- Brambory, mrkev, řepu a cibuli omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Do hluboké zapékací mísy dejte vrstvy: nakládané vepřové maso, brambory, mrkev, řepu, cibuli a nakrájené okurky.
- Osolte a opepřete každou vrstvu.
- Horní vrstva by měla být z nakládaného vepřového masa. Potřete ho majonézou.
- Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40-50 minut.
- Po uvaření pokrm ozdobte čerstvým koprem.
To je všechno! Nyní si můžete vychutnat jemné a voňavé vepřové maso pod kožichem připraveným doma.