Špenát je zelená listová zelenina, která je známá svými zdravými vlastnostmi a jasnou chutí. Je bohatý na vitamíny a minerály, jako je železo, vápník a vitamín K, a také na vlákna, která pomáhají udržovat zdravý trávicí proces.
Špenát lze použít v různých pokrmech-od salátů a polévek po přílohy a těstoviny. Skvěle se hodí k jiné zelenině, masu a rybám a dodává jim nejen chuť, ale také zdravotní výhody. Pokud hledáte nové recepty se špenátem, máte štěstí!
Jedním z nejoblíbenějších receptů se špenátem je špenátový salát s krevetami.
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat čerstvé špenátové listy, krevety, olivový olej, česnek, citronovou šťávu a koření podle chuti. Krevety nejprve orestujte na olivovém oleji s česnekem, poté přidejte špenát a vařte ještě několik minut, než listy změknou. Poté salát položte na talíř, zalijte citronovou šťávou a posypte kořením. Hotovo!
Další možností použití špenátu je příprava krémové polévky se špenátem. K tomu budete potřebovat špenát, smetanu, cibuli, česnek, sůl a pepř. Nejprve orestujte cibuli s česnekem na pánvi, poté přidejte špenát a vařte, dokud se listy nezmenšují. Poté hmotu přeložte do mixéru, přidejte smetanu, sůl a pepř a šlehejte, dokud nezískáte krémovou konzistenci. Tato polévka určitě potěší celou rodinu!
Nezapomeňte experimentovat a vymýšlet své recepty se špenátem - tato zelenina je tak všestranná, že se hodí do mnoha jídel různých kuchyní!
Recepty se špenátem: zdravá jídla ze zeleného listu
Špenát lze použít v různých pokrmech-od salátů a předkrmů až po teplá jídla a polévky. Zde je několik zdravých a chutných receptů se špenátem, které si můžete připravit doma:
- Salát se špenátem, jablkem a vlašským ořechem. K přípravě tohoto salátu budete potřebovat čerstvý špenát, nakrájená jablka a nasekané vlašské ořechy. Všechny ingredience je třeba smíchat ve velké míse, dochutit olivovým olejem a citronovou šťávou, podle chuti posypat solí a pepřem.
- Těstoviny se špenátem a sýrem. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat špagety, čerstvý špenát, nasekaný česnek, nastrouhaný parmazán a olivový olej. Špagety je třeba uvařit doměkka a poté orestovat s česnekem a špenátem na olivovém oleji. Poté přidejte nastrouhaný parmazán a míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí.
- Polévka se špenátem a fazolemi. Chcete-li připravit tuto polévku, musíte na olivovém oleji uhasit nakrájenou cibuli a česnek, poté přidejte nakrájený špenát a trochu vývaru. Přidejte fazole a vařte doměkka. Poté je třeba polévku rozmixovat mixérem na hladkou konzistenci.
Špenát lze použít jako hlavní složku nebo doplněk v různých pokrmech. Má jemnou chuť a dobře se hodí k jiné zelenině, masu, rybám a sýru. Použijte špenát ve svých receptech a vychutnejte si lahodná a zdravá jídla!
Špenátový salát s kuřecími prsíčky
K výrobě špenátového salátu s kuřecími prsíčky budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g kuřecích prsou;
- 150 g čerstvého špenátu;
- 1 mrkev;
- 1 sladká paprika;
- 1 cibule;
- 2 lžíce olivového oleje;
- sůl a pepř podle chuti.
Pro začátek si připravte kuřecí prsa. Vařte ji v osolené vodě doměkka a poté nakrájejte na proužky. Omyjte špenát a mrkev, nakrájejte papriku a cibuli. Všechny ingredience smíchejte v salátové míse.
Na zálivku salátu smíchejte olivový olej se solí a pepřem. Salát zalijte výsledným dresinkem a dobře promíchejte. Hotový špenátový salát s kuřecími prsíčky je připraven k použití.
Špenátové placičky se sýrem a houbami
K výrobě špenátových placiček se sýrem a houbami budete potřebovat následující ingredience:
Začneme s přípravou:
- Špenát důkladně omyjte a opékejte na másle do měkka. Přidejte nakrájenou cibuli a houby, vařte doměkka.
- Výslednou směs vychladněte a podle chuti přidejte nastrouhaný sýr, sůl a pepř.
- Z připravené mouky, vejce a másla vypracujte těsto.
- Vyválejte tenkou plát těsta a pomocí sklenice vyřízněte kulaté kousky.
- Na každý kulatý kousek položte malé množství náplně a koláč jemně srolujte.
- Placičky položte na plech vymazaný máslem.
- Koláče pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20-25 minut.
- Hotové koláče lze podávat teplé nebo studené.
Zkuste si připravit špenátové placičky se sýrem a houbami a vychutnejte si jejich jemnou chuť a chuť. Dobrou chuť!
Špenátová polévka s bramborami a cibulí
Ingredience:
- 300 g špenátu;
- 2 střední brambory;
- 1 malá cibule;
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru;
- sůl a pepř podle chuti;
- zakysaná smetana k podávání.
Příprava:
- Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- V hrnci rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova.
- Přidejte brambory a restujte je spolu s cibulí dalších 5 minut.
- Poté přidejte vývar a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu, přikryjte a vařte asi 10 minut, dokud brambory nezměknou.
- Přidejte špenát a vařte dalších 5 minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Hotovou polévku podávejte horkou s přídavkem zakysané smetany.
Tato špenátová polévka je skvělou volbou pro libové menu nebo pro ty, kteří sledují svou postavu. Je jemný a chutný, kombinovaný s bramborami a cibulí. Recept můžete upravit podle své chuti přidáním jiné zeleniny nebo koření.