Mražené houby jsou pohodlným a rychlým způsobem, jak si vychutnat jejich skvělou chuť v každém ročním období. Zachovávají všechny příznivé vlastnosti čerstvých hub a vaří se jednoduše a rychle. Pár hub a talíř horkých brambor jsou skvělou kombinací pro chutný oběd nebo večeři.
Proces přípravy mražených hub s bramborami nevyžaduje mnoho času a úsilí. Nejprve je nutné houby rozmrazit při pokojové teplotě nebo v lednici. Houby se pak musí dobře opláchnout ve studené vodě a vyčistit od nečistot a tmavých skvrn.
Dále je třeba připravit brambory. Lze jej nakrájet na kostičky nebo kroužky, podle preferencí. Brambory by měly být opláchnuty a oloupány. Poté musíte vzít pánev nebo hrnec, přidat rostlinný olej a ohřát ho na středním plameni.
Příprava mražených hub s bramborami: 4 jednoduché recepty
- Pečené brambory s houbami. Složení:
- 500 g mražených hub;
- 500 g brambor;
- 1 cibule;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl, pepř-podle chuti.
- Houby rozmrazte a vařte doměkka.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Na rozehřáté pánvi potřeme olejem, orestujeme cibuli.
- Přidejte nakrájené brambory a restujte dozlatova.
- Přidejte vařené houby a restujte spolu s bramborami 5 minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Hotové jídlo podávejte horké.
- 400 g mražených hub;
- 500 g brambor;
- 1 cibule;
- 3 lžíce másla;
- 2 lžíce mouky;
- 250 ml mléka;
- sůl, pepř-podle chuti.
- Houby rozmrazte a vařte doměkka.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Na rozehřáté pánvi potřeme máslem, orestujeme cibuli.
- Přidejte nakrájené brambory a restujte dozlatova.
- Přidejte hotové houby.
- V samostatném hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a míchejte na nízké teplotě.
- Postupně přidejte mléko a pokračujte v míchání, abyste se vyhnuli hrudkám.
- Přidejte výslednou omáčku k houbovým bramborám.
- Vařte na nízké teplotě 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Hotové jídlo podávejte horké.
- 500 g mražených hub;
- 500 g brambor;
- 1 cibule;
- 3-4 lžíce rostlinného oleje;
- sůl, pepř-podle chuti.
- Houby rozmrazte a vařte doměkka.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Na rozehřáté pánvi potřeme olejem, cibuli osmahneme dozlatova.
- Přidejte nakrájené brambory a restujte dozlatova.
- Přidejte vařené houby a smažte spolu s bramborami 5-7 minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Hotové jídlo podávejte horké.
- 500 g mražených hub;
- 500 g brambor;
- 1 cibule;
- 3 lžíce oleje;
- sůl, pepř-podle chuti;
- na přání-zeleň na ozdobu.
- Houby rozmrazte a vařte doměkka.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Na rozehřáté pánvi potřeme olejem, cibuli osmahneme dozlatova.
- Přidejte nakrájené brambory a restujte dozlatova.
- Přidejte vařené houby a smažte spolu s bramborami 5-7 minut.
- Přeneste všechny ingredience do hrnce a přidejte trochu vody.
- Vařte do měkka brambory.
- Pomocí trávicího pyré rozemelte celé složení.
- Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Pyré podávejte horké, případně ozdobte bylinkami.
Recept 1: pečené houby s bramborovými plátky
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- Mražené houby-300 g
- Brambory - 4 ks
- Cibule-1 ks
- Máslo-50 g
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Zelenina-podle chuti
1. Houby připravte rozmrazením při pokojové teplotě. Změřte potřebné množství hub - 300 g.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
| Bramborové plátky | Houby |
|---|---|
| 1 brambory | 150 g |
| 2 brambory | 300 g |
| 3 brambory | 450 g |
3. Na pánvi rozehřejte máslo a orestujte cibuli dozlatova.
4. Přidejte houby k cibuli a smažte je společně do měkka. Podle potřeby přidejte sůl a pepř podle chuti.
5. Naplněnou pánev s houbami a cibulí vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů. Pokrm pečte asi 20-25 minut.
6. Během této doby houby promíchejte s bramborovými plátky, aby se rovnoměrně upečly.
7. Když jsou houby a brambory zlaté, vyjměte je z trouby a ozdobte je bylinkami.
To je ono! Vaše lahodné jídlo "pečené houby s bramborovými plátky" je připraveno k podávání na stole. Dobrou chuť!
Recept 2: houbová polévka s bramborovou kaší
K přípravě houbové polévky budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g mražených hub;
- 1 l kuřecího nebo zeleninového vývaru;
- 1 cibule;
- 2-3 stroužky česneku;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl a pepř podle chuti;
- zeleň k podávání.
K výrobě bramborové kaše budete potřebovat:
- 4-5 středně velkých brambor;
- 100 ml mléka;
- 50 g másla;
- sůl podle chuti.
A teď pojďme k přípravě houbové polévky s bramborovou kaší:
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- V hrnci rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte mražené houby a vše společně restujte dalších 5-7 minut, dokud houby nezměknou.
- Do hrnce nalijte kuřecí nebo zeleninový vývar a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a udržujte polévku na mírném ohni 15-20 minut.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Zatímco se polévka vaří, vařte bramborovou kaši.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Poté uvařte brambory doměkka.
- Sceďte, přidejte mléko, máslo a sůl. Všechny součásti šlehejte do hladka.
- Před podáváním polévky dejte hotovou bramborovou kaši na oheň a zahřejte ji na správnou teplotu.
- Houbovou polévku podávejte s bramborovou kaší a navrch posypte čerstvými bylinkami.
Recept 3: pánev s houbami a smaženými bramborami
- 200 g mražených hub
- 2 střední brambory
- 1 cibule
- 3 lžíce rostlinného oleje
- Sůl, pepř-podle chuti
- Čerstvé bylinky-dle libosti
- Mražené houby rozmrazujeme, omyjeme je ve studené vodě.
- Oloupeme brambory a cibuli. Brambory nakrájíme na kostičky, cibuli na tenké plátky.
- Pánev rozehřejeme s rostlinným olejem.
- Přidáme cibuli a vaříme ji do průhlednosti.
- Přidáme brambory a vaříme je dozlatova.
- Přidáme houby a vše společně opékáme, dokud houby nezměknou a hranolky křupou.
- Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Podáváme horké, posypané čerstvými bylinkami.
Je to jednoduchý a rychlý recept, který vám umožní připravit lahodné a vydatné jídlo z mražených hub a brambor. Zkuste to uvařit a vychutnejte si chuť!
Recept 4: houbový guláš s bramborami v pomalém hrnci
| Mražené houby | 500 g |
| Brambor | 4 ks |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Rajský protlak | 2 lžíce. lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
- Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Brambory nakrájíme na kostičky.
- V pomalém hrnci zahřejte rostlinný olej, přidejte cibuli a mrkev a restujte do měkka.
- Přidejte mražené houby, pokračujte ve vaření na středním plameni, dokud houby úplně nepečou.
- Přidejte brambory, promíchejte obsah pomalého hrnce.
- V horké vodě rozpusťte rajčatovou pastu, přidejte do pomalého hrnce a promíchejte.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř, promíchejte a přikryjte víkem pomalého hrnce.
- Vyberte program "hašení", nastavte čas na 30 minut a stiskněte tlačítko pro spuštění programu.
- Po skončení programu nechte guláš v páře dalších 10 minut.
- Hotové houbové ragú podávejte horké s čerstvými bylinkami.