Ramen je klasické japonské jídlo, které si každý rok získává stále větší popularitu po celém světě. Základem ramen jsou nudle a vývar, ale můžete přidat různé přísady, které pokrmu dodají zvláštní chuť a chuť. Jednou z nejoblíbenějších možností ramen je ramen s vejcem.
Ramen s vejcem je kombinací jemných nudlí, voňavého vývaru a šťavnatého vejce. Vejce lze vařit nebo přidávat do polévky, ale nejrychlejším a nejjednodušším způsobem je upéct na pánvi. Výsledkem je šťavnaté vaječné jídlo, které dokonale ladí s ostatními ingrediencemi ramen.
K výrobě ramen s vejcem na pánvi budete potřebovat následující ingredience: vejce, nudle na ramen, vývar, cibuli, česnek, sójovou omáčku, zázvor, chilli, zeleninu (podle vašeho výběru), zeleninu (petržel, koriandr).
Recept na ramen s vejcem na pánvi: vařte rychle a chutně
Zde je jednoduchý a chutný recept na ramen s vejcem:
Ingredience:
- 1 balíček ramen;
- 2 šálky vody;
- 1 vejce;
- 1-2 zelené cibule;
- 1 mrkev;
- 1 lžíce sójové omáčky;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- sůl a pepř podle chuti.
Příprava:
- Ramen nejprve uvařte podle pokynů na obalu. Do vroucí vody přidejte ramen a vařte asi 3-4 minuty, dokud nezměkne. Poté sceďte na síto a opláchněte studenou vodou.
- Vejce zvlášť rozetřete a přidejte do něj sójovou omáčku, promíchejte.
- Jarní cibulku a mrkev nakrájejte na tenké proužky.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Zeleninu opečte na středním ohni do měkka.
- Do pánve přidejte vařený ramen a vejce se sójovou omáčkou. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte.
- Ramen s vejcem vařte na pánvi ještě 1-2 minuty, dokud se všechny ingredience dobře zahřejí.
- Podávejte horké a navrch posypte nasekanou jarní cibulkou. Pro větší pikantní chuť můžete přidat chilli omáčku.
Nyní víte, jak vařit ramen s vejcem na pánvi. Je to rychlý a chutný způsob, jak si toto japonské jídlo vychutnat přímo doma. Dobrou chuť!
Vybírejte ingredience:
- 2 svazky ramen (nebo jakékoli jiné nudle)
- 2 vejce
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce čerstvého zázvoru (lze nahradit zázvorovým práškem)
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 pálivá paprika (volitelně)
- sůl a pepř podle chuti
Právě tyto ingredience vám pomohou vytvořit jedinečnou chuť a vůni pikantní rameny s vejcem na pánvi!
Připravte si vejce:
1. V malém hrnci uvařte vodu a přidejte trochu soli.
2. Vejce opatrně vložte do vroucí vody a vařte 6-7 minut pro středně propečené.
3. Po uvedené době vyjměte vejce pomocí šumu a vložte jej do misky se studenou vodou, abyste zastavili proces vaření.
4. Vejce jemně obalte a nakrájejte na polovinu nebo volitelně.
5. Pokud chcete, můžete vejce dochutit špetkou mořské soli a pepře.
Připravte základ:
1. Ve velkém hrnci slané vody přiveďte k varu. Přidejte ramen a vařte podle pokynů na obalu, dokud nebudou měkké, ale stále dobře pružné.
2. Ramen sceďte do cedníku, opláchněte studenou vodou a nechte stranou.
3. Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
4. Přidejte najemno nakrájenou červenou cibuli a orestujte ji do měkka a lehce dozlatova.
5. Přidejte phoenixovou houbu a smažte ji, dokud nebude voňavá a zlatá.
6. Přidejte nakrájenou cuketu a smažte ji do měkka a lehce zlatavé barvy.
7. Restovanou zeleninu přeneste na talíř a nechte stranou.
8. Ve stejné pánvi rozbijte vejce a smažte, aniž byste míchali, na požadovaný stupeň připravenosti.
9. Vaječnou omeletu odložte na samostatný talíř a nakrájejte na proužky.
10. Odtud přeneste restovanou zeleninu do pánve, přidejte vařený ramen a vaječnou omeletu a všechny ingredience důkladně promíchejte.
11. Podávejte horký ramen s vejcem na pánvi a vychutnejte si teplé a chutné jídlo!
Spojte vše dohromady:
1. Připravte si všechny potřebné ingredience: ramen, vejce, olej, sójová omáčka, jarní cibulka.
2. Ramen vložte do vroucí osolené vody a vařte podle návodu na obalu, dokud nebude hotová.
3. Mezitím rozehřejte pánev na střední teplotu a přidejte olej.
4. Vejce rozklepněte do mísy a rozšlehejte vidličkou.
5. Přeneste ramen z hrnce na pánev s rozpáleným olejem.
6. Přidejte sójovou omáčku a na pánvi promíchejte ramen s olejem a omáčkou.
7. Udělejte malou díru v rameni a opatrně nalijte vejce do důlku.
8. Podle chuti osolte ramen.
9. Přikryjte pánev poklicí a vařte ramen s vejcem na středním plameni asi 3-4 minuty nebo dokud není vejce uvařené.
10. Ramen přeneste na talíř a posypte pažitkou.
11. Hotovo! Nyní si můžete vychutnat lahodný ramen s vejcem vařeným na pánvi.