Kuře je jedním z nejoblíbenějších potravin při vaření. Je všestranná, chutná a umožňuje vám připravit mnoho různých jídel. Ale co když vám zbyla polovina kuřete a nevíte, jak ho použít? Připravili jsme pro vás 10 možností druhého jídla, které lze připravit z poloviny kuřete. Všechny recepty jsou jednoduché, ale zároveň velmi chutné a výživné.
Prvním receptem, který nabízíme, je pečená kuřecí noha se zeleninou. K tomuto pokrmu budete potřebovat polovinu kuřete, olivový olej, různé druhy zeleniny (mrkev, brambory, cibule, pepř), koření a bylinky. Všechny ingredience je třeba nakrájet, kuře potřeme olejem, posypeme kořením a pečeme v troubě dozlatova. Výsledné pečené kuře lze podávat na stole se zeleninou nebo salátem.
Pokud chcete udělat něco originálnějšího, pak vám bude vyhovovat následující recept - Grilované kuřecí kebab. K tomu budete potřebovat polovinu kuřete, marinádu z olivového oleje, citronové šťávy, koření a bylinek. Kuře by mělo být nakrájeno na kousky, marinováno ve vařené marinádě a ponecháno několik hodin nebo přes noc. Poté maso nasypeme na špejle a grilujeme doměkka. Kebab můžete podávat s omáčkami nebo zeleninovou přílohou.
To jsou jen dva z deseti receptů, které jsme pro vás připravili. Polovina kuřete může být základem mnoha chutných druhých jídel. Můžete jej použít k přípravě kuřecí polévky, krásné rolády, jemných řízků nebo chutného guláše. Možnosti jsou nekonečné!
Nevyhazujte tedy polovinu kuřete, ale použijte ji k přípravě chutných a výživných jídel. Budete příjemně překvapeni výsledkem!
Recepty z půlky kuřete na druhou
1. Pečená půlka kuřete s aromatickým kořením
Šťavnatá a voňavá smažená půlka kuřete s horkým kořením, podávaná s bramborovou kaší a čerstvým salátem.
2. Kuřecí tabák se zlatavou kůrkou
Nezapomenutelná chuť smaženého kuřecího masa dozlatova v kombinaci s tomkým ochuceným masem – to bude pro vaše chuťové pohárky opravdovou oslavou.
3. Půlka kuřete v troubě se zeleninou
Jemné maso poloviny kuřete pečené v troubě se šťavnatou zeleninou bude skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři.
4. Chutný kuřecí řízek
Měkká a šťavnatá placička z poloviny kuřete vyrobená podle původního receptu by byla ideální volbou pro druhé jídlo.
5. Kuřecí řízek s rajčaty a sýrem
Doporučujeme vám ochutnat jemné kuřecí řízky pečené s rajčaty a sýrem. Tato kombinace je schopna dokončit druhé jídlo chutným akordem.
6. Pečená polovina kuřete v hořčičné a medové omáčce
Jemné maso půlky kuřete, opečené do červena a pečené v hořčicovo-medové omáčce, bude skvělou volbou pro druhé jídlo.
7. Kuřecí steak v čerstvé bylinkové omáčce
Bohatá chuť šťavnatého kuřecího steaku v kombinaci s aromatickou omáčkou z čerstvých bylinek odhalí všechny tóny druhého jídla.
8. Kuře pečené se zeleninou
Kuře pečené se zeleninou ve vlastní šťávě slibuje, že bude nejen velmi chutnou, ale také zdravou volbou pro vaše tělo na druhou.
9. Jemné kuřecí filety v sladkokyselé omáčce
Jemné kuřecí filety nasáklé aromatickou sladkokyselou omáčkou jsou skvělou volbou pro ty, kteří milují neobvyklé kombinace chutí.
10. Kuřecí pečeně se zeleninou a houbami
Bohatá a bohatá chuť kuřete, dušeného spolu se zeleninou a houbami, nenechá žádného milovníka masové kuchyně lhostejným.
Vyzkoušejte jeden z těchto receptů a vychutnejte si chuť druhého kuřete připraveného z poloviny!
Voňavé kuřecí řízky s houbovou omáčkou
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- Polovina kuřete
- 300 gramů žampionů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Kašpárek
- Sůl
- Pepř
- Olej na smažení
- Kuřecí řízek nakrájejte na kousky a osolte, podle chuti opepřete.
- Na rozehřáté pánvi potřete olejem a opékejte filety dozlatova.
- Přeneste filet do hluboké pánve nebo pánve.
- Mezitím oloupeme a najemno nakrájíme cibuli a česnek.
- Cibuli orestujte, dokud nebude průhledná, přidejte česnek a houby nakrájené na tenké plátky.
- Pokračujte ve vaření, dokud houby nezměknou.
- Přidejte bylinky a promíchejte.
- Houby s cibulí přeneste do pánve se svíčkovou, promíchejte a vařte dalších 5-7 minut.
- Hotové jídlo podávejte horké, ozdobené bylinkami.
Šťavnaté kuřecí prsa s citronem a rozmarýnem
K přípravě budete potřebovat:
| Polovina kuřete | 1 ks |
| Citrón | 1 ks |
| Rozmarýn | 2 větvičky |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Olivový olej | 2 lžíce. lžíce |
Pokyny pro vaření:
- Připravte polovinu kuřete, opláchněte ji vodou a osušte papírovou utěrkou.
- Citron nakrájejte na tenké kolečka.
- Do kuřete vložte rozmarýnové snítky a citronové kroužky.
- Kuře potřete olivovým olejem ze všech stran.
- Osolte a opepřete kuře podle chuti.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Kuře položte na plech a vložte do předehřáté trouby na 40 až 45 minut.
- Zkontrolujte připravenost kuřete, maso propíchněte nožem. Pokud jsou šťávy vytékající z masa průhledné, pak je kuře hotové.
- Vyjměte kuře z trouby a před podáváním nechte 5-10 minut odležet.
Kuře podávejte se šťavnatou přílohou nebo čerstvým salátem - bude to skvělé druhé jídlo pro každou příležitost.
Pikantní kuře se zeleninou v asijském stylu
K přípravě pikantního kuřete s asijskou zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
Kuře připravte, rozdělte na kousky a opláchněte pod studenou vodou. Poté nakrájejte zeleninu. Kuře orestujte na sezamovém oleji na středním plameni dozlatova. Přidejte zeleninu a česnek, restujte ještě několik minut, dokud zelenina změkne.
V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku, sůl a pepř. Přidejte tuto směs ke kuřeti a zelenině, vše společně dusíme ještě asi 5 minut. Hotové jídlo lze podávat s rýžovou nebo nudlovou přílohou.
Pikantní kuře se zeleninou v asijském stylu je skvělou volbou pro ty, kteří milují kořeněná a voňavá jídla. Zkuste připravit tuto lahodnou a vydatnou kombinaci kuřete a zeleniny spolu se sójovou omáčkou. Toto jídlo určitě potěší celou rodinu!
Smažený kuřecí guláš s rajčaty a kořením
K výrobě smaženého kuřecího guláše budete potřebovat následující ingredience:
Nejprve je nutné kuře rozdělit na porce a smažit na středním ohni z obou stran dozlatova. Poté položte smažené kuře na talíř a dejte stranou.
Mezitím nakrájejte cibuli na malé kostičky a orestujte ji na pánvi spolu s nasekaným česnekem. Když je cibule průhledná, přidejte nakrájená rajčata a několik minut vše společně duste.
Poté smažené kuře vraťte na pánev, přidejte koření podle chuti: sůl, pepř, papriku, kari. Vše ještě několik minut dusíme, aby se kuře nasáklo vůní koření a rajčatového základu.
Když je guláš hotový, podávejte ho na stole horký. Můžete podávat s přílohou vařené rýže nebo vařenými bramborovými plátky.
Smažený kuřecí guláš s rajčaty a kořením je tedy skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí připravit lahodné a vydatné jídlo z poloviny kuřete. Zkuste si ho vyrobit sami a vychutnejte si šťavnaté maso a voňavou omáčku!
Jemný kuřecí guláš se zeleninou a bylinkami
K přípravě guláše budete potřebovat následující ingredience:
- Polovina kuřete
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 2 brambory
- 1 paprika bulharská
- 3 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce rostlinného oleje a rajčatové pasty
- Zelenina (petržel, kopr) k podávání
1. Kuře rozdělte na porce a obalte v mouce. Kuřecí prsa opečte na rostlinném oleji dozlatova. Poté maso položte na talíř.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a brambory nakrájíme na kostičky, papriku na proužky. Na pánvi, kde jste grilovali kuře, osmahněte cibuli dozlatova a poté přidejte mrkev a papriku. Zeleninu vařte na středním plameni asi 5 minut za občasného míchání.
3. Brambory přidejte k zelenině a vše společně ještě několik minut restujte.
4. Do hrnce se silným dnem vložte restovanou zeleninu, navrch dejte restované kuře, vše zalijte rajčatovou pastou, přidejte česnek, sůl a pepř podle chuti, jemně nasekanou zeleninu. Dušené maso přikryté na středním plameni vařte asi 30-40 minut, dokud zelenina a maso nezměknou.
5. Hotové ragú podávejte horké, ozdobené bylinkami. Je to skvělé jídlo k večeři nebo obědu, které se hodí k přílohě, bramborové kaši nebo vařené rýži. Dobrou chuť!