Post-doba, kdy mnoho lidí odmítá maso, mléčné výrobky a vejce. To ale neznamená, že by strava měla být nudná a nevkusná. Brambory jsou nepostradatelným produktem pro přípravu chutných a vydatných jídel v půstu.
Brambory lze vařit různými způsoby: vařit, smažit, péct a dusit. Tato všestranná zelenina vám umožňuje vytvářet různé pokrmy, které uspokojí ty nejjemnější chutě.
Pečené brambory - jednoduché a rychlé jídlo, které jen málokdo nemusí mít rád. K přípravě smažených brambor v půstu můžete použít arašídové máslo. Přidejte chuť pokrmu s kořením: sůl, pepř, paprika. Podávejte horké smažené brambory se zeleninou a zeleninovými saláty.
Alobalové brambory jsou úžasnou možností přípravy bramborových plátků do půstu. Budete potřebovat brambory, cibuli a alobal. Brambory nakrájíme na tenké plátky, smícháme s na tenké plátky nakrájenou cibulí, **posypeme solí a pepřem a pak zabalte do alobalu a pečte v troubě. Hotové brambory lze podávat jako horkou přílohu k zeleninovým pokrmům nebo jednoduše posypat bylinkami a ořechy.
Chutné recepty z brambor na půst
1. Bramborové lívance:
- 4 lžíce mouky
- sůl, pepř-podle chuti
1. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubé struhadlo.
2. Do brambor s cibulí přidejte vejce, mouku, sůl a pepř.
3. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
4. Z výsledného těsta slepte lívance a opečte je na středním plameni dozlatova.
2. Dušené brambory s houbami:
- 500 g brambor
- 2 lžíce rostlinného oleje
- sůl, pepř-podle chuti
1. Oloupejte a nakrájejte brambory, cibuli a houby.
2. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej.
3. Osmahněte cibuli dozlatova, poté přidejte houby a restujte je do měkka.
4. Přidejte nakrájené brambory, osolte, opepřete a pokrm pod pokličkou na nízké teplotě povařte, dokud nejsou brambory úplně uvařené.
3. Bramboračka:
- 1 litr zeleninového vývaru
- 2 lžíce rostlinného oleje
- sůl, pepř-podle chuti
1. Oloupejte a nakrájejte brambory, mrkev a cibuli.
2. V hrnci rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova.
3. Přidejte mrkev a několik minut ji restujte.
4. Zalijte zeleninovým vývarem a přidejte nakrájené brambory.
5. Osolte, opepřete a polévku vařte na středním plameni, dokud nejsou brambory uvařené.
Salát "jarní den"
K přípravě salátu "jarní den" budete potřebovat:
- 4 velké brambory
- 2 čerstvé okurky
- 2 mrkve
- 2 Zelená jablka
- Čerstvé zelené bylinky (kopr, petržel)
- Šťáva z půlky citronu
- Rostlinný olej
- Sůl a pepř podle chuti
Začněte s bramborami. Uvařte ho doměkka, poté vychladněte a nakrájejte na kostičky. Okurky a jablka omyjte a nakrájejte na tenké proužky. Mrkev nakrájíme na velké plátky a povaříme doměkka.
Zeleninu promícháme, přidáme čerstvé bylinky, osolíme, promícháme. Poté přidejte citronovou šťávu a trochu rostlinného oleje. Podle chuti opepřete a znovu dobře promíchejte.
Jarní salát je připraven! Skvěle se hodí jako hlavní jídlo na půst nebo jako příloha k jinému pokrmu. Zkuste to připravit a vychutnejte si jemnou a svěží chuť se svou rodinou a přáteli.
Příloha "bramborové placičky se zeleninou"
K výrobě bramborových placiček se zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g brambor;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- Svazek zelených (kopr, petržel) ;
- Sůl, pepř, koření podle chuti.
Návod na přípravu:
- Brambory oloupeme a uvaříme do měkka. Poté sceďte do cedníku a nechte oschnout.
- Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Cibuli nakrájíme nadrobno.
- Na rostlinném oleji osmahneme cibuli dozlatova, pak přidáme mrkev a česnek a dusíme spolu dalších 5-7 minut.
- Vařené brambory rozmixujeme na pyré, přidáme restovanou zeleninu a bylinky. Osolte, opepřete, podle chuti přidejte koření a dobře promíchejte do hladka.
- Z výsledné hmoty vytvarujte placičky a opečte je na rostlinném oleji z obou stran do červena.
Hotové bramborové placičky se zeleninou se podávají na stole horké. Můžete ozdobit bylinkami a podávat se zakysanou smetanou nebo oblíbenou omáčkou.
Výsledkem je jemné, voňavé a vydatné jídlo, které bude chutnat i těm, kteří brambory příliš nemají rádi. Bramborové placičky se zeleninou jsou skvělou volbou k večeři nebo k obědu na libové dny!
Polévka "bramborový krém se špenátem"
Na přípravu polévky budete potřebovat:
- 2 stroužky česneku;
- 1 litr zeleninového vývaru;
- sůl, pepř-podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nasekáme.
V hlubokém hrnci rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli s česnekem dozlatova.
Přidejte brambory a restujte na středním ohni asi 5 minut. Poté přidejte zeleninový vývar, přikryjte a vařte, dokud nejsou brambory uvařené.
Během této doby špenát omyjte a opékejte na suché pánvi, dokud se nezmenší.
Výsledný špenát rozdrťte a přidejte do polévky.
Všechny ingredience v polévce dobře promíchejte a přiveďte k varu. Poté polévku vyjměte z ohně, ochlaďte a přeměňte na krémovou hmotu pomocí mixéru nebo odšťavňovače.
Polévka "bramborový krém se špenátem" je hotová! Podávejte horké a vychutnejte si jemnou chuť a vůni.
Kastrol "brambory s bylinkami"
K výrobě tohoto kastrolu budete potřebovat následující ingredience:
- 1 kg brambor
- 1 velký
Může se vám také líbit
Gril 15 nebo Jaga E100: který je lepší vybrat?
Gril je skvělým řešením pro ty, kteří rádi vaří venku a mají jedinečnou chuť masa, ryb a zeleniny. Výběr grilu.
Jak čistit sluchátka od síry: efektivní způsoby a doporučení
V našem moderním životě si většina lidí nepředstavuje svůj den bez použití sluchátek. Pomáhají nám užívat si oblíbenou hudbu.
Jak spustit Windows hry na mac os
Spuštění Windows her na Mac OS může být výzvou, ale my vám pomůžeme tento proces vyřešit. Díky neustálému rozvoji technologií existuje.
Krmítko pro holuby: DIY
Holubi jsou ta něžná stvoření, která si s ničím nepletou! Mnoho lidí, kteří zažívají upřímnou lásku a péči o tyto krásné ptáky, jim s radostí přináší.
- Zpětná vazba
- Uživatelská smlouva
- Zásady ochrany osobních údajů