Pizza - jedno z nejoblíbenějších jídel na světě. Kombinuje jemné těsto, voňavé omáčky a různé náplně a stává se skutečným gastronomickým vrcholem. Příprava pizzy doma však může být obtížná kvůli obtížím s těstem. Ale nebojte se! Existují způsoby, jak připravit pizzu bez těsta, které vás nejen zbaví zbytečných potíží, ale také vám umožní vychutnat si chuť a vůni tohoto pokrmu.
Jaké recepty a tajemství vám pomohou připravit pizzu bez těsta? Jedním z nejoblíbenějších a nejjednodušších způsobů je použití tenké tortilly nebo tortilly jako základu. To vám umožní ušetřit čas při přípravě těsta a přejít rovnou na náplň. Výběr náplně na pizzu bez těsta je také nekonečný: od klasické feferonky po originální kombinace s různými druhy zeleniny a omáček.
Neméně chutnou a originální variantou bez těsta je pizza na bázi bramborových plátků. Tenké kulaté plátky brambor se stávají základem pro různé náplně a sýr. Příprava takové pizzy vyžaduje trochu více úsilí, ale výsledek stojí za to: křupavá kůrka brambor a šťavnatá náplň vytvářejí jedinečnou chuť a chuť, kterou si zamilují i ti nejnáročnější gurmáni.
Pokud chcete jednoduchost a něhu, pak se rozhodněte pro verzi pizzy bez náplně, ale s neobvyklým těstem na bázi květáku. Drcené zelí nahrazuje tradiční těsto a získává jedinečnou chuť a chuť. Tato možnost je vhodná pro ty, kteří dávají přednost lehkým a zdravým potravinám a také chtějí sami experimentovat s náplněmi a doplňky.
Pizza s květákovým základem
Budete potřebovat následující ingredience:
- 1 hlava květáku;
- 2 vejce;
- 100 gr. tvrdý sýr;
- sůl a pepř podle chuti;
- omáčka na pizzu;
- topping podle vašeho výběru (kuře, houby, rajčata, olivy atd.).
Návod na přípravu:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Květák rozdělte na malé růžičky, odstraňte tuhé části a opláchněte je ve studené vodě.
- Květenství vložte do mixéru a nakrájejte na jemnou drobenku.
- Drcené zelí přendejte do mikrovlnné trouby a přikryjte potravinářskou fólií. Polotovar je třeba zahřát po dobu 5-7 minut a poté jej nechat vychladnout.
- Z výsledné hmoty vymačkejte přebytečnou tekutinu pomocí gázy nebo čistého ubrousku.
- Do zelí přidejte vejce, nastrouhaný sýr a koření podle chuti. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Výslednou směs položte na plech s pergamenovým papírem a rovnoměrně ji rozetřete, abyste vytvořili tenký kruh.
- Vložte plech do předehřáté trouby a základ pizzy vařte asi 20 minut, dokud nezezlátne.
- Vyjměte základ z trouby a naneste na něj omáčku na pizzu a jakýkoli topping podle vaší chuti.
- Vložte pizzu zpět do trouby a vařte dalších 10-15 minut, dokud se sýr nerozpustí a začne se tavit.
- Hotovou pizzu vyjměte z trouby a před podáváním ji nechte mírně vychladnout.
Tato pizza s květákovým základem je skvělá pro ty, kteří sledují své jídlo nebo dávají přednost vegetariánské kuchyni. Má jemnou chuť a vůni a zachovává všechny užitečné vlastnosti květáku. Vyzkoušejte tento neobvyklý recept a překvapte své blízké a hosty!
Recept na bezlepkovou pizzu pomocí tenké vaječné tortilly
Ingredience:
- 4 vejce
- 50 g mletých mandlí
- 2 lžíce škrobu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička l. sušené italské bylinky
- 150 gramů všech náplní (rajčatová omáčka, sýr, zelenina, maso, houby atd.)
Pokyn:
- Oddělte žloutky a bílky. Žloutky dejte do mísy a bílky rozšlehejte, dokud nevznikne pěna.
- Do žloutků přidejte mleté mandle, škrob, prášek do pečiva, rostlinný olej, sůl a sušené italské bylinky. Vše dobře promíchejte.
- Postupně přidejte do výsledné směsi bílky a jemně promíchejte, dokud nebude hladká.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a trochu potřete rostlinným olejem.
- Polovinu výsledné směsi dejte na pánev a na dno rozetřete tenkou vrstvu. Vařte na středním ohni dozlatova na jedné straně a otočte na druhou stranu.
- Připravte si druhou tortillu.
- Na každou tortillu položte náplň podle chuti. Všechny ingredience rovnoměrně rozetřete.
- Zapněte troubu na režim gril a předejte pizze, vařte, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne. Obvykle to trvá asi 10-15 minut.
- Hotovou pizzu trochu zchladíme a nakrájíme na kousky.
Tento recept na bezlepkovou pizzu s použitím tenkého vaječného tortilly se snadno vyrábí. Zkuste si kdykoli uvařit a vychutnat si bezlepkovou pizzu!
Pizza na bázi lilku
K výrobě pizzy na bázi lilku budete potřebovat:
- 2-3 lilky - vyberte si čerstvou, tvrdou a bez skvrn zeleninu
- Rajčatová omáčka - můžete použít hotové nebo si vyrobit vlastní z rajčat
- Náplň podle chuti - mozzarella, feferonky, olivy, houby, papriky a oblíbené koření
Návod na přípravu:
- Lilek nakrájejte na tenké plátky a osolte je, aby se odstranila přebytečná šťáva. Nechte je 10-15 minut působit a poté opláchněte pod studenou vodou a osušte
- Předehřejte troubu na 200 stupňů. Na plech pokrytý pergamenovým papírem položte lilkové desky do jedné vrstvy a pečte je 10-15 minut, dokud nebudou měkké a lehce zhnědnuté
- Lilek vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Poté na každou desku naneste rajčatovou omáčku a náplň rovnoměrně rozetřete podle chuti
- Vložte pizzu na bázi lilku zpět do trouby na několik minut dokud se náplň nezahřeje a sýr se nerozpustí
- Pizzu na bázi lilku podávejte horkou. Dobrou chuť!
Pizza na bázi lilku je lehká a lahodná varianta klasické italské pizzy. Nejen, že nasytí vaši chuť k jídlu, ale také uspokojí vaše potřeby chuti a živin. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes!
Quinoa Pizza recept
- 1 šálek quinoa
- 2 šálky vody
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 1 lžička italských bylin
- 1/2 šálku rajčatové omáčky
- 1/2 šálku mozzarelly (nebo jiného oblíbeného sýra)
- 2-3 kusy oliv (volitelně)
- Krok 1: Quinoa důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili hořkost. Poté quinoa spárujte s vodou v hrnci a dejte na střední teplotu. Přiveďte k varu a vařte asi 15-20 minut, dokud se veškerá tekutina neabsorbuje.
- Krok 2: Quinoa ochlaďte na pokojovou teplotu a přidejte vejce, sůl a italské bylinky. Všechny ingredience dobře promíchejte.
- Krok 3: Quinoa rozetřete na plech a vytvarujte do tvaru pizzy. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů 10-15 minut, dokud quinoa nezíská zlatou barvu a nebude křupavá.
- Krok 4: Výslednou "pizzu" potřete rajčatovou omáčkou a posypte ji mozzarellou nebo jakýmkoli jiným sýrem podle vaší chuti.
- Krok 5: Vložte plech s pizzou na několik minut do trouby, aby se sýr roztavil.
- Krok 6: Po uvaření podle potřeby můžete přidat olivy nebo jiné přísady.
- Krok 7: Pizzu nakrájejte na porce a podávejte ke stolu.
Dobrou chuť!
Vegetariánská pizza se základem z listového těsta
Zde je několik kroků, které vám pomohou připravit vegetariánskou pizzu se základem z listového těsta:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Lístkové těsto | 1 balení |
| Rajčatová omáčka | dle chuti |
| Mozzarella nebo jiný sýr | dle chuti |
| Cibule | 1 kus |
| Rajče | 2 kusy |
| Pepř | dle chuti |
| Houby | dle chuti |
| Zelená | dle chuti |
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Listové těsto rozválejte na plechu na pizzu nebo na plechu pokrytém pergamenovým papírem.
- Na základ těsta naneste malé množství rajčatové omáčky.
- Základ těsta posypte nastrouhaným sýrem.
- Cibuli nakrájejte na kroužky a rajčata na tenké kolečka.
- Nakrájenou cibuli, rajčata, papriky a houby rozetřete po celé ploše pizzy.
- Vložte pizzu do trouby a vařte asi 15-20 minut, dokud nebude těsto zlatavé a křupavé.
- Před podáváním posypte pizzu čerstvými bylinkami.
Vychutnejte si chuť vegetariánské pizzy se základem z listového těsta! Je to skvělá volba pro ty, kteří si chtějí vychutnat pizzu, ale dávají přednost bezmasým jídlům.
Lehká pizza s pita základem
K výrobě pizzy s pita základem budete potřebovat následující ingredience:
- Pita - jedna nebo dvě tenké pšeničné tortilly, v závislosti na tloušťce základny, kterou preferujete;
- Rajčatová omáčka – podle přání;
- Mozzarella - nakrájené nebo nastrouhané na hrubém struhadle;
- Nádivka - podle vaší chuti: kuře, houby, olivy, rajčata, papriky a další přísady;
- Italské koření - směs bazalky, oregana a tymiánu;
- Rostlinný olej - na mazání pita;
- Sůl a pepř – dle chuti.
Krok 1: Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Krok 2: Pita na plech rozložte a potřete trochou rostlinného oleje.
Krok 3: Pokud chcete, naneste na pita chléb tenkou vrstvu rajčatové omáčky.
Krok 4: Pita chléb posypte nastrouhaným nebo nakrájeným mozzarellou sýrem.
Krok 5: Přidejte svou oblíbenou náplň na pizzu: kuřecí prsa, houby, olivy, rajčata, papriky.
Krok 6: Pizzu posypte italským kořením, solí a pepřem, podle vaší chuti.
Krok 7: Vložte plech s pizzou do předehřáté trouby na 12 až 15 minut, nebo dokud se sýr s pizzou nerozpustí a Pita bude zlatavá a křupavá.
Krok 8: Uvařenou pizzu vyjměte z trouby, nechte několik minut vychladnout a poté nakrájejte na kousky nebo nakrájejte na plátky.
Pizza na bázi houbové čepice
K výrobě pizzy na bázi houbové čepice budete potřebovat následující ingredience:
- Houbové čepice (žampiony, opata, lišky nebo jiné houby podle vaší chuti) - 4 ks.
- Rajčatová omáčka-100 g
- Mozzarella-100 g
- Rajčata-1 ks
- Paprika-1 ks.
- Olivy-10 ks
- Sušená bazalka-podle chuti
- Sůl, pepř-podle chuti
- Olivový olej - na mazání
Jak vyrobit pizzu na bázi houbové čepice:
- Připravte houbové čepice tak, že je potřete olivovým olejem.
- Rajčatovou omáčku smíchejte se solí, pepřem a bazalkou. Omáčku rozetřete na houbových čepicích.
- Rajčata a papriku nakrájejte na tenké kolečka. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Rajčata, papriky a olivy dejte na rajčatovou omáčku. Vše posypte nastrouhaným sýrem.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů. Hotovou pizzu položte na plech a pečte asi 15-20 minut, dokud houby nezměknou a sýr se nerozpustí a nezhnědne.
- Hotovou pizzu ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte horkou.
Recept na pizzu pomocí jemných cuketových lívanců
Tento recept vám umožní vychutnat si chuť pizzy bez použití těsta. Místo tradičního těsta použijeme tenké cuketové lívance. Je to skvělá alternativa pro ty, kteří chtějí snížit příjem sacharidů nebo kteří mají nesnášenlivost lepku.
- 1 cuketa
- 200 gramů sýra mozzarella
- 100 gramů rajčatové omáčky
- 1 rajče
- Koření podle chuti: sůl, pepř, bazalka, oregano
- Plněná zelenina (volitelně): houby, paprika, cibule, olivy atd.
- Cuketu nakrájejte na tenké hrnky, aby vypadala jako lívance.
- Cuketu opečte na středním plameni dozlatova z obou stran, asi 2-3 minuty z každé strany. Položte je na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Cuketu položte na plech, lehce je potřete rajčatovou omáčkou a posypte sýrem mozzarella.
- Zeleninu na náplň rozetřete na vrchol pizzy: rajčata, houby, cibule, paprika, olivy atd.
- Pizzu posypte kořením podle chuti: solí, pepřem, bazalkou, oreganem.
- Vložte plech s pizzou do trouby a vařte asi 10-15 minut nebo dokud se sýr nerozpustí a začne hnědnout.
- Podávejte horkou pizzu a vychutnejte si její jemnou chuť a vůni.
Nyní máte recept na pizzu připravenou bez použití tradičního těsta. Vychutnejte si toto lehké a chutné jídlo se svou rodinou a přáteli!
Originální pizza bez těsta se základem z listového knedlíku
Pokud chcete připravit neobvyklou a chutnou pizzu bez těsta, vyzkoušejte tento originální recept se základem z listových knedlíků. V takové pizze se chuť listového těsta snoubí s voňavými polevami a vytváří jedinečné jídlo, které si vaši hosté a blízcí jistě zamilují.
K výrobě této originální pizzy budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 400 g listových knedlíků;
- 200 g rajčatové omáčky;
- 150 g mozzarelly;
- 100 g šunky;
- 100 g žampionů;
- 1 malá červená paprika;
- 1 lžička italských bylin;
- sůl, pepř podle chuti.
Pokyn:
- Vrstvené knedlíky rozmrazte při pokojové teplotě.
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Rozložte listové knedlíky na plech a vytvořte velký kruh.
- Na pánvi rozehřejte rajčatovou omáčku a naneste ji na základ z listového knedlíku.
- Šunku, žampiony a papriky nakrájejte na malé kousky a rovnoměrně je rozetřete na pizzu.
- Mozzarellu nastrouhejte na hrubém struhadle a posypte ji pizzou.
- Osolte, opepřete a posypte italskými bylinkami.
- Vložte pizzu do předehřáté trouby a vařte asi 25 minut, dokud se pizza nahoře nerozsvítí a nezezlátne.
- Nechte pizzu trochu vychladnout a vychutnejte si její jedinečnou chuť.
Hotovou pizzu můžete ozdobit čerstvými bylinkami nebo posypat parmazánem. Podávejte horké jako hlavní jídlo nebo na dovolenou jako předkrm. Bude to velkolepé a chutné jídlo, které si všichni vaši hosté jistě zapamatují.
Pizza se základem z tenkého košíku z lilku
K výrobě pizzy budete potřebovat na tenké plátky nakrájený lilek, který se pak peče v troubě, dokud nebude hotový. Lilek je poté položen na základ a ozdoben italskými omáčkami, čerstvou zeleninou, sýrem a dalšími přísadami podle vašeho výběru.
Lilek dodává pizze jemnou chuť a přirozenou šťavnatost. Lze je použít v různých variacích: nakládané, pečené nebo smažené. Lilkové košíky dodávají pizze šmrnc a dělají ji obzvláště atraktivní.
Tato pizza je ideální pro vegetariány a lidi, kteří sledují své zdraví. Lilek je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály a při vaření bez mouky a droždí je zdravější. Lilkový košík se také skvěle hodí k různým polevám, takže můžete experimentovat a vytvářet vlastní jedinečné možnosti pizzy.