Cuketa a vejce jsou dva nejdostupnější produkty, které lze vždy najít v lednici. Ale co dělat, když jste unavení z obvyklých jídel? Připravte se na objevení sedmi nových a jednoduchých receptů, které vás překvapí svou chutí a snadností přípravy!
Cuketa a vejce jsou skvělou kombinací, která nabízí spoustu možností pro kulinářské experimenty. Můžete udělat omeletu, upéct cuketu s náplní nebo připravit cuketové placičky. Ale to není všechno!
1. Cuketové chipsy s vejci. Cuketu nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na rostlinném oleji dozlatova. V této době na jiné pánvi vaříme míchaná vejce. Na talíř dáme chipsy a navrch ozdobíme míchanými vejci. Hotovo!
2. Smažené cukety s vejci v košících. Cuketu nakrájíme na kolečka, orestujeme na pánvi. Poté osmaženou cuketu vložíme do malých košíků z těsta, do každého košíku přidáme vejce a pečeme v troubě. Jsou to jemné a chutné snídaně nebo svačiny!
3. Cuketová řepa s vejci a bylinkami. Cuketu a řepu nastrouháme na hrubém struhadle a orestujeme na pánvi. Vejce rozšleháme se solí a pepřem, přidáme bylinky a na pánev nalijeme zeleninu. Vaříme doměkka. Je to zdravé a dietní jídlo!
4. Smažená cuketa s vejcem a sýrem. Cuketu nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na pánvi. Poté přidáme vejce, sůl, pepř a nastrouhaný sýr. Ozdobíme bylinkami a vaříme doměkka. Je to velmi chutné a vydatné!
5. Cuketový kastrol s vejcem. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s vejci, přidáme mouku a koření. Poté směs nalijeme do formy a pečeme v troubě. Vznikne jemný a vzdušný kastrol!
6. Cuketa s vejcem a rajčaty. Cuketu a rajčata nakrájíme na tenké kolečka a orestujeme na pánvi. Poté přidáme vejce, sůl a pepř podle chuti. Vaříme doměkka. Je to lehké a osvěžující jídlo!
7. Omeleta s cuketou a vejci. Cuketu nakrájíme na půlkolečka a smažíme na pánvi doměkka. Poté přidáme rozšlehaná vejce, sůl, pepř a nastrouhaný sýr. Vaříme doměkka. Je to vynikající a vydatná omeleta!
Nyní máte sedm nových receptů, které vám umožní vychutnat si cuketu a vejce v novém provedení. Vyberte si svůj oblíbený recept a hýčkejte sebe a své blízké chutnými a zdravými pokrmy!
Recepty na cukety a vejce
1. Omeleta s cuketou a vejcem:
- 1 cuketa;
- 3 vejce;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
1. Cuketu nakrájejte na tenké půlkruhy.
2. V míse rozšlehejte vejce a přidejte sůl, pepř.
3. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
4. Cuketu opečte do měkka.
5. Vejce nalijte na cuketu a smažte, dokud nebude omeleta hotová.
2. Cuketové palačinky s přídavkem vajec:
- 2 střední cukety;
- 2 vejce;
- 2 lžíce mouky;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
1. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Vymačkejte z nich přebytečnou tekutinu.
3. V míse rozšlehejte vejce, přidejte cuketu, mouku, sůl, pepř.
4. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
5. Těsto na palačinky s cuketou dejte na pánev a opékejte z obou stran dozlatova.
Podávejte horké s omáčkou podle vaší chuti.
3. Cuketa plněná vejcem a sýrem:
- 2 cukety;
- 2 vejce;
- 50 g tvrdého sýra;
- sůl a pepř podle chuti.
1. Cuketu nakrájejte na poloviny a dužinu vydlabejte lžící.
2. Osolte a opepřete poloviny cukety.
3. Do půlky přidejte polovinu vejce a posypte strouhaným sýrem.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
5. Plněné poloviny cukety položte na plech a pečte asi 20 minut, dokud nejsou vejce hotová.
4. Salát s cuketou, vejcem a bylinkami:
- 1 cuketa;
- 2 vejce;
- svazek zelených (kopr, petržel) ;
- sůl a pepř podle chuti;
- olivový olej na zálivku.
1. Cuketu nakrájíme na tenké půlkruhky a osmahneme na rostlinném oleji do měkka.
2. Vejce uvařte natvrdo a nakrájejte na kostičky.
3. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
4. Smíchejte všechny ingredience, osolte a podle chuti opepřete.
5. Salát dochuťte olivovým olejem.
5. Koláč s cuketou, vejcem a sýrem:
- 350 g cukety;
- 2 vejce;
- 100 g tvrdého sýra;
- 1 šálek mouky;
- 1 šálek kefíru;
- 1/2 šálku rostlinného oleje;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- sůl a pepř podle chuti.
1. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle a vymačkejte z ní přebytečnou tekutinu.
2. V míse rozšlehejte vejce, přidejte mouku, kefír, rostlinný olej, prášek do pečiva, sůl, pepř a promíchejte.
3. Strouhaný sýr přidejte do těsta.
4. Vložte cuketu do těsta a důkladně promíchejte.
5. Těsto nalijte do vymazané formy a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut.
Koláč podávejte horký nebo vychladlý.
6. Frittata s cuketou a vejcem:
- 1 cuketa;
- 4 vejce;
- 50 g tvrdého sýra;
- 2 lžíce mléka;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
1. Cuketu nakrájíme na tenké půlkruhky a osmahneme na rostlinném oleji do měkka.
2. Vejce rozšlehejte s mlékem, solí a pepřem.
3. Sýr nastrouhejte.
4. Směs vajec nalijte do pánve s cuketou a na mírném ohni duste, dokud nebude hotová.
5. Navrch posypte nastrouhaným sýrem, přikryjte a nechte sýr rozpustit.
Frittatu podávejte horkou.
7. Cuketové a vaječné kuličky:
- 2 cukety;
- 2 vejce;
- 2 lžíce mouky;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
1. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle a vymačkejte z ní přebytečnou tekutinu.
2. Do mísy dejte cuketu, přidejte vejce, mouku, sůl, pepř a míchejte do hladké konzistence těsta.
3. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
4. Lžící rozložte porce těsta na pánev a opečte z obou stran dozlatova.
Hotové kuličky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Omeleta s cuketou a vejcem
K přípravě omelety s cuketou a vejcem budete potřebovat:
- 1 cuketa
- 3 vejce
- Sůl
- Pepř
- Rostlinný olej
Začínáme s přípravou:
- Cuketu nakrájejte na tenké plátky.
- V míse rozšlehejte vejce, podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Cuketu opečte na rostlinném oleji dozlatova.
- Do mísy se rozšlehanými vejci přidejte osmaženou cuketu a promíchejte.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a nalijte směs vajec s cuketou.
- Omeletu smažte na středním plameni, dokud zespodu nezhoustne.
- Omeletu otočte na druhou stranu a vařte ještě několik minut.
- Omeletu přendejte na talíř, nakrájejte na porce a podávejte horkou.
Cuketový kaviár s vejci
Pro přípravu cuketového kaviáru s vejci je nutné cuketu nakrájet na tenké proužky a smažit na pánvi spolu s rostlinným olejem. Poté přidejte vejce do pánve a vařte doměkka. Cuketový kaviár podávejte jako přílohu k kaši nebo s toastem. Dobrou chuť!
Rada: pro bohatší chuť a chuť přidejte do cuketového kaviáru s vejci cibuli nebo koření podle chuti, jako je kurkuma nebo petržel.
Cuketový gratin s vejcem
K výrobě cuketového gratinu s vejcem budete potřebovat následující ingredience:
Chcete-li začít, nakrájejte cuketu na kolečka a opečte ji na pánvi s rostlinným olejem.
Dále v míse smíchejte vejce s mlékem, přidejte tvarohový sýr, strouhaný tvrdý sýr, sůl a pepř.
Do prosklené formy vložíme druhou část osmažených cuket a na ně nalijeme výslednou směs vajec se sýrem.
Navrch položte zbývající cuketu a vše posypte zbývajícím tvrdým sýrem.
Cuketový gratinovaný s vejcem pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20 minut, dokud nebude dozlatova.
Cuketa gratinovaná s vejcem je hotová! Pokrm podávejte horký a před podáváním jej nakrájejte na porce.
Pečená cuketa s obaleným vejcem
K výrobě této mňamky budete potřebovat cuketu, vejce, mouku, sůl a pepř. Cuketu nejprve nakrájejte na tenké kruhy. Poté osolte a nechte 10 minut působit, aby uvolnily přebytečnou vlhkost. Poté cuketu obalte v mouce se solí a pepřem.
Vejce rozdělte do samostatné misky a rozšlehejte vidličkou. Každou cuketu namočte do vajec a orestujte na rostlinném oleji dozlatova. Hotové cukety položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Hotovou cuketu s obalovaným vejcem lze podávat horkou nebo studenou. Pro extra chuť ji posypte najemno nasekanou jarní cibulkou nebo petrželkou. Jako omáčku podávejte zakysanou smetanu nebo salsu.
Cuketová polévka s vejci
K přípravě cuketové polévky s vejci budete potřebovat následující ingredience:
- 2 střední cukety;
- 4 vejce;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl a pepř podle chuti;
- zeleň na ozdobu.
Pro přípravu polévky musíte nejprve oloupat a nakrájet cuketu, cibuli a česnek. Poté v hluboké pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli s česnekem dozlatova.
Přidejte nakrájenou cuketu a pokračujte ve vaření na středním ohni po dobu 5-7 minut, dokud cuketa nezměkne. Poté přidejte sůl, pepř a vodu, aby se cuketa pokryla na úrovni požadované konzistence polévky.
Pokračujte ve vaření polévky dalších 10-15 minut, dokud cuketa úplně nezhnědne. Během této doby můžete vejce rozšlehat v samostatné misce a za stálého míchání je přidat do polévky, aby se rovnoměrně rozetřela.
Podávejte horkou cuketovou polévku s vejci a navrch posypte bylinkami. Jídlo lze podávat jako samostatné jídlo nebo s croissanty a salátem. Dobrou chuť!