Cuketové palačinky s kuřecím mletým masem jsou skvělým jídlem pro ty, kteří chtějí sladit chuť a výhody. Tento recept je vhodný k obědu i večeři a je skutečnou záchranou, když chcete něco jednoduchého, ale chutného.
K přípravě lívanců budete potřebovat cuketu, mleté kuře, vejce, mouku, cibuli, sůl a koření podle chuti. Cuketu byste měli nastrouhat na hrubém struhadle a přebytečnou tekutinu vymačkat. Poté přidejte cuketu do mletého kuřete, osolte, přidejte koření a všechny ingredience promíchejte.
Dále rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Z výsledné hmoty vytvarujte malé tortilly a opečte je několik minut z každé strany dozlatova. V případě potřeby můžete přidat olej.
Hotové cuketové lívance s kuřecím mletým masem lze podávat s omáčkou na bázi jogurtu nebo zakysané smetany a také s přílohou čerstvé zeleniny nebo bramborové kaše. Toto jídlo dokonale doplní váš stůl a potěší celou rodinu svou jemnou chutí a chutným vzhledem.
Ingredience na lívance:
1 cuketa
200 g mletého kuřecího masa
1 vejce
3 lžíce mouky
sůl a pepř podle chuti
rostlinný olej na smažení
zeleň pro podávání (volitelně)
Příprava palačinek:
K výrobě cuketových palačinek s mletým kuřecím masem budete potřebovat následující ingredience:
| Hospůdka | 2 kusy |
| Kuřecí mleté maso | 200 gramů |
| Cibule | 1 kus |
| Vejce | 2 kusy |
| Mouka | 3 polévkové lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Nejprve je třeba cuketu umýt a nastrouhat na hrubém struhadle a poté z ní vymačkat přebytečnou tekutinu.
Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova. Přidejte kuřecí mleté maso a vše společně opékejte, dokud nebude hotové.
V samostatné misce rozšleháme vejce, přidáme cuketu, osmahnuté mleté maso a promícháme.
Postupně přidávejte mouku, osolte a podle chuti opepřete. Vše důkladně promíchejte.
Pánev rozehřejeme s rostlinným olejem a lívance opečeme 2-3 minuty z každé strany dozlatova.
Hotové lívance lze podávat na stole horké s omáčkou z čeho vybírat.
Ingredience na kuřecí mleté maso:
1. 500 gramů kuřecího mletého masa;
2. 1 cibule;
3. 2 stroužky česneku;
4. 2 lžíce rostlinného oleje;
5. Sůl a pepř podle chuti;
6. Bylinky (petržel, kopr) podle chuti;
7. Koření (kurkuma, paprika) podle chuti (volitelně).
Poznámka: množství ingrediencí lze změnit podle počtu porcí a osobních preferencí.
Příprava kuřecího mletého masa:
- Vezměte si čerstvé kuřecí filety a důkladně je omyjte studenou vodou.
- Odřízněte přebytečný tuk a kosti, pokud existují.
- Filety nakrájejte na malé kousky a vložte do mixéru nebo mlýnku na maso.
- Přidejte trochu cibule a česneku do mixéru spolu s filetem.
- Filety, cibuli a česnek nasekejte, dokud nebudou hladké.
- Pokud je mleté maso příliš suché, přidejte trochu rostlinného oleje nebo kuřecího vývaru.
- Mleté maso podle chuti osolte a opepřete.
- Mleté maso dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
Nyní můžete použít vařené kuřecí mleté maso k výrobě cuketových palačinek nebo jiných receptů.
Servírování a podávání:
Cuketové lívance s kuřecím mletým masem se nejlépe podávají horké. Mohou být podávány jako samostatné jídlo a jako příloha k masu nebo drůbeži. Zde je několik nápadů, jak je servírovat:
- Lívance podávejte na velkém talíři s krásným vzorem, Aby byly atraktivnější pro oči.
- Lívance ozdobte bylinkami, jako je petržel nebo kopr. Dodá to svěžest a chuť.
- Pokrm doplňte omáčkou, kterou můžete připravit z jogurtu s česnekem a bylinkami. To dodá cuketovým palačinkám s kuřecím mletým masem extra chuť a šťavnatost.
- Lívance se podávají jako hlavní jídlo, salát z čerstvé zeleniny nebo zakysané smetany.
- Lívance se doporučuje podávat bezprostředně po uvaření, aby byly teplé a křupavé.
Nezapomeňte, že můžete experimentovat s podáváním podle svých preferencí. Důležité je, aby jídlo vypadalo chutně a chutně!