Recept na domácí chipsy v troubě je chutné a zdravé jídlo pro celou rodinu. Skutečný nález pro ty, kteří chtějí dopřát svým blízkým chutné a přírodní občerstvení. Hlavní výhodou tohoto receptu je, že se chipsy připravují bez použití oleje, díky čemuž jsou zdravější a dietnější.
Chipsy jsou oblíbeným a oblíbeným druhem občerstvení. Ale komerční chipsy, které se prodávají v obchodech, nejsou vždy dobré pro naše zdraví. Obsahují mnoho umělých doplňků, konzervačních látek a trans-tuků, které negativně ovlivňují tělo. Kromě toho jsou chipsy v obchodě často ošetřeny teplem, což je činí ještě škodlivějšími.
Zatímco domácí chipsy v troubě jsou zcela přírodní produkt, který si můžete vyrobit sami. Skládají se pouze z několika ingrediencí, jako jsou brambory, sůl, pepř a koření podle vaší chuti.
Recept na domácí chipsy v troubě
- Vezměte si několik velkých brambor a důkladně je omyjte pod tekoucí vodou.
- Brambory osušte papírovými ručníky a nakrájejte na tenké slupky.
- Na tenké straně struhadla nastrouhejte brambory na tenké plátky.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Plech zakryjte pečicím papírem a rovnoměrně na něj rozložte bramborové plátky.
- Brambory zalijte trochou olivového oleje a podle chuti osolte.
- Vložte plech s bramborami do předehřáté trouby a chipsy vařte asi 15-20 minut dozlatova.
- Je důležité pravidelně kontrolovat připravenost chipsů, aby se nespálily.
- Po uvaření vyjměte plech z trouby a před podáváním nechte chipsy vychladnout.
Nyní máte v troubě jednoduchý a zdravý recept na domácí chipsy. Užijte si tuto lahodnou a křupavou pochoutku se svou rodinou a přáteli!
Příprava brambor
Brambory pak musíte nakrájet na tenké plátky. K tomu můžete použít ostrý nůž nebo speciální nůž na zeleninu. Plátky by měly mít přibližně stejnou tloušťku, aby se chipsy rovnoměrně smažily v troubě. Pokud dáváte přednost tenkým chipsům, nakrájejte brambory na tenčí plátky, pokud máte rádi hustší a křupavější chipsy, nakrájejte brambory o něco tlustší.
Po nakrájení brambor vložte plátky do misky nebo misky a přidejte trochu rostlinného oleje. Dobře promíchejte, aby byl každý plátek pokryt vrstvou oleje. To pomůže dosáhnout červené a křupavé kůrky na lupíncích po upečení v troubě.
Je důležité si uvědomit, že před pečením chipsů v troubě byste měli přebytečný olej odstranit papírovými ubrousky nebo kuchyňským papírem, abyste se při vaření vyhnuli nadměrnému tuku a nadměrnému kouři.
Nyní jsou brambory připraveny k pečení v troubě a při výrobě domácích chipsů můžete přejít k dalšímu kroku.
Krájení brambor
Chcete-li vařit domácí chipsy v troubě, musíte brambory správně nakrájet. Obecně se na chipsy používají velké brambory, které je třeba předem umýt a osušit.
Než začnete krájet brambory, musíte si připravit pracovní plochu a potřebné nástroje. K krájení chipsů budete potřebovat ostrý nůž nebo mandolínu, která umožní rovnoměrné a tenké kulaté řezy.
Optimální tloušťka čipů je přibližně 2-3 milimetry. Silnější kousky budou pravděpodobně měkké a tenčí se mohou během vaření rychle spálit.
Brambory můžete krájet ručně nožem, ale bude to trvat déle a bude to vyžadovat větší zručnost. Pokud máte mandolínu, lze ji použít k rychlejšímu a rovnoměrnějšímu krájení.
Doporučuje se nakrájet brambory na tenké plátky rovnoběžné s osou brambor. Pokud nakrájíte velké brambory na několik kousků, pamatujte, že mají přibližně stejnou velikost, aby se během pečení rovnoměrně uvařily.
Po krájení se doporučuje, aby se výsledné kruhy brambor namočily na několik minut do studené vody, aby se odstranil přebytečný škrob, který může během vaření vést k lepivosti a spálení.
Nyní, když znáte základní kroky krájení brambor, můžete přejít k dalšímu kroku - pečení chipsů v troubě.
Příprava směsi na pečení
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 1 lžička cukru
• 1 lžička papriky
* ½ Lžičky česnekového prášku
Než začnete připravovat směs, ujistěte se, že všechny ingredience jsou k dispozici.
Pro začátek si připravte nádobu nebo velkou misku, do které můžete dát nakrájené bramborové plátky. Poté do této nádoby přidejte rostlinný olej, sůl, pepř, cukr, papriku a česnekový prášek. Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily.
Směs je hotová! Nyní můžete začít krájet brambory a péct chipsy v troubě. S touto voňavou směsí dodáte vašim chipsům chuť a chutný vzhled!
Obalování chipsů směsí
Ingredience:
- 2 lžičky papriky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky cibulového prášku
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/4 lžičky sušené bazalky
Příprava:
- Všechny ingredience smíchejte v malé misce.
- Po vyjmutí chipsů z trouby je jemně otočte jeden po druhém a posypte směsí koření ze všech stran.
- Ochucené chipsy pošlete zpět do trouby na 5-7 minut, aby se koření dobře vstřebalo a chipsy byly křupavé.
To je všechno! Hotové chipsy s posypem směsí koření jsou připraveny k podávání na stůl. Dobrou chuť!
Pečení chipsů v troubě
K výrobě chipsů v troubě budete potřebovat čerstvé brambory, olivový olej, sůl, pepř a oblíbené koření podle chuti. Nejprve musíte brambory nakrájet na tenké kulaté plátky. To lze provést ostrým nožem nebo speciální sekačkou na zeleninu.
Poté, aby byly chipsy křupavé, se doporučuje, aby nakrájené brambory vydržely ve studené vodě 30 minut. Tento proces pomůže odstranit přebytečný škrob z brambor a dodá chipsům lehčí texturu. Poté položte brambory na ubrousek a osušte je.
Dále Předehřejte troubu na teplotu 200 stupňů Celsia. Plech zakryjte pečicím papírem nebo použijte silikonovou podložku, aby se chipsy nelepily na povrch. Nakrájené bramborové plátky rovnoměrně rozetřete na plech a malé množství olivového oleje. Všimněte si, že každá brambora je pokryta olejem, aby chipsy byly křupavé a zlaté.
Osolte a opepřete chipsy, podle chuti přidejte oblíbené koření. Můžete použít provensálské bylinky, česnekový prášek, papriku nebo jakékoli jiné pikantní přísady, které se vám a vaší rodině líbí. Plech vložte do předehřáté trouby a chipsy vařte asi 20-25 minut.
Po chvíli otočte chipsy rukou nebo špachtlí, aby byly rovnoměrně vysušené a z obou stran zlaté. Po upečení vyjměte plech z trouby a nechte chipsy trochu vychladnout. Poté si můžete vychutnat své domácí chipsy s oblíbenou omáčkou nebo je jednoduše ochutnat jako vlastní svačinu.
Pečení chipsů v troubě je snadný a rychlý způsob, jak připravit chutnou a zdravou svačinu. Jsou skvělé pro posezení s přáteli, rodinné oslavy nebo jen večerní pochoutku před televizí. Vyzkoušejte tento recept a překvapte svou rodinu čerstvě upečenými domácími chipsy, které si každý jistě zapamatuje a zamiluje!
Příprava omáček na chipsy
- Omáčka z řeckého jogurtu omáčka z řeckého jogurtu je klasika, která nikdy nezklame. K jeho přípravě budete potřebovat: řecký jogurt, najemno nakrájenou okurku, nasekaný česnek, čerstvou citronovou šťávu, čerstvou mátu, sůl a pepř. Jednoduše smíchejte všechny ingredience dohromady a omáčku podávejte k chipsům.
- Sýrová omáčka sýrová omáčka je ideální volbou pro milovníky sýra. K jeho výrobě budete potřebovat: smetanu, strouhaný sýr, máslo, mouku, sůl a pepř. Rozpusťte máslo, přidejte mouku a poté postupně přilijte smetanu. Jakmile omáčka zhoustne, přidejte strouhaný sýr a pokračujte ve vaření, dokud se sýr úplně nerozpustí. Omáčku podávejte za tepla na chipsy.
- Omáčka s olivami a rajčaty této omáčce dodává chipsy jasnou a chutnou chuť. K jeho přípravě budete potřebovat: olivy, rajčata, olivový olej, česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř. Stačí smíchat všechny ingredience dohromady a nechat je několik hodin louhovat v lednici. Tuto osvěžující omáčku pak můžete podávat ke svým chipsům.
- Guacamole guacamole je tradiční mexická omáčka, která se skvěle hodí k chipsům. K jeho přípravě budete potřebovat: zralé avokádo, citronová šťáva, nakrájená cibule, nasekaný česnek, nakrájená rajčata, najemno nakrájená pálivá paprika, sůl a pepř. Stačí rozmačkat avokádo, přidat všechny ingredience a dobře promíchat. Vaše guacamole je připraveno!
Vyberte si některou z těchto omáček a vychutnejte si chuť domácích chipsů se svou rodinou.
Podávání a příprava k použití
Domácí chipsy v troubě jsou hotové! Nyní se můžete pustit do jejich podávání a vychutnávat si chuť. Připravte si do té doby tác nebo talíř, na který položte čerstvé a voňavé chipsy.
Pokud chcete přidat extra chuť, můžete chipsy posypat kořením nebo bylinkami. Rovnoměrně je rozetřete, aby byly všechny chipsy plné chuti a chuti.
Podávejte domácí chipsy s omáčkami. Možností může být mnoho: kečup, hořčice, zakysaná smetana, salsa, guacamole nebo oblíbená domácí omáčka. Nabídněte různé omáčky pro různé chuťové vjemy.
Chipsy je lepší jíst hned po uvaření, když jsou ještě křupavé a horké. Ale zůstanou chutné i další den, pokud je skladujete v těsně uzavřené nádobě nebo sáčku.
Vychutnejte si své domácí chipsy na několik dní nebo si je vychutnejte na večírcích a rodinných akcích. Buďte si jisti, že přinesou radost a potěšení všem účastníkům!
Variace a užitečné rady
1. Použij různé druhy brambor. K výrobě chipsů lze použít různé druhy brambor, jako jsou brambory s červenou nebo žlutou slupkou, fialové brambory atd. to pomůže přidat do vašich chipsů rozmanitost chutí a barev.
2. Experimentujte s kořením a kořením. Pro extra chuť chipsů můžete zkusit přidat různé koření a koření. Například papriku, kurkumu, česnekový prášek, směs italských bylin atd. pamatujte, že je třeba používat koření s mírou, abyste nepřerušili přirozenou chuť brambor.
3. Brambory nakrájejte na tenké a rovnoměrné kolečka. Aby chipsy měly stejnou tloušťku a byly rovnoměrně upečeny, nakrájejte brambory na tenké a rovnoměrné kolečka. Použijte ostrý nůž nebo mandolínu na krájení, aby byl proces jednodušší a bezpečnější.
4. Před pečením namočte brambory do vody. Před pečením brambor v troubě se doporučuje namočit je do studené vody a nechat stát ve vodě asi 15-30 minut. To pomůže odstranit přebytečný škrob a udělat chipsy křupavější.
5. Sledujte proces pečení. Je důležité sledovat proces pečení chipsů, aby se nepřevařily a příliš neztmavly. Doba pečení může záviset na výkonu trouby, proto se doporučuje pravidelně kontrolovat připravenost chipsů a v případě potřeby upravit dobu pečení.
6. Nechte chipsy před podáváním vychladnout. Po upečení nechte chipsy před podáváním mírně vychladnout. Budou ještě křupavější a udrží si svůj tvar.
Dodržováním těchto variací a užitečných tipů můžete připravit ty nejchutnější a nejzdravější domácí chipsy v troubě pro celou vaši rodinu. Vychutnejte si toto jednoduché, ale chutné jídlo společně!