Creme cheese - je to vynikající pochoutka, kterou si můžete připravit přímo doma. Je to měkký a Krémový sýrový krém, který je ideální pro dezerty, pečení a další sladkosti. Domácí Krémový Chees může být ještě chutnější než ten zakoupený, nemá žádné konzervační látky a lze jej připravit podle svých představ.
K výrobě domácí smetany budete potřebovat pouze několik ingrediencí: sýrovou tvarohovou hmotu, smetanu, moučkový cukr a vanilkový extrakt. Můžete také přidat různé příchutě, jako je citronová kůra nebo kakaový prášek, abyste svému crème cheese dodali extra chuť.
Proces přípravy domácího crème Cheese je poměrně jednoduchý. Nejprve smíchejte tvarohovou hmotu a smetanu ve velké misce. Přidejte moučkový cukr a vanilkový extrakt a poté všechny ingredience promíchejte, dokud nezískáte hladkou a hladkou konzistenci. Pokud chcete přidat příchuť, jako je citronová kůra nebo kakaový prášek, nyní je čas to udělat. Stačí je přidat do misky a znovu promíchat.
A nyní je váš domácí Krémový cheese připraven k použití! Můžete jej použít k přípravě různých dezertů a pečení, jako jsou tvarohové koláče, koláče a muffiny. Skvěle se také hodí k čerstvému ovoci a bobulím, nebo jej můžete jednoduše namazat na toast nebo krekry pro snadnou svačinu. Vaše mléčná dívka bude z této domácí pochoutky nadšená!
Výběr ingrediencí pro domácí crème cheese
Základní ingredience pro domácí Krémový cheese:
- Mléko: Pro přípravu crème Cheese je nejlepší použít čerstvé, organické mléko. Obsahuje více živin a neobsahuje žádné chemické přísady.
- Smetana: Přidání smetany dodává crème cheese bohatší chuť a krémovou texturu. Nejlepší je použít smetanu s vysokým obsahem tuku (alespoň 30%).
- Cukr: Přidání cukru dodá crème cheese sladkost. Nejlepší je použít třtinový nebo hnědý cukr, který má bohatší chuť.
- Vanilka: Vanilkový extrakt dodává crème Chizu příjemnou vůni a chuť. Můžete použít jak vanilkový extrakt, tak vanilkovou pastu.
- Citronová šťáva: Citronová šťáva dodává crème cheese svěží a jasnou chuť. Pomáhá také udržet bílou barvu crème cheese.
Při výběru ingrediencí se vždy snažte vybrat kvalitní a čerstvé produkty, aby byl váš domácí Krémový Chees lahodný a zdravý pro vaši holčičku.
Příprava základu pro domácí crème cheese
Chcete-li připravit základ pro crème cheese, budete potřebovat:
Ingredience:
- 500 g nízkotučného tvarohu;
- 100 g másla;
- 150 g moučkového cukru;
- 1 lžička vanilkového extraktu.
Příprava:
- Tvaroh dejte do velké mísy a změkčte vidličkou nebo mixérem.
- Přidejte máslo a míchejte, dokud nebude hmota hladká.
- Postupně přidávejte moučkový cukr a pokračujte v šlehání, abyste se vyhnuli hrudkám.
- Nakonec přidejte vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
Hotový krémový základ lze použít okamžitě nebo skladovat v chladničce až 7 dní. Je ideální pro přípravu různých dezertů, jako je tvarohový koláč, koláče nebo sladké muffiny.
Přidání chuti do domácího crème cheese
Existuje mnoho možností doplňků domácího krému a výběr závisí na vašich preferencích. Zde je několik nápadů, které vám pomohou přijít s vlastním, jedinečným receptem.
Ovocné doplňky:
K výrobě ovocné smetany můžete použít čerstvé ovoce, džem nebo pyré. Ovoce nakrájejte na malé kousky a přidejte je do hlavní hmoty crème cheese. Klasickou kombinací je krémový cheesecake s jahodami, malinami nebo borůvkami.
Čokoládové doplňky:
Pro čokoládovou chuť lze do krémového cheese přidat kakaový prášek nebo rozpuštěnou čokoládu. Všimněte si, že čokoláda musí být nízkotučná, aby Krémový Cheesecake nebyl příliš těžký a mastný.
Ořechové doplňky:
Ořechy dodají crème Chizu voňavou a křupavou chuť. Vyberte si jakékoli ořechy podle chuti-vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, lískové ořechy. Opečte je na suché pánvi, rozdrťte a přidejte do hlavní hmoty crème cheese.
Vanilková vůně:
Pokud dáváte přednost jemné a sladké chuti, přidejte vanilkový extrakt nebo semínka vanilkového lusku. Vanilka se bude dobře kombinovat s jinými přísadami a dodá crème Chizu jemnou chuť.
Nebojte se experimentovat a vyzkoušet různé kombinace doplňků. Využijte svou fantazii a vytvořte jedinečné možnosti domácí krémové pomazánky!
Skladování a podávání domácí smetany
Po přípravě domácí crème Cheese je nutné jej správně skladovat, aby si zachoval svou texturu a chuť. Zde je několik tipů pro skladování a podávání vašeho domácího crème cheese:
- Crème cheese skladujte v lednici. Mělo by být dobře uzavřeno v nádobě nebo těsně zabaleno potravinářskou fólií, aby se zabránilo vniknutí vzduchu a udržení čerstvosti.
- Ujistěte se, že chladnička nemá silný zápach, který může být přenášen na krémový Cheesecake. Uchovávejte jej mimo potraviny s příchutěmi, jako jsou ryby nebo cibule.
- Domácí Krémový cheese lze uchovávat v chladničce až dva týdny. Před konzumací zkontrolujte, zda výrobek nevykazuje známky poškození, jako je plíseň, nepříjemný zápach nebo změna barvy.
- Před servírováním smetanu vyjměte z lednice a nechte mírně změknout při pokojové teplotě. To pomůže dosáhnout úžasně krémové textury a odhalit všechny její chuťové vlastnosti.
Nyní víte, jak správně skladovat a podávat domácí Krémový Cheesecake. Vychutnejte si je s lahodnými snídaněmi, večeří nebo čajem kdykoli!