Není nic lepšího než čerstvý, jemný a vzdušný krém z tvarohového sýra. Tento lehký a chutný dezert je vhodný pro každou příležitost, ať už je to párty, narozeniny nebo jen zdravá víkendová zábava. Krém lze použít na dorty, koláče nebo jednoduše namazat na sušenky.
K výrobě tohoto krému potřebujete pouze dvě ingredience: tvarohový sýr a moučkový cukr. Prvním krokem je vzít tvarohový sýr a dát ho do misky. Poté přidejte moučkový cukr a jemně promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Aby byl krém ještě jemnější, můžete přidat trochu tekutiny, jako je smetana nebo mléko. Je důležité si uvědomit, že je třeba přidávat tekutinu postupně, abyste to nepřeháněli.
Když je váš krém hotový, můžete jej začít používat. Použijte jej k ozdobení dortů a sušenek nebo jej jednoduše namažte na sendviče. Krém se také skvěle hodí k ovoci, bobulím a čokoládě, takže neváhejte experimentovat s různými doplňky. Buďte si jisti, že krém z tvarohového a moučkového cukru bude skutečným hitem na vašem stole a poskytne spoustu nadšených recenzí od hostů a blízkých!
Ingredience na krém z tvarohového sýra a moučkového cukru
K výrobě krému budete potřebovat následující ingredience:
- Tvarohový sýr – 200 g
- Práškový cukr – 100 g
- Vanilkový extrakt – 1 lžička l.
- Smetana – 200 ml
- Citronová šťáva – 1 čl. l.
Pokyny:
1. Ve velké misce smíchejte tvarohový sýr a moučkový cukr, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
2. Přidejte vanilkový extrakt a citronovou šťávu, pokračujte v míchání.
3. V samostatné misce ušlehejte smetanu, dokud nevytvoří vrcholy.
4. Do tvarohové směsi postupně přidejte šlehačku a jemně promíchejte.
5. Výsledný krém přendejte na několik hodin do lednice, aby vychladl a ztuhl.
Nyní je váš krém z tvarohového a moučkového cukru připraven k použití! Dobrou chuť!
Příprava krému z tvarohového sýra a moučkového cukru
K výrobě tohoto krému budete potřebovat následující ingredience:
Složení:
- 500 g tvarohového sýra;
- 200 g moučkového cukru;
- 1 lžička l. vanilkový extrakt;
- 100 g másla;
- špetka soli.
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte tvarohový sýr, moučkový cukr, vanilkový extrakt a sůl.
- Přidejte měkké máslo a všechny ingredience vyšlehejte dohromady, dokud nebudou hladké.
- Přeneste krém do plastového obalu nebo nádoby a uchovávejte v chladničce před použitím.
Tip: pokud je krém příliš hustý, přidejte malé množství smetany nebo mléka a dobře promíchejte.
Nyní máte jednoduchý a chutný recept na krém z tvarohového sýra a moučkového cukru. Tento krém můžete použít k ozdobení a přeměně lahodných dezertů na skutečná mistrovská díla.
Krok 1: měkký tvarohový sýr
K měknutí tvarohového sýra lze použít několik způsobů. Jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů je nechat sýr na pokojové teplotě několik hodin. Během této doby bude sýr měkký a snadno se promíchá s jinými přísadami.
Pokud nemůžete čekat několik hodin, můžete použít mikrovlnnou troubu. Tvarohový sýr dejte na několik sekund do mikrovlnné trouby, dokud sýr nezměkne. Dávejte však pozor, abyste sýr nepřehřáli a nespálili.
Kromě toho lze k měknutí tvarohového sýra použít i vanu s horkou vodou. Vložte balíček sýra do plastového sáčku a vložte jej do vody o teplotě asi 40 stupňů Celsia. Po několika minutách je sýr měkký a připravený k výrobě krému.
Krok 2: Prosejte moučkový cukr
K přípravě dokonale hladkého a bez hrudek tvarohového krému je třeba prosít moučkový cukr. Tato akce pomůže odstranit velké hrudky a dodá krému jednotnou texturu.
Chcete-li moučkový cukr prosít, připravte si jemné sítko nebo čajové sítko. Na velkou čistou misku nebo talíř položte sítko nebo sítko.
Poté postupně prosejte moučkový cukr přes sítko nebo sítko a jemně s ním protřepejte. V tomto případě věnujte pozornost hrudkám a velkým zbytkům moučkového cukru, které nejsou prosáté. Budou muset být odděleny od zbytku pudru a jemně rozmixovány, aby mohly být bez problémů přidány do krému.
Prosátý moučkový cukr lze použít k dalšímu vaření krému z tvarohového sýra.
Krok 3: Míchání ingrediencí
Po výrobě tvarohového sýra a přidání moučkového cukru je čas tyto ingredience smíchat dohromady a vytvořit hladkou a vzdušnou texturu krému.
K tomu budete potřebovat velkou misku a mixér nebo šlehačku:
- Tvarohový sýr nalijte do misky.
- Přidejte moučkový cukr.
- Pomocí mixéru nebo metly začněte šlehat ingredience ve střední rychlosti. Všimněte si, že je lepší použít mixér, abyste dosáhli maximální homogenity a vzdušnosti krému.
- Pokračujte v šlehání, dokud nebude směs hladká a nadýchaná.
Je důležité si uvědomit, že při míchání ingrediencí je třeba sledovat rychlost šlehání, aby se zabránilo rozstřikování směsi. Postupně zvyšujte rychlost mixéru nebo intenzitu šlehání, abyste dosáhli požadované konzistence krému.
Když dosáhnete požadované textury, je váš krém z tvarohového sýra a moučkového cukru připraven k použití v různých dezertech a pečivu.
Krok 4: šlehání krému
Pro přípravu vzdušného a jemného krému je nutné vyšlehat tvarohovou a cukrovou směs do hladké konzistence. Pomocí mixéru nebo metly šlehejte směs střední rychlostí po dobu 3-5 minut.
Při šlehání krému se snažte nepřehánět, abyste se vyhnuli hořké chuti. Zastavte se, když je krém lehký, krémový a vytváří trvalé vrcholy.
Hotový šlehač je připraven k dalšímu použití při přípravě dezertů, dortů nebo jako náplň do buchet. V případě potřeby jej lze uchovávat v chladničce až 3 dny ve vzduchotěsné nádobě.
Krok 5: skladování a používání krému
Po přípravě krému z tvarohového sýra a moučkového cukru je důležité tuto lahodnou dezertní omáčku správně uchovávat a používat.
1. Před uložením se ujistěte, že krém vychladl na pokojovou teplotu. Poté jej nalijte do čisté skleněné nádoby s víkem nebo přikryjte potravinářskou fólií, abyste zabránili vniknutí vzduchu.
2. Uchovávejte krém v chladničce, aby byl svěží a konzistentní. Vydrží dobře 3-5 dní.
3. Před použitím krém dobře promíchejte, aby se obnovila jeho homogenita a měkkost.
4. Tvarohový krém můžete použít k ozdobení a přidání chuti do různých dezertů, jako jsou piškoty, koláče nebo muffiny. Skvěle se hodí k ovoci a bobulím a také k čokoládě a ořechům.
5. Krém můžete také použít jako sladkou polevu na toast nebo palačinky.
Vychutnejte si chuť tohoto jednoduchého a chutného tvarohového a moučkového cukru přidáním do různých dezertů nebo jednoduše konzumací v čisté formě.