Fastfood - oblíbený způsob, jak se najíst na cestách nebo strávit bezstarostný večer s přáteli. Kdo z nás nemá rád chutné kuřecí kousky v křupavé strouhance KFC? Ale co když chcete vyzkoušet něco nového a připravit stejně chutné jídlo, ale doma? V tomto článku vám řekneme nejlepší recept, Jak vyrobit kuřecí řízek podle vzoru KFC doma!
Příprava kuřecího filetu ve stylu KFC - je to nejen chutné, ale také zajímavé! Tyto kousky můžete dokonce připravit s dětmi, aby byla tato aktivita ještě zábavnější a zdravější. Budete potřebovat jen několik jednoduchých ingrediencí, které již pravděpodobně máte v kuchyni. Hlavním tajemstvím tohoto receptu je marinádová omáčka, ve které se maso před smažením prosí. Dodává pokrmu jedinečnou chuť a chuť a umožní dosáhnout stejné chuti KFC.
Připravte se vyzkoušet nejlepší recept na kuře v křupavé strouhance jako v KFC aby potěšili sebe i své blízké. Zásobte se potřebnými přísadami a řiďte se našimi podrobnými pokyny. Výsledek překoná všechna očekávání a můžete si vychutnat jemné maso v křupavé strouhance přímo doma!
Kroky k přípravě kuřecího filetu jako v KFC doma
- Připravte si ingredience a materiály: kuřecí filet, mouka, vejce, soda, sůl, česnek, mletý pepř, majonéza, smetana, strouhanka, rostlinný olej.
- V jedné misce smíchejte mouku, sůl a mletý pepř. V jiné misce rozbijte vejce a přidejte sodu. Míchejte, dokud nebude hladká.
- Kuřecí řízek nakrájejte na kousky správné velikosti. Všimněte si, že filety by měly být suché.
- Rostlinný olej zahřejte v hluboké pánvi nebo hrnci na 170-180 stupňů Celsia.
- Každý kousek kuřete namočte do mouky, poté namočte do směsi sody a poté znovu namočte do mouky. Tento postup opakujte pro každý kousek.
- Obalované kousky kuřete opatrně vložte do rozehřátého oleje. Vařte v malých dávkách, abyste zabránili přetečení pánve.
- Kuře pečte 3-4 minuty z každé strany, dokud nebude zlatohnědé a uvnitř zcela propečené.
- Hotové kuře položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Chcete-li vytvořit omáčku, smíchejte majonézu a smetanu v šálku. Podle chuti přidejte nasekaný česnek a promíchejte.
- Kuřecí řízky a omáčka ve stylu KFC se podávají horké. Užijte si to!
Výběr a příprava svíčkové
Pro přípravu kuřete podle receptu KFC je důležité správně vybrat a připravit filet. Jako maso můžete použít kuřecí prsa nebo šunku. Podívejme se blíže na to, jak správně vybrat a připravit filety pro jídlo doma.
Vyberte si čerstvé kuřecí řízky bez poškození a modřin. Je žádoucí, aby kůže měla krásnou žlutou barvu. Zkontrolujte datum balení, abyste si byli jisti čerstvostí produktu.
Před vařením se doporučuje filet dobře opláchnout pod studenou vodou a osušit na papírovém ručníku. Odstraňte přebytečný tuk a fólii, pokud existují. Pokud máte možnost, odstraňte slupku z filetu-tímto způsobem bude pokrm méně mastný.
Jakmile jsou filety uvařené a připravené, můžete začít marinovat. Šťavnaté koření a marinády vám pomohou dodat pokrmu jedinečnou chuť a chuť. Hlavními ingrediencemi pro marinádu jsou sůl, černý pepř, paprika a suché bylinky. Taková marináda může být ponechána po dobu 1 až 8 hodin.
| Rada | Před vařením kuřecího filetu jej nechte při pokojové teplotě 10-15 minut-filet tak bude rovnoměrně propečený. |
Marinování filetů pro dosažení chuti KFC
Obnovit chuť kuřecího filetu podle receptu KFC není možné bez správného marinování. Tato fáze vaření hraje klíčovou roli a poskytuje šťavnatost a chuť pokrmu. Zde jsou některé tipy, jak získat stejnou chuť jako v KFC vařením filetů doma:
- Použijte sérum - syrovátka má schopnost změknout maso a dodat mu jemnost. Než filet marinujete, dejte ho na několik hodin do séra. Ale pokud tuto možnost nemáte, pak je skvělou alternativou použití mléka.
- Přidejte koření - Chcete-li dosáhnout autentické chuti KFC, musíte vybrat správné koření pro marinádu. Hlavními ingrediencemi ve složení marinády jsou sůl, černý pepř, česnek a paprika. Přidejte je do syrovátky nebo mléka a jemně promíchejte.
- Nechte na chvíli - aby se filety nasákly marinádou, nechte je 2 až 24 hodin v lednici. Čím déle budou filety marinovat, tím hlouběji se koření nasákne a tím bude chuť bohatší.
- Pozor na teplotu - před smažením filetu nechte trochu zahřát na pokojovou teplotu, protože studené filety nemusí být rovnoměrně propečené a suché.
Ušetřete čas a peníze vařením filetů doma podle receptu KFC. Díky správnému marinování bude filet jemný a šťavnatý, jako ve vašich oblíbených kuřecích kombinacích.
Příprava tajné směsi na obalování
Zde je to, co budete potřebovat k výrobě tajné směsi:
| Ingredience | Počet |
| Mouka | 1 šálek |
| Sůl | 1 polévková lžíce |
| Paprika | 1 lžička |
| Pepř černý mletý | 1 lžička |
| Worcestershire Omáčka | 1 lžička |
| Sůl nudlová | 1 lžička |
| Kurkuma | 1 lžička |
| Majonéza | 2 polévkové lžíce |
Chcete-li připravit tajnou směs na obalování, musíte všechny uvedené ingredience smíchat ve velké ploché misce. Před přidáním ostatních ingrediencí se doporučuje prosít mouku přes síto, abyste se zbavili hrudek a zajistili rovnoměrné míchání.
Po pečlivém míchání směsi získáte hustou strouhanku šťavnaté a voňavé chuti. Hotovou směs lze mírně posypat směrem ven, aby se vytvořil efekt klasické strouhanky KFC.
Nyní znáte tajemství výroby strouhané směsi ve stylu KFC, které vám pomůže dosáhnout autentické chuti při výrobě kuřete doma. Dobrou chuť!
Obalování kuřete pro křupavou kůrku
Jedním z tajemství objemné, křupavé a vzdušné kůrky na kuřecím filetu vyrobeném doma podle receptu z KFC je správná strouhanka. Níže je návod, jak dosáhnout požadovaného výsledku.
1. Připravte si následující ingredience na obalování:
| Mouka | 2 lžíce |
| Strouhanka / strouhanka | 1/2 šálku |
| Sůl | 1 lžička |
| Pepř | dle chuti |
| Sladká paprika | 1 lžička |
| Česnekový prášek | 1/2 lžičky |
| Cibulový prášek | 1/2 lžičky |
2. V míse smíchejte mouku, strouhanku, sůl, pepř, sladkou papriku, česnekový prášek a cibulový prášek.
3. Připravenou strouhankovou směs umístěte na velký talíř nebo do hluboké misky.
4. Vložte kus kuřete do strouhané směsi, bohatě ho ob alte ze všech stran a filety dejte do panady.
5. Všechny kuřecí kousky zcela zakryjte strouhankovou směsí a nechte několik minut odležet, aby se Panada snadno přilepila k povrchu filetu.
6. Hotový kuřecí kousek by měl být před dalším zpracováním zcela pokryt vrstvou panády.
Nyní máte správně obložené kuřecí filety a jste připraveni přejít do další fáze přípravy chutného a křupavého pokrmu podle receptu KFC doma.
Smažení v agregátu vhodné teploty
Podle našeho níže uvedeného receptu se doporučuje zahřát olej nebo tuk na teplotu asi 180 stupňů Celsia. Při této teplotě bude pokrm dostatečně rychle pražený, zachová vlhkost uvnitř kousků filetu a dodá jim chutný vzhled.
Proces smažení musí být prováděn na středním ohni, aby se kuřecí filet rovnoměrně smažil ze všech stran. Abyste se vyhnuli převaření nebo naopak neduhům, doporučuje se pravidelně kontrolovat připravenost pomocí teploměru nebo kontrolovat filety, aby se propíchly na nejtlustším místě.
Je dobré si uvědomit, že smažený filet bude světlejší, pokud se smaží při teplotě asi 165 stupňů Celsia a jeho vzhled a křupavá kůrka budou při smažení na 180 stupních Celsia bohatší a zlatavější.
Nyní přejděme k receptu a vychutnejte si chuť kuřecího filetu vyrobeného doma ve stylu KFC!
Nastavení časovače pro správnou dobu vaření
Pro nastavení časovače a kontrolu doby vaření se doporučuje použít digitální časovač nebo časovač na mobilním telefonu. Je důležité dodržovat recept a správně nastavit časovač na potřebný čas.
Než začnete vařit kuřecí filet, je důležité zapnout časovač a nastavit čas uvedený v receptu. Například, pokud recept říká, že kuřecí filet musí být smažen 10 minut,pak je třeba nastavit čas na 10 minut.
Když je časovač spuštěn, můžete začít vařit kuřecí řízek. Je důležité sledovat čas a zkontrolovat připravenost pokrmu po uplynutí stanovené doby. Vařené kuřecí filety by měly mít zlatou kůrku a být uvnitř šťavnaté.
Po uplynutí doby vaření je nutné okamžitě vypnout časovač a opatrně vyjmout kuřecí filet z punkingu. Před podáváním chvíli počkejte, aby se pokrm trochu ochladil a stal se příjemnou teplotou ke konzumaci.
Pomocí časovače můžete dosáhnout optimální doby vaření kuřecího filetu a získat pokrm, který má chuť a texturu blízkou tomu, co se podává v KFC.
Vychutnejte si domácí kuřecí řízek ve stylu KFC
Tajemství originální chuti KFS doma
Hej, milovníci rychlého občerstvení! Pokud sníte o tajemství lahodného kuřecího filetu ve stylu KFC, pak máte štěstí. V tomto článku vám povíme o nejlepším receptu, který vám pomůže připravit neuvěřitelně chutné domácí kuřecí řízky podobné těm, které můžete vyzkoušet v KFC.
Dokonalá chuť a vůně
Kuřecí filet KFS je známý svou jedinečnou kombinací křupavé kůrky, šťavnatého masa a speciálního koření. Chcete-li dosáhnout stejných výsledků doma, musíte se držet základních ingrediencí a technologie vaření používané v KFC.
Ingredience:
- kuřecí řízek-500 g;
- vejce - 1 kus;
- sůl - 1 lžička;
- černý pepř-1/2 lžičky;
- strouhanka-200 g;
- rostlinný olej-na smažení.
Kroky k přípravě:
- Připravte si kuřecí řízek, odstraňte kosti a přebytečný tuk.
- V míse smíchejte sůl a černý pepř. Filety osolte a opepřete podle chuťových preferencí.
- Ve vidličce rozbijte vejce a šlehejte metličkou, aby se vytvořila rovnoměrná hmota.
- Kuřecí filet namočte do vejce.
- Smíchejte strouhanku s přidáním soli a černého pepře podle chuti.
- Kuřecí filety obalíme ve strouhance, aby byl každý kus pokryt rovnoměrnou vrstvou strouhanky.
- Na pánvi na středním plameni rozehřejte rostlinný olej.
- Filety opečte 3-4 minuty z každé strany, dokud nezískáte zlatavou kůrku.
- Hotové filety odložte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Nyní je vaše domácí kuřecí filet ve stylu KFC připraven k podávání na stůl. Vychutnejte si jedinečnou chuť a vůni šťavnatého kuřecího filetu, který potěší vás i vaše blízké.