Oplatky s kondenzovaným mlékem jsou gurmánskou pochoutkou, kterou lze připravit i bez speciální vaflovačky. Tento jednoduchý recept vám umožní vychutnat si voňavé a křupavé trubičky naplněné lahodným kondenzovaným mlékem.
K výrobě oplatkových trubiček budete potřebovat jen několik jednoduchých ingrediencí: vejce, mouku, cukr a máslo. Vejce, cukr a mouku smíchejte ve velké míse, přidejte rostlinný olej a vše důkladně promíchejte. Výsledné těsto by mělo být dostatečně tekuté, podobné tekuté zakysané smetaně. Pokud je těsto příliš husté, můžete přidat trochu vody.
K výrobě trubek bez speciálního vaflovače budete potřebovat širokou plochou pánev s nízkými bočnicemi. Pánev rozehřejte na střední teplotu a naneste na ni malé množství těsta. Pamatujte, že těsto se rozlévá, takže ho naneste v malém množství a jemně rozetřete na dno pánve.
Tip: aby byly trubičky křupavější, můžete do těsta přidat trochu rostlinného oleje nebo rozpuštěného másla.
Z obou stran vařte trubičky dozlatova. Když je těsto opečené, začněte tvarovat trubičky. K tomu můžete použít speciální formičky, ale pokud je nemáte, můžete si vystačit s jednoduchými tužkami nebo tenkými papírovými svinutími. Omotejte horkou vafli kolem formičky nebo tužky a držte několik sekund, aby se zafixovala.
Výsledné trubičky nechte pár minut odležet, aby trochu vychladly a byly křupavější. Poté opatrně vyjměte formičky nebo tužky a naplňte je kondenzovaným mlékem. Když jsou trubky plné, můžete je namáčet do drceného ořechu, kokosových lupínků nebo čokoládových lupínků.
Hotové oplatky s kondenzovaným mlékem můžete podávat s čajem, kávou nebo jako vlastní pochoutka. Jste si jisti, že jejich jemná chuť a nádivka tající v ústech vám a vašim blízkým přinese moře potěšení!
Potřebné přísady pro kondenzované vaflové trubice
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Pšeničná mouka | 200 g |
| Cukr | 2 lžíce |
| Sůl | špetka |
| Vejce | 2 kusy |
| Mléko | 250 ml |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Kondenzované mléko | na náplň |
Kromě základních ingrediencí budete pro recept na kondenzované vaflové trubice potřebovat oplatkovou trubkovou ozdobnou trysku a plastovou cukrářskou stříkačku na plnění trubek kondenzovaným mlékem. Veškeré ostatní vybavení, jako je mixér, kamna a další, by mělo být standardní, které již máte v kuchyni.
Příprava kondenzovaných vaflí: kroky a tipy
Pokud nemáte speciální vaflovač,můžete si stále připravit lahodné kondenzované vafle. Dodržováním jednoduchého receptu a několika tipů si můžete vychutnat tento lahodný dezert. Níže jsou uvedeny základní kroky přípravy a užitečné tipy, aby byl proces ještě jednodušší a příjemnější.
Krok 1: Připravte si ingredience.
K výrobě oplatkových trubiček budete potřebovat:
- 200 g mouky;
- 200 ml mléka;
- 50 g másla;
- 2 vejce;
- 50 g cukru;
- špetka soli;
- kondenzované mléko na náplň.
Krok 2: Připravte těsto.
Ve velké míse smíchejte mouku, mléko, máslo, vejce, cukr a sůl. Šlehejte mixérem nebo vidličkou, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek. Těsto nechte 15-20 minut odpočinout.
Krok 3: Ohřejte pánev.
Zatímco těsto odpočívá, rozehřejte pánev na střední teplotu. Ujistěte se, že pánev potřete rostlinným olejem nebo máslem, aby se těsto nelepilo.
Krok 4: Pečte vafle.
Na rozehřátou pánev nalijte malé množství těsta. Těsto rozetřete po celém povrchu pánve v tenké vrstvě pomocí zadní strany lžíce nebo stěrky. Vařte každou stranu vafle dozlatova.
Krok 5: Tvarujte trubičky.
Pokud nepoužíváte speciální formu, můžete k vytvoření vaflovacích trubic použít běžné trubičky. Omotejte každou vafli kolem trubice a chvíli ji držte, aby se uzamkla ve správném tvaru. Nechte vafle vychladnout a teprve poté je vyjměte z trubic.
Rada: Pokud nemáte trubice nebo se nechcete obtěžovat s tvarováním trubek, můžete vafle jednoduše nakrájet na obdélníky a vyrobit z nich kondenzované sendviče.
Krok 6: Začněte!
Před podáváním naplňte vaflové trubice kondenzovaným mlékem nebo si vychutnejte chuť kondenzovaného mléka přidáním do každé vafle zvlášť. Dobrou chuť!