Co můžete udělat z 300 gramů mletého masa? 10 chutných receptů

Mleté maso je jedním z nejuniverzálnějších produktů, které lze použít v různých pokrmech. Pokud máte v lednici obal mletého masa a přemýšlíte, co z něj můžete udělat, pak vám pomůžeme! V tomto článku jsme pro vás vybrali 10 chutných a originálních receptů, které vám umožní vychutnat si lahodný oběd nebo večeři.

S mletým masem můžete připravit širokou škálu jídel-od placiček a masových kuliček po ravioli a lasagne. Mleté maso je skvělým základem pro kulinářský experiment! Budeme potřebovat pouze 300 gramů tohoto produktu a budeme schopni vytvořit skutečné mistrovské dílo v kuchyni.

Nebojte se experimentovat s příchutěmi a texturami – mleté maso to umožňuje. Připravte si masové kuličky v rajčatové omáčce, mexické chilli s fazolemi a sýrem, líné borůvky v houbové omáčce nebo voňavé Vitello tunato. Mleté maso je skvělý způsob, jak diverzifikovat menu a překvapit své blízké novými chutěmi!

Recepty s mletým masem: klasická jídla

1. Klasické placičky

Vezměte 300 gramů mletého masa a smíchejte ho s 1 vejcem, solí, pepřem a jakýmkoli jiným kořením podle vaší chuti. Hmotu pořádně promícháme a vytvarujeme placičky. Opečte je na pánvi z obou stran dozlatova.

2. Knedlíky

Na přípravu knedlíků s mletým masem smíchejte 300 gramů mletého masa s cibulí a solí. Malé porce mletého masa dejte na kulaté kousky těsta a knedlíky jemně tvarujte. Vařte je ve vroucí vodě, dokud nejsou hotové.

3. Masové kuličky v omáčce

Smíchejte 300 gramů mletého masa s vejcem, solí, pepřem a dalším kořením. Vytvarujte malé kuličky a opečte je na pánvi dozlatova. Poté připravte omáčku z rajčat nebo smetany, přidejte kuličky do omáčky a vařte je na nízkém ohni, dokud nebudou hotové.

4. Plněné papriky

Oloupejte papriky ze semen a stonků. Papriky vařte ve vroucí vodě několik minut a poté je ochlaďte. Papriky naplňte mletým masem a vložte je do kastrolu. Pečte v troubě doměkka.

5. Čebureki

Mleté maso smíchejte s cibulí, kořením a bylinkami podle vaší chuti. Mleté maso zabalte do kulatých tortil z těsta a opečte na pánvi z obou stran dozlatova.

6. Lasagne

Připravte Bolognese omáčku smícháním mletého masa s cibulí, česnekem, rajčatovými těstovinami, kořením a bylinkami. Poté vymažte zapékací mísu máslem, položte vrstvy lasagní, mletého masa, sýrové omáčky a znovu lasagní. Vrstvy opakujte, dokud ingredience nedojdou. Lasagne pečte v troubě dozlatova.

7. Burgery

Mleté maso smíchejte s cibulí, solí, pepřem a dalším kořením podle vaší chuti. Vytvarujte placičky a opečte je na pánvi dozlatova. Sbírejte burgery s houskou, Kotletou, salátem, rajčaty a omáčkou.

8. Pizza

Připravte těsto na pizzu a vyválejte ho do pekáče. Těsto potřete rajčatovou omáčkou a podle vaší chuti naaranžujte mleté maso, rajčata, sýr a další ingredience. Pizzu pečte v troubě, dokud nebude hotová.

9. Řízek

Mleté maso smíchejte s vejcem, solí, pepřem a dalším kořením podle vaší chuti. Kousky masa obalte v mouce, vejci a strouhance a poté orestujte na pánvi dozlatova.

10. Těstoviny Bolognese

Bolognese omáčku připravíte tak, že smažíte mleté maso s cibulí, česnekem, rajčaty, kořením a rajčatovou omáčkou. Omáčku podávejte s vařenými těstovinami a navrch posypte strouhaným sýrem.

Mleté placičky v těstíčku

K výrobě těstovinových placiček budete potřebovat následující ingredience:

Návod na přípravu:

1. Ve velké míse smíchejte mleté maso, vejce, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
2. Z výsledné směsi vytvarujte malé placičky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
3. Placičky z obou stran obalte v mouce a položte na rozpálenou pánev.
4. Řízky smažte na středním plameni z každé strany asi 3-4 minuty, dokud nezískají zlatou kůrku.
5. Hotové placičky z mletého masa v těstíčku podávejte horké. Dokonale se hodí k bramborové kaši, čerstvé zelenině nebo salátu.

Zkuste si připravit mleté placičky v těstíčku-je to jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které se hodí k rodinnému obědu nebo večeři.

Bifteky plněné mletým masem

1. Bifteky s houbovou náplní.
2. Bifteky s cibulí a mrkví.
3. Steaky se sýrem a rajčaty.
4. Bifteky s paprikou a cibulí.
5. Steaky s hořčicí a sýrem.
6. Steaky s chřestem a sýrem.
7. Bifteky s olivami a olivami.
8. Steaky se sýrem feta a špenátem.
9. Steaky s křepelčím vejcem a houbami.
10. Bifteky se zeleninou a bramborami.

Vyberte si recept, který se vám líbí, a vychutnejte si chuť mletých steaků!

Mleté pečeně se zeleninou

Zde je 10 možností receptů, které můžete připravit z 300 gramů mletého masa:

1. Pečeně z mletého masa s bramborami a mrkví.
2. Mleté pečeně se zelím a houbami.
3. Mleté pečeně s lilkem a pepřem.
4. Mleté pečeně s rajčaty a okurkami.
5. Mleté pečeně s cuketou a cibulí.
6. Mleté pečeně s květákem a pepřem.
7. Mleté pečeně s brokolicí a mrkví.
8. Mleté pečeně s hráškem a cibulí.
9. Mleté pečeně s dýní a paprikou.
10. Pečeně z mletého masa s bramborovými tyčinkami a cibulí.

Tyto možnosti pokrmů se skvěle hodí k rýži, bramborám nebo těstovinám. Bohatá chuť a voňavá vůně mletého pečiva se zeleninou jistě potěší vás i vaše blízké.

Exotické recepty s mletým masem

Thajské plněné kuličky

Mexické Chile con carne

Indické placičky

Japonská Gesa

Turecké lukum kebaby

Mexické placičky s mletým masem

K výrobě mexických nádivek s mletým masem budete potřebovat tyto ingredience:

• 300 gramů mletého masa (můžete použít hovězí nebo vepřové)
• 1 cibule
• 2-3 stroužky česneku
• 1 vejce
• 50 gramů strouhanky
• 1 lžíce rajčatové pasty
• 1 lžička kuminu
• 1 lžička papriky
• 1/2 lžičky oregana
• 1/2 lžičky chilli prášku
• sůl a pepř podle chuti
• rostlinný olej na smažení

Pokyny pro vaření:

1. Oloupeme a najemno nakrájíme cibuli a česnek.
2. Ve velké míse smícháme mleté maso, cibuli, česnek, rajčatovou pastu, vejce, Kumin, papriku, oregano, chilli prášek, sůl a pepř. Dobře promícháme, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily na mleté maso.
3. Přidáme strouhanku a opět dobře promícháme.
4. Pánev dáme na střední teplotu, přidáme rostlinný olej.
5. Z mletého masa vytvarujeme placičky a dáme je na rozehřátou pánev.
6. Kotlety pečeme 4-5 minut z každé strany dozlatova a důkladně propečené.
7. Hotové Mexické placičky s mletým masem podáváme horké. Můžete je podávat s různými omáčkami nebo přílohami podle vašeho výběru.

Čínské borůvky s mletým masem

K výrobě čínských holubinek budete potřebovat následující ingredience:

• 300 gramů mletého masa
• 8-10 hlav čínského zelí nebo zelí z Pekingu
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce sójové omáčky
• Sůl a pepř podle chuti
• Olej na smažení

1. Zelí a mrkev nakrájíme nadrobno. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme.
2. Mleté maso smíchejte s cibulí, česnekem, mrkví, sójovou omáčkou, solí a pepřem. Směs dobře promíchejte, dokud nebude mít jednotnou konzistenci.
3. Připravte si borůvky: vezměte jeden listový plát zelí, položte na něj malé množství mletého masa a jemně zabalte.
4. Rozehřejte pánev s olejem a ze všech stran opečte borůvky dozlatova.
5. Po upečení přidejte do pánve trochu vody, přikryjte a vařte borůvky na středním plameni asi 15-20 minut.
6. Čínské borůvky podávejte horké, podle potřeby ozdobte bylinkami.

Čínské mleté hovězí maso je skvělou volbou pro oběd nebo večeři. Je to vydatné, chutné a neuvěřitelně voňavé. Zkuste vařit a dobrou chuť!

Thajské masové kuličky s mletým masem

K výrobě thajských masových kuliček s mletým masem potřebujete následující ingredience:

• 300 gramů mletého masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce bramborového škrobu
• 1 lžíce čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
• 1 lžíce čerstvého koriandru (jemně nasekaného)
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky kurkumy (pro chuť a barvu)
• rostlinný olej na smažení

Začneme s přípravou:

1. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
2. Ve velké míse smíchejte mleté maso, osmaženou cibuli s česnekem, sójovou omáčku, bramborový škrob, vejce, zázvor, koriandr, sůl a kurkumu. Všechny ingredience dobře promíchejte do hladka.
3. Z výsledné hmoty vytvarujte malé masové kuličky.
4. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a karbanátky opečte z obou stran dozlatova. Pokud máte hodně masových kuliček, je lepší je smažit po několika kusech najednou.
5. Když jsou masové kuličky hotové, položte je na talíř, ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte ke stolu.

Thajské masové kuličky s mletým masem lze podávat jako přílohu nebo pomocí různých omáček. Toto chutné a chutné jídlo je skvělou volbou pro oběd nebo večeři s rodinou nebo přáteli.