Hroznové pecky - nejsou to jen odpadky po konzumaci ovoce. Jsou to skutečné zásoby užitečných látek, které lze použít v různých receptech. Většina lidí je zvyklá je vyhazovat do koše. Jakmile se však seznámíte s našimi tajemstvími, dozvíte se, co lze udělat s hroznovými semínky a možná je začnete udržovat použitelné.
Pecky hroznů jsou bohaté na antioxidanty, flavonoidy a vitamíny, které mohou mít pozitivní vliv na vaše zdraví. Obsahují resveratrol, látku, která je považována za silný antioxidant a má protizánětlivé vlastnosti. Hroznové kosti také obsahují polynenasycené mastné kyseliny, které pomáhají v boji proti zánětu a podporují zdraví vašeho srdce.
Použití hroznových jadérek při vaření může vašim pokrmům dodat zvláštní chuť a výhody. Mohou být přeměněny na olej, přidány do salátů nebo použity jako koření. Existuje mnoho receptů, které vám umožní získat všechny užitečné vlastnosti hroznových jadérek a dodat pokrmům nový nádech.
Recepty s použitím hroznových jadérek
| Název pokrmu | Ingredience | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Zelený salát s hroznovými semínky | - 300 g čerstvého zeleného salátu - 100 g hroznových jadérek - 1 jablko - 1 granát - 50 g vlašských ořechů - sůl a pepř podle chuti | 1. Zelený salát nakrájejte nadrobno a vložte do velké mísy. 2. Oloupejte a nakrájejte jablko, přidejte ho do salátu. 3. Granátové jablko rozdělte na zrna a vložte je do misky se salátem. 4. Nasekejte vlašské ořechy a přidejte je do salátu. 5. Přidejte hroznové pecky, osolte a podle chuti opepřete. 6. Promíchejte ingredience a podávejte salát. |
| Dýňová polévka s hroznovými semínky | - 500 g dýně - 1 cibule - 2 stroužky česneku - 1 litr zeleninového vývaru - 100 g hroznových jadérek - sůl a pepř podle chuti | 1. Oloupejte dýni a semínka a nakrájejte dužinu na kostičky. 2. Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. 3. V hrnci rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek dozlatova. 4. Přidejte kostky dýně do hrnce a několik minut je restujte spolu s cibulí a česnekem. 5. Přidejte zeleninový vývar, osolte a opepřete podle chuti a polévku vařte na nízkém ohni asi 15-20 minut, dokud dýně nezměkne. 6. Polévku lehce zchlaďte a smíchejte v mixéru do hladka. 7. Polévku podávejte posypanou hroznovými semínky a bylinkami. |
| Zmrzlina s hroznovými semínky | - 500 ml smetany - 200 g cukru - 6 žloutků - 100 g hroznových jadérek | 1. Smetanu vyšleháme do krému. 2. V samostatné nádobě rozšlehejte žloutky s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota. 3. Šlehačku smícháme se šlehačkou. 4. Přidejte hroznové pecky a jemně promíchejte. 5. Výslednou hmotu nalijte do formy na zmrzlinu a zmrazte v mrazáku asi 4-6 hodin. 6. Nanuky vymačkejte z formy a podávejte. |
Výroba jedinečného oleje z hroznových jader
- Hroznové kosti-500 g;
- Rostlinný olej - 1 l;
- Skleněná nádoba o objemu 2 l;
- Sterilní gázové ubrousky na filtraci;
- Struhadlo s jemnou drsností;
- Sítko.
Pro přípravu oleje z hroznových jader musíte nejprve dobře opláchnout pecky pod tekoucí vodou a osušit.
Poté vezměte skleněnou nádobu a naplňte ji omytými a osušenými hroznovými pecemi. Kosti zalijte rostlinným olejem tak, aby byly zcela pokryty olejem. Nádobu nechte 2-3 týdny na tmavém místě při pokojové teplotě na infuzi.
Po uvedené době je třeba olej scedit. K tomu je třeba hotovou směs otřít sterilním sítkem, aby se zbavily zbytků pecek. Výsledný olej by měl být nalit do sterilních sklenic a pevně uzavřen víčky. Olej by měl být skladován na chladném a suchém místě.
Výsledný olej z hroznových jadérek lze použít při vaření při zálivce salátů, přípravě omáček nebo marinád. Kromě toho je ideální pro masáž obličeje a těla díky svým nutričním vlastnostem a lehké textuře.
Rozinkové dezerty s přídavkem hroznových jadérek
První recept, o který se chceme podělit, je dort "ranní rosa". K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g hroznových jadérek;
- 200 g mouky;
- 200 g cukru;
- 200 g másla;
- 4 vejce;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 1 lžička vanilkového extraktu;
- špetka soli.
Všechny ingredience musí být smíchány v misce a důkladně promíchány, dokud nebudou hladké. Výsledné těsto dejte do pekáče a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na 30 až 40 minut. Dort nechte vychladnout a poté jej ozdobte čerstvými hroznovými semínky nahoře. Váš dort "ranní rosa" je připraven!
Dalším zajímavým receptem s použitím hroznových jadérek je zmrzlina "tropické hrozny". K přípravě budete potřebovat:
- 400 ml smetany;
- 200 ml mléka;
- 100 g cukru;
- 150 g hroznových jadérek;
- šťáva z 1 citronu;
- 1 lžička vanilkového extraktu.
Nejprve musíte šlehat smetanu, dokud se nevytvoří vrcholy. Poté přidejte mléko, cukr, vanilkový extrakt a citronovou šťávu. Všechny ingredience důkladně promíchejte. Poté přidejte hroznové pecky a smíchejte je se zbytkem hmoty. Výslednou směs nalijte do formy na zmrzlinu a pošlete na 4-6 hodin do mrazáku. Hotovou zmrzlinu "tropické hrozny" můžete ozdobit čerstvými bobulemi a podávat ke stolu.
Příprava dezertů pomocí hroznových jadérek je nejen lahodná, ale také zdravá aktivita. Vyzkoušejte naše recepty a vychutnejte si tyto vynikající dezerty se svou rodinou a přáteli!
Použití hroznových jadérek pro kosmetické účely
Jedním ze způsobů použití hroznových jadérek v kosmetice je jejich použití jako základu pro peelingy a peelingy. Jejich jemné částice jemně exfoliují odumřelé buňky, obnovují povrch pokožky a dodávají jí zdravý a zářivý vzhled. Pro přípravu peelingu můžete hroznové kosti rozdrtit v mlýnku na kávu a smíchat je s medem nebo olivovým olejem.
Dalším způsobem použití hroznových jadérek je příprava oleje z hroznových semen. Vyznačuje se lehkou texturou, rychlou absorpcí a zvlhčujícími vlastnostmi. Pro přípravu oleje můžete hroznové pecky rozdrtit a nalít je olejem (například olivovým nebo kokosovým) do skleněné nádoby. Poté musí být sklenice uzavřena a ponechána po dobu 4-6 týdnů pro vytažení užitečných látek.
Olej z hroznových semen lze použít k masáži obličeje a těla, hydrataci pokožky a také jako základ pro přípravu vlastních kosmetických přípravků, jako jsou krémy a masky.
Kromě toho mohou být hroznové pecky použity k výrobě toniků a pleťových krémů. K tomu je třeba je nalít vroucí vodou a nechat několik minut louhovat. Výsledná infuze by pak měla být scedena a použita jako pleťový toner. Pomáhá zúžit póry, zklidnit pokožku a dodat jí zdravý vzhled.
Hroznové kosti jsou tedy velkou hodnotou v kosmetické péči o pleť. Mohou být použity k výrobě peelingů, olejů, toniků a pleťových krémů, které pomáhají pokožce vypadat svěže, mladě a upraveně.