Každou chvíli se každý z nás musí potýkat se situací, kdy v lednici prakticky nic není a hlad neuznává překážky. Ale to ještě není důvod se vzdát a obrátit se na doručování jídla doma. Koneckonců, můžete připravit chutné a vydatné pokrmy z dostupných potravin, i když se zdá, že nic není. V tomto článku vám řekneme několik jednoduchých, ale velmi chutných receptů, které vám pomohou zvládnout prázdnou ledničku.
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak připravit něco chutného z dostupných potravin, je připravit salát. V chladničce se určitě najde alespoň několik druhů zeleniny. Zeleninu můžete nakrájet na malé kostičky nebo tenké proužky, přidat koriandr nebo petržel, sůl, pepř a dochutit olivovým olejem. Vznikne lahodný a zdravý salát, ke kterému můžete podávat kousek chleba nebo houbovou polévku.
Pokud jsou v lednici vejce, pak je to skvělá výmluva pro přípravu omelety nebo míchaných vajec. Vejce smícháme s mlékem, osolíme a opepříme podle chuti a orestujeme na pánvi s rostlinným olejem. Pokud máte zeleninu, můžete ji nakrájet a přidat do vaječné směsi. Získáte vydatnou snídani nebo lehkou večeři, kterou můžete osvěžit bylinkami nebo kořením.
Jídla s vejci
Omeleta
Omeleta je skvělý způsob, jak připravit lahodnou a vydatnou snídani z dostupných potravin. Vejce rozšlehejte vidličkou, přidejte trochu mléka nebo smetany, osolte a podle chuti opepřete. Kromě základních ingrediencí můžete do omelety přidat již existující zeleninu nebo sýr - to mu dodá zvláštní chuť. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem, nalijte vaječnou směs a z jedné strany opečte dozlatova. Poté omeletu otočte a opečte z druhé strany, dokud nebude hotová.
Míchaná vajíčka s rajčaty
Míchaná vejce s rajčaty jsou jednoduché a chutné jídlo, které lze připravit z minimálního množství potravin. Rajčata nakrájejte na kostičky, osmažte je na rostlinném oleji do měkka. Poté přidejte vejce, osolte a podle chuti opepřete. Obsah pánve promíchejte, dokud nejsou vejce uvařená. Míchaná vejce podávejte s rajčaty horkou, ozdobenou bylinkami podle libosti.
Karbanátky z vajec
Vaječné masové kuličky jsou neobvyklým a jednoduchým pokrmem, který lze připravit z vajec a strouhanky. Vejce rozdělte do mísy, přidejte strouhanku a míchejte, dokud nebudou hladká. Karbanátky vytvarujte a opečte na rostlinném oleji dozlatova. Masové kuličky s vejcem podávejte horké se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou, ze které si můžete vybrat.
Zeleninové saláty
Zde je několik jednoduchých receptů na zeleninové saláty:
- Salát "Řecký"
- Rajčata – 2 ks.
- Okurky – 1 ks.
- Paprika bulharská-1 ks
- Cibule – 1 ks.
- Sýr feta – 100 g.
- Olivy bez pecek – 50 g.
- Olivový olej-2 lžíce. l.
- Sůl, černý pepř-podle chuti.
1. Rajčata, okurky, papriky a cibuli nakrájejte na kostičky.
2. Promíchejte nakrájenou zeleninu, přidejte sýr feta, olivy a olivový olej.
3. Osolte a opepřete podle chuti.
- Ledový salát - 1 ks.
- Kuřecí řízek - 200 g.
- Cherry rajčata – 100 g.
- Vejce – 2 ks.
- Parmazán – 50 g.
- Chlebové krutony - 50 g.
- Caesar omáčka - 3 lžíce. l
- Sůl, černý pepř-podle chuti.
1. Kuřecí prsa opečte na pánvi dozlatova.
2. Nakrájejte salát, rajčata rozpůlte a vařte vejce.
3. Smíchejte salát, rajčata, nakrájená kuřecí prsa a chlebové krutony.
4. Osolte a opepřete podle chuti, přidejte Caesar omáčku a důkladně promíchejte.
5. Podávejte posypané strouhaným parmazánem.
- Rajčata – 2 ks.
- Okurky – 1 ks.
- Mrkev-1 ks
- Bylinky (kopr, petržel) - podle chuti.
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
- Olivový olej-2 lžíce. l.
- Sůl-podle chuti.
1. Rajčata, okurky a mrkev nakrájejte na tenké kolečka.
2. Nastrouhejte zeleninu.
3. Smíchejte zeleninu a bylinky, přidejte citronovou šťávu a olivový olej.
4. Podle chuti osolte a dobře promíchejte.
Příprava těchto salátů vám nezabere mnoho času a výsledek vás jistě potěší svou chutí a užitečnými vlastnostmi.
Těstoviny s omáčkou z konzervované zeleniny
Zde je to, co budete potřebovat k výrobě těstovin s omáčkou z konzervované zeleniny:
- 200 gramů pasty (jakéhokoli druhu)
- 1 plechovka konzervované zeleniny (např. směs hrášku, kukuřice a mrkve)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Pár snítek čerstvé zeleniny na ozdobu
Začneme s přípravou:
- Ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou uvaříme pastu doměkka podle návodu na obalu.
- Zatímco se těstoviny vaří, na středním plameni rozehřejeme na pánvi rostlinný olej.
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi dozlatova.
- Do pánve přidáme konzervovanou zeleninu a několik minut vaříme.
- Po uvaření pasty necháme trochu vody z pasty a osolíme vroucí vodou.
- Do pánve se zeleninou přidáme těstoviny a promícháme. Pokud je omáčka suchá, přidejte trochu vody z těstovin.
- Omáčku dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Hotové těstoviny s omáčkou podáváme na talíře a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Těstoviny s omáčkou z konzervované zeleniny jsou hotové! Dobrou chuť!