Bochník je jednoduchý a cenově dostupný produkt, který lze vždy najít v chladničce. Zdá se, že s ním můžete vařit pouze sendviče a toasty. Ale ve skutečnosti lze pomocí bochníku připravit spoustu chutných a vydatných jídel bez použití vajec. V tomto článku vám řekneme několik zajímavých receptů, které vám pomohou diverzifikovat váš jídelníček a potěšit vaše blízké.
Prvním receptem jsou krutony s česnekem a bylinkami. K jejich přípravě budete potřebovat bochník, česnek, bylinky, sůl a olej. Nejprve nakrájejte bochník na malé kousky. Poté česnek nastrouhejte na jemném struhadle a posypte jím kousky bochníku. Podle chuti osolte a posypte bylinkami. Poté opečte krutony na pánvi s trochou oleje dozlatova. Hotové krutony lze podávat do polévky nebo salátu.
Dalším zajímavým receptem jsou voňavé jednohubky s rajčaty a sýrem. K jejich přípravě budete potřebovat bochník, rajčata, tvrdý sýr, bylinky, sůl a pepř. Nejprve nakrájejte bochník na tenké plátky. Poté na ně nastrouhejte rajčata a nastrouhaný sýr. Osolte a opepřete podle chuti, posypte bylinkami. Jednohubky vložte na několik minut do předehřáté trouby, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří chutnou kůrku. Hotové jednohubky lze podávat na stole jako předkrm nebo samostatné jídlo.
Velmi chutné a vydatné jídlo na bázi bochníku je francouzský toast. K jeho výrobě budete potřebovat bochník, mléko, cukr, vanilkový cukr a máslo. Nejprve nakrájejte bochník na kousky silné asi 1 cm.poté v hluboké misce smíchejte mléko, cukr a vanilkový cukr. Do této směsi namočte každý kousek bochníku a opečte na středním ohni z obou stran dozlatova. Podávejte francouzský toast s medem, sirupem nebo čerstvými bobulemi. Je to skvělá volba pro snídani nebo dezert.
Recepty na lahodná a vydatná jídla z bochníku bez vajec
- Tyčinky s tvarohovým krémem Nejprve si připravte tvarohový krém. Smíchejte 200 g tvarohu se 2 lžícemi moučkového cukru. Poté nakrájejte bochník na tenké desky. Každou desku potřete krémem a sestavte je jako palačinky. Tyčinky položte na plech a pečte v troubě při 180 stupních dozlatova.
- Toasty se šproty a sýrem Bochník nakrájejte na tenké plátky a opečte na suché pánvi z obou stran dozlatova. Poté každý plátek posypte nastrouhaným sýrem a položte na ně 2-3 šproty. Vložte toasty do předehřáté trouby a vařte, dokud se sýr nerozpustí.
- Krutony s česnekem a bylinkami Bochník nakrájejte na malé kousky. Rovnoměrně je rozetřete na plech a pečte v troubě při 200 stupních dozlatova. Poté vyjměte bochník z trouby, každý kousek potřete česnekem a posypte jemně nasekanými bylinkami.
To je jen několik příkladů jídel, která lze připravit z bochníku bez vajec. Ale můžete přijít se svými recepty, experimentovat s různými přísadami a vytvářet si vlastní variace jídel. Důležité je nebát se experimentovat a užít si proces vaření.
Bochník s houbami a sýrem
K výrobě bochníku s houbami a sýrem budete potřebovat následující ingredience:
- Baton-1 kus;
- Houby-200 g;
- Sýr-100 g;
- Česnek - 2 stroužky;
- Zelenina-podle chuti;
- Sůl, pepř-podle chuti.
Začneme s přípravou:
- Bochník nakrájejte na kousky a vyjměte z něj dužinu.
- Houby oddělte od nohou a nakrájejte na malé kostičky.
- Rozmačkejte česnek a nakrájejte bylinky.
- Na pánvi rozpustíme máslo a houby osmahneme doměkka. Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte do pánve rozmačkaný česnek a bylinky, vařte ještě několik minut.
- Vložte houby s česnekem a bylinkami do bochníku a navrch posypte nastrouhaným sýrem.
- Pečte v troubě na 180 stupňů asi 10-15 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezíská zlatou barvu.
- Bochník s houbami a sýrem je hotový! Podávejte ho horké ke stolu.
Nyní víte, jak vyrobit skvělý bochník s houbami a sýrem. Vychutnejte si jeho jemnou chuť a vůni s rodinou a přáteli!
Bochník se šunkou a sýrem v troubě
Složení:
- 1 bochník
- 200 g šunky
- 150 g sýra
- 50 g másla
- 2 stroužky česneku
- zelená
- sůl
- pepř
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Podélně rozkrojte bochník na polovinu, aniž byste jej nakonec rozřezali. Položte půlky bochníku na plech.
- Změkčte máslo na konzistenci pasty. Podle chuti přidejte nadrobno nasekaný česnek, bylinky, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
- Poloviny bochníku potřete výslednou směsí.
- Šunku rozetřete na plátky a rovnoměrně je rozetřete na bochník.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme jím šunku.
- Vložte bochník se šunkou a sýrem do předehřáté trouby na 10-15 minut, nebo dokud se sýr nezačne tavit a vytvoří zlatou kůrku.
- Vyjměte bochník z trouby a nakrájejte ho na porce. Podávejte horké.