Sušená rajčata jsou nejen chutnou a zdravou pochoutkou, ale také skvělou ingrediencí pro širokou škálu jídel. S bohatou chutí a vůní dodávají pokrmům zvláštní pikantnost a originalitu.
Sušená rajčata lze použít jako samostatnou přísadu do salátů a svačin. Ale kromě toho se také skvěle hodí k masu, drůbeži, rybám a mořským plodům. Díky své sladkokyselé chuti dodávají pokrmům nové odstíny a činí je nezapomenutelnými.
Jedním z nejznámějších receptů se sušenými rajčaty jsou špagety aglio olio s plátky rajčat. Pro přípravu tohoto pokrmu je nutné na olivovém oleji orestovat česnek a pálivou papriku, přidat sušená rajčata a vařené špagety. Je to neuvěřitelně chutné a chutné jídlo, které lze podávat i na svátečním stole.
Recepty na sušená rajčata: neobvyklé, chutné a zdravé
Jedním z nejjednodušších a nejrychlejších receptů se sušenými rajčaty je salát Mediterraneo. K jeho přípravě budete potřebovat sušená rajčata, čerstvé okurky, olivy, sýr feta a zeleninu. Jednoduše nakrájejte všechny ingredience na kostičky, promíchejte a dochuťte olivovým olejem a citronovou šťávou. Chuť tohoto salátu vás jednoduše nadchne svou svěžestí a harmonickou kombinací chutí.
Dalším zajímavým receptem jsou těstoviny se sušenými rajčaty a cuketou. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat sušená rajčata, cuketu, špagety, česnek, cibuli, olivový olej a parmazán. Nejprve orestujte cibuli a cuketu na olivovém oleji, poté přidejte sušená rajčata, česnek a špagety. Vařte vše dohromady, dokud nejsou špagety hotové. Podávejte těstoviny posypané strouhaným parmazánem. Toto jídlo je skvělé na oběd nebo večeři.
A dalším zajímavým receptem jsou pečené bramborové lupínky se sušenými rajčaty. K vaření budete potřebovat brambory, sušená rajčata, olivový olej, sůl, pepř a sýr čedar. Brambory nejprve nakrájejte na tenké plátky. Poté je potřete olivovým olejem a posypte solí a pepřem. Nakrájená rajčata položte na chipsy a posypte sýrem. Pečte v troubě doměkka. Výsledné chipsy budou chutné a chutné, ideální pro svačinu nebo přidání do hlavních jídel.
Nebojte se tedy experimentovat se sušenými rajčaty v kuchyni! Dodají vašim pokrmům neobvyklou chuť a chuť a také pozitivně ovlivní vaše zdraví.
Pikantní salát sušených rajčat s fetou a olivami
Jedním z nejoblíbenějších receptů se sušenými rajčaty je pikantní salát, který se dokonale hodí k fetě a olivám. Toto jídlo lze připravit rychle a snadno a výsledek překoná všechna očekávání.
K vytvoření tohoto salátu budete potřebovat následující ingredience:
- 150 g sušených rajčat;
- 200 g fety;
- 100 g černých oliv;
- 1 malá červená cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1/4 šálku olivového oleje;
- Šťáva z půlky citronu;
- Čerstvé bylinky (kopr, bazalka).
Začneme s přípravou:
- Sušená rajčata by měla být nakrájena na proužky nebo kostky.
- Fetu nakrájejte na malé kostičky.
- Černé olivy nakrájejte na kroužky.
- Červenou cibuli nakrájejte nadrobno.
- Česnek nasekejte nebo protáhněte lisem.
- Do velké mísy přidejte sušená rajčata, fetu, olivy, červenou cibuli a česnek a promíchejte.
- V samostatné nádobě smíchejte olivový olej a citronovou šťávu. Salát zalijte tímto dresinkem a promíchejte.
- Salát ozdobte čerstvými bylinkami.
Hotový slaný salát sušených rajčat s fetou a olivami lze podávat jako samostatný pokrm nebo použít jako přílohu k základnímu. Tento salát bude skutečnou ozdobou každého stolu a potěší svou jedinečnou chutí.
Polévka ze sušených rajčat s bazalkou a smetanou
K přípravě polévky ze sušených rajčat s bazalkou a smetanou budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g sušených rajčat;
- 1 l kuřecího nebo zeleninového vývaru;
- 1 velká cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 200 ml smetany;
- 1 snítka čerstvé bazalky;
- sůl a pepř podle chuti.
Začneme s přípravou!
- Nejprve je třeba připravit ingredience. Sušená rajčata by měla být namočena v horké vodě po dobu 20 minut, aby změkla.
- Zatímco sušená rajčata jsou promáčená, cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky.
- V hlubokém hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni a orestujte cibuli a česnek dozlatova.
- Do hrnce přidejte sušená rajčata bez vody a vařte je spolu s cibulí a česnekem asi 5 minut.
- Poté přidejte kuřecí nebo zeleninový vývar a polévku přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a polévku vařte na mírném ohni 15 minut.
- Poté je třeba polévku sundat z ohně a trochu vychladnout.
- Když polévka vychladne, musí být umístěna v mixéru a rozdrcena na pyré.
- Vraťte pyré zpět do hrnce a přidejte smetanu. Polévku zahřejte na středním plameni k varu.
- Do polévky přidejte bazalku, sůl a pepř podle chuti. Podávejte horké a vychutnejte si jedinečnou chuť!
Polévka ze sušených rajčat s bazalkou a smetanou je skvělý nápad na oběd nebo večeři. Bohatá vůně a bohatá chuť vás nenechají lhostejnými!
Rýžové nudle s kuřecími prsíčky a sušenými rajčaty
| Rýžové nudle | 300 g |
| Kuřecí prsa | 200 g |
| Sušená rajčata | 100 g |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Sójová omáčka | 2 lžíce. lžíce |
| Cukr | 1 lžička |
| Rostlinný olej | 2 čl. lžíce |
| Pepř černý mletý | dle chuti |
| Pažitka | pro podání |
- Kuře nakrájejte na malé kousky.
- Na rozehřáté pánvi potřete rostlinným olejem a kuře opečte dozlatova. Vyjměte kuře z pánve a dejte stranou.
- Nakrájejte cibuli a česnek. Smažte na stejné pánvi a přidejte ještě trochu oleje, dokud cibule nebude čirá a zlatavá.
- Přidejte sušená rajčata a restujte je spolu s cibulí a česnekem po dobu 2-3 minut.
- Vraťte kuře na pánev, přidejte sójovou omáčku, cukr a pepř. Vše dusíme ještě 5-7 minut, dokud se kuře nenamočí chutí omáčky.
- Vařte rýžové nudle podle pokynů na obalu.
- Hotové rýžové nudle smíchejte s kuřecími prsíčky a sušenými rajčaty. Míchejte, dokud se ingredience rovnoměrně nerozdělí.
- Pokrm podávejte horký a ozdobte jarní cibulkou.