Brokolice je jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin na celém světě. Vyznačuje se svými užitečnými vlastnostmi a je nedílnou součástí zdravé výživy. Brokolice je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, které pozitivně ovlivňují naše zdraví.
Mnoho lidí však čelí problému s výběrem jídel, která lze připravit z brokolice. V tomto článku vám přinášíme několik možností receptů a nápadů, jak učinit vaše menu rozmanitým a chutným.
První recept, který vám nabízíme, jsou těstoviny s brokolicí a sýrem. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat špagety, brokolici, sýr, smetanu, česnek a olivový olej. Těstoviny s brokolicí a sýrem jsou jednoduché a rychlé a hlavně velmi chutné!
Další zajímavou možností jídla s brokolicí je polévka. Brokolice je ideální přísadou do polévky. Dodává jemnou chuť a vůni a také činí polévku výživnější a zdravější. Můžete si připravit brokolicovou krémovou polévku nebo ji přidat do hovězí nebo kuřecí polévky.
A konečně, další skvělou možností použití brokolice je kastrol. Brokolici můžete smíchat s vejci, sýrem a kořením, výslednou směs dát do formy a upéct. Tímto způsobem získáte chutný a vydatný kastrol, který lze podávat jako samostatné jídlo nebo přílohu k masu nebo rybě.
Na závěr, brokolice je nejen zdravá zelenina, ale také skvělá přísada do různých jídel. S našimi recepty a nápady můžete měnit svůj jídelníček a vychutnávat si lahodná a zdravá jídla s brokolicí.
Recepty s brokolicí: 7 chutných a zdravých nápadů
1. Pečená brokolice se sýrem
Jednoduchou a chutnou možností přípravy brokolice je upéct ji v troubě se sýrem. Brokolici povaříme ve vroucí osolené vodě do měkka, poté přendáme na plech, posypeme strouhaným sýrem a pečeme do zlatova.
2. Brokolice se sezamem a sójovou omáčkou
Tento recept je skvělou volbou pro milovníky orientální kuchyně. Na pánvi orestujte sezamovou brokolici na olivovém oleji, poté přidejte sójovou omáčku a vařte několik minut doměkka.
3. Brokolice s houbami a česnekem
Další lahodnou kombinací je brokolice s houbami a česnekem. Na pánvi orestujte houby a česnek, přidejte vařenou brokolici a vařte doměkka. Toto jídlo lze podávat jako přílohu nebo samostatné jídlo.
4. Brokolice v ořechové omáčce
Tento recept je vhodný pro milovníky neobvyklých kombinací chutí. Brokolici opečte na olivovém oleji a poté přidejte ořechovou omáčku z nasekaných ořechů, česneku, citronové šťávy a sójové omáčky. Vařte několik minut, dokud nebude brokolice měkká a voňavá.
5. Salát s brokolicí a avokádem
Brokolice se skvěle hodí k avokádu v čerstvém salátu. Vařenou brokolici smíchejte s nakrájeným avokádem, přidejte kostky rajčat, nakrájenou cibuli a sůl podle chuti. Zalijte citronovou šťávou a lehkým olivovým olejem. Tento salát je skvělým doplňkem k obědu nebo večeři.
6. Brokolicová pizza
Chcete připravit něco neobvyklého? Vyzkoušejte brokolicovou pizzu! Droždí rozmačkejte v teplé vodě, přidejte sůl, cukr a mouku. Těsto promíchejte a poté vyválejte do formy na pizzu. Potřeme rajčatovou omáčkou, vyložíme vařenou brokolicí, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě doměkka.
7. Krémová polévka s brokolicí
Brokolice je skvělá na přípravu krémové polévky. Brokolici uvařte ve vroucím vývaru do měkka a poté rozmixujte pomocí mixéru nebo vidličky. Podle chuti přidejte smetanu, sůl a pepř, polévku zahřejte a vážně ji začněte.
Brokolice s kuřecími prsíčky ve smetanové omáčce
Ingredience:
- 1 hlava brokolice;
- 2 kuřecí prsa;
- 100 g smetany (20% tuku);
- 2 lžíce másla;
- sůl a pepř podle chuti.
Příprava:
- Rozdělte hlavu brokolice na malé květy a opláchněte je ve studené vodě. Přidejte do vroucí osolené vody a vařte 5-7 minut, dokud nezměknou. Poté sceďte do cedníku a opláchněte studenou vodou, abyste zachovali jas barvy.
- Kuřecí prsa uvařte tak, že je předem nakrájíte na malé kousky. Maso opečte na rostlinném oleji doměkka. Osolte a opepřete podle chuti.
- V pánvi rozpusťte máslo a přidejte smetanu. Vařte na mírném ohni několik minut, dokud omáčka nezhoustne a nezíská hladkou texturu.
- Přidejte kuře a brokolici do omáčky a vařte spolu dalších 3-5 minut, aby ingredience nasákly chuť omáčky.
- Brokolice s kuřecími prsíčky ve smetanové omáčce je připravena k podávání! Dobrou chuť!
Toto jídlo se vyznačuje snadnou přípravou a vyváženou chutí. Je ideální jak na oběd, tak na večeři. Zkuste udělat brokolici s kuřecími prsíčky ve smetanové omáčce a překvapte své blízké a hosty jemnou chutí a vůní!